Exuberantes campos verdes de la aldea de Chơro en la aldea de Bình Hòa

En estos días de julio, la aldea de Bình Hòa (comuna de Xuân Phú, provincia de Đồng Nai) está cubierta de exuberantes campos verdes de arroz y maíz pertenecientes al grupo étnico Chơro, que se mecen suavemente con el viento.

Además de maíz, arroz y otros cultivos, el pueblo Chơro de la aldea de Bình Hòa cultiva muchas verduras deliciosas y famosas de las regiones de Long Khánh y Xuân Lộc. Foto: Đ.Phú

El anciano Hung Van Xung (de 75 años y perteneciente a la etnia Choro) estuvo encantado de guiarnos por los campos y contarnos historias del pasado y del presente.

Reunirse para fundar una nueva aldea.

En 1960, cuando el pueblo Chơro, liderado por el anciano de la aldea Hùng Văn Xứng, emigró de Lý Lịch (actualmente comuna de Phú Lý) y Hàng Gòn (actualmente barrio de Hàng Gòn) a la aldea de Bình Hòa, comuna de Xuân Phú, para establecer una aldea, la zona era solo un denso bosque con unas pocas chozas dispersas habitadas por los grupos étnicos S'tiêng, Hoa y Kinh. Durante el proceso de convivencia, las familias S'tiêng regresaron gradualmente a la antigua provincia de Bình Phước para vivir.

La comuna de Xuan Phu aún conserva una gran extensión de tierra donde se cultiva arroz dos o tres veces al año. En la aldea de Binh Hoa, en particular, debido a la falta de un sistema de riego, el pueblo Chơro aún mantiene la práctica de la siembra en seco durante la temporada de cultivo de junio a septiembre.

El anciano Xung relató que solo tenía 15 años en aquel entonces. Gracias a la tierra fértil, sus padres cultivaban abundante maíz, arroz y papas, por lo que siempre tenía suficiente para comer. De las primeras decenas de hogares Chơro, grupos más pequeños de personas Chơro, dispersas en muchos lugares en lo profundo del bosque, oyeron hablar del virtuoso anciano de la aldea, Văn Hưng (quien falleció en 2005), y se unieron a la aldea en números cada vez mayores (de 40 hogares inicialmente, a casi 200 hogares después de unos años).

Después de 1975, el bosque de Bình Hòa quedó libre del ruido de las bombas y la artillería. Para entonces, el anciano Xung ya tenía una familia, era maduro en los asuntos domésticos y de la aldea, y era diligente, por lo que el anciano de la aldea, Văn Hưng, lo quería, lo guiaba y lo formaba, y más tarde le confiaría el cargo de anciano de la aldea.

"En el año 2000, debido a su avanzada edad y a su delicado estado de salud, el anciano de la aldea, Van Hung, organizó una reunión en la aldea y solicitó la opinión de las autoridades locales para que me cedieran el cargo de anciano de la zona de reasentamiento de Choro, en la aldea de Binh Hoa", dijo el anciano Xung.

Con una brisa fresca que recorría los campos, el viejo Xung detuvo su motocicleta junto a los arrozales y campos de maíz de las aldeas 7A y 7B y relató cómo, con herramientas agrícolas rudimentarias como machetes, azadas, hoces y sierras, el pueblo Chơro y otros grupos étnicos de la aldea cultivaron, a lo largo de los años, campos de tierras altas y arrozales de tierras bajas. Una vez que la tierra se acostumbró al arroz, el maíz, las patatas y otros cultivos, el pueblo Chơro aprendió de los Kinh y los Hoa a plantar café, pimienta y rambután en las tierras altas, mientras que en las tierras bajas construyeron terraplenes, zanjas profundas, cavaron estanques y pozos para almacenar agua, y cultivaron dos cosechas de arroz y una de maíz. Al mismo tiempo, también aprendieron a combinar la agricultura con la cría de búfalos, vacas, cabras, gallinas y patos.

“Nuestro pueblo Chơro se ha asentado y cultivado sus tierras de forma estable desde 1960. Por lo tanto, las prácticas culturales tradicionales Chơro, como la ceremonia de la nueva cosecha de arroz y el toque de gongs y tambores, todavía se conservan entre los ancianos y las generaciones más jóvenes”, dijo el anciano Xứng, y luego nos llevó a visitar los jardines y campos del pueblo Chơro en los arrozales de Cây Me.

El Sr. VONG CHONG HUE, subdirector de la aldea de Binh Hoa, comuna de Xuan Phu, provincia de Dong Nai, dijo que la etnia Choro y otros grupos étnicos de la aldea viven en gran unidad y aprenden unos de otros en las actividades económicas , especialmente en la introducción de nuevas variedades de cultivos de alto rendimiento y preferidas por el mercado.

Especialidad de arroz sembrado seco

Para producir granos de arroz con el sabor característico de la tierra local, el pueblo Chơro de la aldea de Bình Hòa aún conserva la singular práctica de la siembra en seco. Por lo tanto, el arroz que cultivan los Chơro aún conserva el sabor del arroz de secano de la época en que se fundó la aldea.

La aldea de Binh Hoa cuenta con una superficie natural de más de 1600 hectáreas, de las cuales más de 100 se destinan al cultivo de arroz. La técnica de siembra de arroz que emplean los agricultores de la aldea en general, y el pueblo Chơro de la zona de reasentamiento en particular, es única en comparación con otras aldeas de la comuna: siembra en seco en lugar de siembra en húmedo.

El anciano Hung Van Xung con los niños de la aldea de Choro.

Para comprender mejor la técnica de siembra en seco, que parecía haber caído en el olvido en la era digital, el anciano de la aldea, Hung Van Xung, nos presentó al agricultor Tho Thanh (de la etnia Chơro, residente en la aldea 10), que estaba ocupado revisando si había plagas y enfermedades en los 5 sao (aproximadamente 0,5 hectáreas) de arroz de su familia.

El Sr. Tho Thanh explicó que la siembra en seco es un método que consiste en plantar directamente las semillas en terrenos arados en campos secos. Las semillas de arroz germinarán después de la lluvia o el riego. El agua utilizada en el cultivo de arroz mediante siembra en seco es principalmente agua de lluvia durante todo el ciclo de crecimiento del arroz. Con las técnicas de siembra en seco, el pueblo Chơro solo complementa el riego durante los períodos sin lluvia y durante las etapas en que la planta de arroz necesita más agua, como el ahijamiento, la floración y la etapa de llenado de grano lechoso.

Según el Sr. Tho Thanh, la razón por la que el pueblo Chơro eligió la técnica tradicional de siembra en seco para sus arrozales hace décadas fue porque los campos carecían de un sistema de riego y los arrozales solo tenían una fina capa de tierra vegetal sobre una base rocosa. Por lo tanto, para sembrar de forma proactiva y evitar retrasos en la temporada de siembra, el pueblo Chơro optó por el método de siembra en seco para anticiparse a las lluvias. A pesar de las desventajas que suponían las condiciones naturales, los granos de arroz de la cosecha sembrada en seco siempre tenían el delicioso sabor pegajoso del arroz de montaña.

"La técnica de siembra en seco que emplean los Chơro en la aldea se remonta a varias décadas atrás, a cuando se asentaron por primera vez en estas tierras. También cultivan variedades de arroz de día corto, como en otras regiones, pero gracias a la absorción del rocío, la humedad del suelo y el agua de lluvia, los granos de arroz tienen un sabor característico del arroz de secano", explicó el Sr. Thổ Thành.

Además de su arroz especial, sembrado en junio y cosechado en septiembre, el pueblo Chơro de la aldea de Bình Hòa también cultiva muchas frutas deliciosas y dulces, famosas en las regiones de Long Khánh y Xuân Lộc, como el rambután, la jaca, el durián y el mangostán. Gracias a su dedicación a la tierra, su amor por el trabajo y su solidaridad y apoyo mutuo, más de 450 familias Chơro en la aldea de Bình Hòa, bajo el liderazgo del anciano de la aldea, Xứng, prosperan y viven en casas espaciosas. El pueblo Chơro de esta zona se enorgullece de haber unido fuerzas con otros grupos étnicos como los Kinh, Hoa y Nùng, y las autoridades locales para construir con éxito nuevas zonas rurales en 2013, zonas rurales avanzadas en 2017 y zonas rurales modelo en 2022.

“Tras la fusión de las comunas de Xuan Phu y Lang Minh, pertenecientes al antiguo distrito de Xuan Loc, en la nueva comuna de Xuan Phu, el anciano espera que la gente Chơro de la aldea conserve las buenas costumbres existentes y no dude en innovar en sus actividades económicas para adaptarse a las nuevas tendencias cuando las antiguas provincias de Binh Phuoc y Dong Nai se unan”, confió el anciano de la aldea, HUNG VAN XUNG.

Doan Phu

Fuente: https://baodongnai.com.vn/xa-hoi/202507/muot-xanh-lang-choro-o-ap-binh-hoa-7f9201d/