Mejorar los conocimientos y las habilidades de los trabajadores turísticos de base.

(Baohatinh.vn) - Mejorar las habilidades de los trabajadores turísticos a nivel local se está convirtiendo en un paso crucial que ayuda a los destinos de la provincia de Ha Tinh a mejorar aún más la calidad del servicio para los turistas.

A mediados de diciembre de 2025, la Unión de Mujeres de la comuna de Thach Khe, en coordinación con el Colegio Nguyen Du, organizó un curso de capacitación en técnicas de preparación de alimentos para propietarios y chefs de restaurantes que atienden a turistas en la zona. El curso, de cinco días de duración, contó con la participación de 40 personas. Siguiendo un proceso que abarcaba desde la teoría hasta la práctica, los participantes recibieron instrucción práctica de chefs de renombre, preparando directamente numerosos platos que cumplían con los altos estándares para el servicio turístico , no solo en términos de calidad, sino también en cuanto a presentación.

Profesores del Nguyen Du College guiaron a los estudiantes en una clase práctica de cocina organizada por la Unión de Mujeres de la comuna de Thach Khe a mediados de diciembre de 2025.

La Sra. Nguyen Thi Nga (propietaria del restaurante Nga Su en la aldea de Dai Hai) expresó: “Anteriormente, al preparar platos para turistas, nos basábamos en la experiencia autodidacta, centrándonos principalmente en ‘cortar trozos grandes y estofarlos en salsa salada’… El curso me ayudó a cambiar mi perspectiva; los platos no solo deben ser deliciosos y estar preparados según los procedimientos adecuados, sino también estéticamente agradables y atractivos. Además, los instructores nos animaron a diversificar nuestros platos utilizando mariscos locales, lo que nos permite ofrecer un mejor servicio y atraer a más turistas”.

El curso no solo transformó la mentalidad de quienes llevaban mucho tiempo en el negocio, sino que también abrió nuevas perspectivas profesionales para los estudiantes que deseaban abrir un restaurante. "Los conocimientos adquiridos en el curso me han ayudado a abrir con confianza un restaurante en la zona turística de Thach Hai próximamente", afirmó la Sra. Nguyen Thi Huong (una de las participantes).

Mediante este curso de formación culinaria, los propietarios de restaurantes turísticos adquieren más conocimientos para preparar platos que no solo son deliciosos, sino también estéticamente atractivos. Foto: Participantes del curso en la comuna de Thach Khe practicando y compartiendo sus resultados.

Junto con Thach Khe, en los últimos tiempos, numerosas localidades y unidades con áreas y atracciones turísticas en toda la provincia se han coordinado para organizar diversos cursos de capacitación con el fin de mejorar los conocimientos y las habilidades de los trabajadores del sector turístico en restaurantes, hoteles y sitios de turismo espiritual. Algunos ejemplos destacados son: la comuna de Huong Khe, que organiza un curso de cocina para personas involucradas en el turismo comunitario en la aldea de Phu Lam, distrito de Hai Ninh; la comuna de Loc Ha, que ofrece un curso de habilidades de comunicación turística; y la comuna de Thien Cam, que organiza un curso de capacitación para guías turísticos.

El distrito de Hai Ninh, en colaboración con el Colegio Nguyen Du, organizó un curso de capacitación en habilidades de comunicación para los trabajadores del sector turístico de la zona.

La Sra. Ho Thi Minh Hang, Vicepresidenta del Comité Popular del Distrito de Hai Ninh, declaró: “Elegimos el tema de las habilidades comunicativas para organizar cursos de capacitación para empresarios y empleados de zonas y atracciones turísticas. Esto se debe a que desempeña un papel crucial en el desarrollo del turismo local. Además de la zona turística de playa, el Distrito de Hai Ninh también alberga el Templo Che Thang Phu Nhan Nguyen Thi Bich Chau, un sitio espiritual y cultural que atrae a un gran número de turistas de muchas provincias y ciudades cada año. El curso no solo ayuda a quienes trabajan en el sector turístico a comprender a fondo las prácticas turísticas, sino que también mejora sus habilidades comunicativas, lo que les permite desempeñar mejor su trabajo y crear una imagen positiva de la cultura y la gente de Ha Tinh en el corazón de los turistas”.

Tras haber participado en un curso de formación en habilidades comunicativas, el equipo de sacerdotes que realiza los rituales en el templo Che Thang Phu Nhan Nguyen Thi Bich Chau contribuirá a difundir una imagen positiva de la cultura y la gente de Hai Ninh entre los turistas.

Según información del Colegio Nguyen Du, en cumplimiento de la Carta Oficial No. 2667/SVHTTDL-QLDL del 10 de octubre de 2025, del Departamento de Cultura, Deportes y Turismo, relativa a la implementación del contenido de capacitación de la política de apoyo al desarrollo turístico en 2025, la institución ha coordinado y organizado hasta la fecha 18 de los 21 cursos de capacitación para personal turístico en diversas localidades. Con base en las necesidades prácticas de las localidades, la institución se ha enfocado en contenidos de capacitación como: preparación de alimentos, habilidades de comunicación, operaciones de restaurantes, operaciones de limpieza, guías turísticos de destinos, etc. Muchas localidades, como las comunas de Huong Khe, Thach Khe, Thien Cam y Loc Ha, y el distrito de Hai Ninh, han desarrollado activamente planes para coordinar con la institución la organización de clases, atrayendo a cientos de participantes.

Los habitantes locales que participan en el modelo de turismo comunitario en la aldea de Phu Lam (comuna de Huong Khe) recibieron capacitación en gestión turística.

Además de reclutar y capacitar eficazmente a estudiantes en campos y profesiones relacionadas con el turismo, de acuerdo con el plan anual, la escuela promoverá la apertura de cursos de formación profesional de corta duración, centrados en dotar a los trabajadores del sector turístico de habilidades prácticas. En particular, estamos dispuestos a colaborar con las localidades y las empresas turísticas para organizar cursos de formación especializada, contribuyendo así a mejorar los conocimientos y las habilidades de la mano de obra local. Esto complementará la mano de obra cualificada del sector turístico, satisfaciendo las necesidades prácticas de las empresas y las localidades de toda la provincia.

Dra. Dang Thi Thuy Hang - Directora del Nguyen Du College

Fuente: https://baohatinh.vn/nang-cao-kien-thuc-ky-nang-cho-nguoi-lam-du-lich-co-so-post301597.html