Mejorar la capacidad de procesamiento de las cooperativas agrícolas

Según datos del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural , actualmente alrededor del 70% de los productos agrícolas suministrados al mercado por las cooperativas agrícolas se encuentran en forma cruda. Esto no sólo demuestra que la capacidad de procesamiento de las cooperativas es limitada, sino que también crea una barrera para aumentar el valor de los productos agrícolas y acceder a los mercados internacionales.

Productos envasados después de un procesamiento profundo en la Cooperativa Agrícola Tan Thanh.

El Departamento de Cooperación Económica y Desarrollo Rural dijo que la producción de materia prima solo crea entre el 15% y el 20% del valor, el valor restante se encuentra en las etapas de procesamiento y comercialización... Por lo tanto, La producción circular y el procesamiento profundo son direcciones inevitables. Sin embargo, para aumentar el valor económico de los productos agrícolas de las cooperativas, además de la tierra, también hay cuestiones de capital y del nivel de aplicación de la ciencia y la tecnología de los socios de la cooperativa...

Aumentar el valor agrícola

Hoy en día, el ambiente en la fábrica es productivo. Cooperativa Agrícola Tan Thanh, comuna de Nong Thuong, ciudad de Bac Kan, es muy animada. A partir de una pequeña instalación hace años, Tan Thanh se ha convertido ahora en una de las cooperativas líderes en la construcción de una cadena de eslabones y un procesamiento profundo de productos de cúrcuma.

La Sra. Nguyen Thi Hong Minh, directora de la Cooperativa, dijo: La comuna de Nong Thuong en particular y la provincia de Bac Kan en general tienen una gran superficie de cúrcuma glutinosa, pero muchos agricultores tienen dificultades para consumirla porque no hay una fábrica de procesamiento de cúrcuma. Después de investigar y darme cuenta de que los productos de cúrcuma son muy buenos para la salud, establecí la Cooperativa Agrícola Tan Thanh. Al mismo tiempo, aprenda sobre el procesamiento de la cúrcuma y compre maquinaria. El producto ha tenido buena acogida entre los consumidores, pero la cantidad aún es pequeña porque la cooperativa carece de recursos para invertir en maquinaria moderna.

Para resolver el problema de capital para la Cooperativa Tan Thanh en particular y para todas las cooperativas agrícolas de la provincia en general, el Comité Popular Provincial de Bac Kan ha desplegado apoyo para las cooperativas con capital del Fondo APIF (Fondo de Inversión para la Promoción de Negocios Agrícolas). Tan Thanh recibió un apoyo de más de 1.600 millones de VND durante el período de 2019 a 2020, y adquirió equipos y maquinaria de producción. Gracias a ello, de 10 productos iniciales, la cooperativa cuenta ahora con 23 productos, de los cuales dos productos han conseguido la certificación OCOP de 4 estrellas y un conjunto de productos ha conseguido la certificación de Industria Rural Destacada Nacional. Además, el área de materia prima de la cooperativa cumple con los estándares orgánicos y ha obtenido un código de área de cultivo. Este resultado ha contribuido a aumentar los ingresos de muchos hogares que cultivan cúrcuma.

El desarrollo de un procesamiento profundo para aumentar el valor del producto también es la dirección de la Cooperativa Agrícola Phu Ngai, Comuna de Phuoc Ngai, Distrito de Ba Tri, Provincia de Ben Tre. Actualmente, la cooperativa es reconocida como una de las cinco cooperativas clave en la provincia de Ben Tre, pasando con éxito de la venta de productos de arroz crudo a empresas a productos especializados y vendiendo directamente productos de arroz a los consumidores, aportando una alta eficiencia económica.

Fundada en 2016, la Cooperativa Agrícola Phu Ngai inicialmente tenía 22 miembros con un aporte de capital de solo 6,3 millones de VND. Las principales actividades de la cooperativa son el cultivo de arroz y otros cultivos, pero la producción es inestable. En 2019, tras la consolidación de la cooperativa, el número de socios aumentó a 101, con un aporte de capital de más de 500 millones de VND, produciendo alrededor de 100 hectáreas de arroz y 22 hectáreas de hortalizas. De las cuales, hay 40 hectáreas de producción de arroz orgánico con contratos firmados con empresas. A partir de 2023, la Cooperativa pasará a producir arroz especial con variedad ST25 según un proceso cerrado, molienda, envasado, envasado al vacío, suministro directo a los consumidores, precios competitivos, aportando gran eficiencia económica.

El agricultor Ho Van Truong, un miembro que contribuyó con 10 millones de VND a la Cooperativa Agrícola Phu Ngai, está cultivando 8 hectáreas de arroz y dijo que está muy emocionado de que sus ganancias hayan aumentado más del doble en comparación con el método tradicional anterior. Según el Sr. Truong, al participar en la producción de arroz orgánico, la cooperativa apoyará el 100% de las semillas de arroz y el 50% de los costos de fertilizantes y pesticidas durante toda la temporada de cultivo. Otros servicios como: La contratación de mano de obra para la siembra también se reduce en un 50% y se compran productos, por lo que las ganancias de los cooperativistas son mucho mayores.

Mai Van Khang, presidente de la junta directiva y director de la Cooperativa Agrícola Phu Ngai, declaró: «Actualmente, la Cooperativa compra arroz a sus socios a 10.500 VND/kg y ofrece servicios agrícolas de bajo costo, por lo que las ganancias de los agricultores son mucho mayores que antes. Especialmente desde que invirtió en máquinas de envasado y envasado al vacío para vender el arroz directamente a los consumidores, la Cooperativa ha incrementado sus ganancias en aproximadamente 4.000 VND/kg. Solo en la cosecha de arroz de 2023, la producción de la Cooperativa alcanzó las 45 toneladas de arroz, insuficiente para vender al mercado, a pesar de que el precio es muy competitivo».

El éxito de cooperativas como Tan Thanh (Bac Kan) y Phu Ngai (Ben Tre)... en la estrategia de desarrollo de procesamiento especializado muestra que esta es la dirección correcta y precisa para las cooperativas agrícolas hoy en día.

Apoyar a las cooperativas para promover el procesamiento profundo

El Departamento de Economía Cooperativa y Desarrollo Rural dijo que en los dos años 2022-2023, el Departamento ha asignado un presupuesto de 3.500 millones de VND y se ha coordinado con institutos y escuelas dependientes del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural para organizar 21 cursos de capacitación con 1.150 participantes en capacitación en producción y desarrollo empresarial, y participación conjunta de gerentes y miembros para mejorar la capacidad de gestión y negocios de las cooperativas. Al mismo tiempo, asesorar y proponer a las localidades, apoyo financiero e infraestructura para que las cooperativas agrícolas puedan realizar de la mejor manera el procesamiento profundo de los productos agrícolas. Maximizando de esta manera el objetivo de incrementar el valor por unidad de cultivo.

Para apoyar al sector agrícola, el Gobierno también emitió el Decreto No. 113/2024/ND-CP que estipula muchas políticas estatales para apoyar el desarrollo de cooperativas, cooperativas y uniones cooperativas, incluidas políticas para apoyar el desarrollo de recursos humanos; políticas de apoyo a la aplicación de la ciencia y la tecnología, la innovación y la transformación digital; Política de apoyo al acceso al mercado y a la investigación; políticas de apoyo a la inversión en el desarrollo de infraestructura y equipamiento; Política de apoyo y asesoramiento financiero y evaluación de riesgos; Políticas de apoyo a las actividades del sector agrícola... Esta se considera una solución para ayudar a las cooperativas a mejorar su capacidad de procesamiento profundo.

El vicepresidente de la Unión Cooperativa de la Provincia de Ben Tre, Le Hoang Thanh, agregó que para apoyar a las cooperativas, la localidad está implementando el proyecto "Desarrollo de productos OCOP para cooperativas en la provincia de Ben Tre", con el objetivo de mejorar la capacidad de desarrollar la economía colectiva e implementar el programa OCOP para cooperativas. En el cual se tendrá como objetivo construir un modelo para el desarrollo de la economía colectiva cooperativa; Construir 20 nuevos productos OCOP para 20 cooperativas; Al mismo tiempo, la localidad continúa apoyando a la cooperativa en la construcción de marcas, etiquetas de productos, empaques de productos para cooperativas agrícolas, apoyando a las cooperativas en el diseño de modelos, registrando etiquetas de productos para aumentar la competitividad en el mercado.

La provincia de Bac Kan también ha determinado que en el período 2022-2025, apoyará los recursos humanos de 100 cooperativas que necesiten trabajadores con títulos universitarios o superiores, con un nivel de apoyo igual a 1,5 veces el salario mínimo regional, con un período máximo de apoyo de 36 meses (hasta el 31 de diciembre de 2025). Además del apoyo a los recursos humanos, Bac Kan continúa seleccionando e invirtiendo en el apoyo a las cooperativas con posibles planes de producción y negocios asociados con la cadena de valor. Entre 2022 y 2024, la provincia invertirá más de 31 mil millones de VND para apoyar la construcción de infraestructura de producción para 14 cooperativas clave en la provincia.

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