Para los pueblos Jrai y Bahnar de las comunas occidentales de la provincia de Gia Lai , la yuca es un cultivo tradicional que constituye una importante fuente de ingresos. Algunos hogares poseen tan solo 2 o 3 sao (aproximadamente 0,25 hectáreas) de yuca, mientras que otros pueden tener hasta decenas de hectáreas.
La mayoría de los campos de yuca se encuentran en las laderas. El terreno es árido y rocoso, y los caminos son de difícil acceso. Por ello, durante la temporada de cosecha, aprovechando el clima seco, los aldeanos suelen pelar y cortar la yuca en la misma montaña antes de transportarla para venderla a los comerciantes. Este método reduce los costos de transporte y les permite venderla a un precio más alto.
La temporada de cosecha de yuca en las montañas también es una oportunidad para fortalecer los lazos familiares y el espíritu comunitario. Dado que todo el trabajo se realiza manualmente y requiere mucha mano de obra, los aldeanos suelen ayudarse mutuamente.
Tras terminar la cosecha en una casa, se trasladan a otra. Las comidas apresuradas de los recolectores de yuca, que se consumen bajo los árboles, consisten en sopa de vegetales silvestres y un poco de pescado seco, pero siempre están llenas de risas. La temporada de cosecha de yuca en las montañas suele durar unos dos meses, desde antes hasta después del Año Nuevo Lunar.
Aprovechando el fin de semana, el señor y la señora Siu Quyen (de la aldea de Chu Bah B, comuna de Ia Rbol) llevaron a sus hijos a la falda de la montaña Chu Bah para cosechar 4 acres de yuca. Otras tres familias de la misma aldea también se unieron a ellos para ayudar.
El Sr. Quyen comentó: “Actualmente, el precio de la yuca fresca es de solo 2400 VND/kg (con un 30 % de almidón), mientras que la yuca seca cuesta hasta 5000 VND/kg. Por lo tanto, decidí vender yuca seca. Nuestra casa está a unos 7 km de la finca, así que mi esposa y yo vivimos allí para cuidar y secar la yuca fácilmente”.
En los últimos días, Siu Luk y su esposa (originarios de la aldea de Tul, comuna de Ia Tul) han estado ocupados cosechando las cinco hectáreas de yuca de su familia. Su hijo de más de tres años juega feliz cerca, disipando cualquier cansancio de la joven pareja. La cosecha de yuca cuenta con el apoyo de sus padres y la familia de su hermano mayor.
"Gracias a los ingresos de la yuca, tenemos dinero para ahorrar para la educación de nuestros hijos, comprar artículos para el hogar y prepararnos para la próxima cosecha", dijo Luk.
En la comuna de Pờ Tó, la temporada de cosecha de yuca comienza antes del Año Nuevo Lunar. La Sra. Đinh Su (de la aldea 5), mientras pelaba rápidamente la yuca, compartió con alegría: “Se espera que los 5 sao (aproximadamente 0,5 hectáreas) de campos de yuca de mi familia produzcan alrededor de 11 toneladas de yuca fresca, que serán unas 8 toneladas después del secado. Después de deducir los gastos, mi familia obtendrá una ganancia de aproximadamente 25 millones de VND”.
La comuna de Pờ Tó cuenta actualmente con más de 1.000 hectáreas de yuca, de las cuales aproximadamente un tercio se encuentra en las montañas. El Sr. Tran Dinh Duc, subdirector del Departamento Económico de la comuna de Pờ Tó, declaró: «La superficie de yuca cultivada en las laderas de las montañas y en las estribaciones depende totalmente del agua de lluvia y recibe poca inversión en cuidados, por lo que el rendimiento no es elevado».
Sin embargo, debido a la complejidad del terreno y la aridez de la tierra, resulta difícil cambiar a otros cultivos. Los lugareños cultivan yuca y optan por venderla seca para obtener ganancias. La temporada de cosecha de yuca en las montañas se ha convertido, además, en un rasgo distintivo de las prácticas agrícolas de las comunidades étnicas minoritarias locales.
Fuente: https://baogialai.com.vn/mua-thu-hoach-mi-tren-nui-post581174.html
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