Saigón es muy diferente a principios de año. Durante la festividad del Tet, Saigón tiene calles espaciosas, pero el ritmo de vida se ralentiza repentinamente.
Antes de eso, tomé un autobús hasta Ben Tre . El autobús se tambaleó hacia el puente Rach Mieu y luego... se detuvo debido al atasco. Mirando hacia el otro carril, parecía como si todo el puente estuviera hecho de flores de Tet. El pueblo florido de Cho Lach, Ben Tre, es una de las dos granjas de flores más grandes del oeste, desde donde salen autobuses llenos de buganvillas, crisantemos coloridos o macetas con flores amarillas de albaricoque por toda la región.
Deténgase en un restaurante al borde de la carretera, pruebe una taza de leche de coco grasosa y masticable, mordisquee un caramelo de coco o disfrute de una comida de cerdo estofado en leche de coco servida con una pasta de camarones agridulces de color rojo brillante mezclada con tallos de papaya crujientes.
Un camino sinuoso entre los verdes cocoteros, luego un ferry que cruzaba el río Hau, escuchando el viento soplar. Todo el dialecto occidental se llenó de risas, preguntándose qué habían comprado para el Tet, si habían tenido cerdo asado este año y si tenían pescado seco a tiempo para servir a los invitados que llegaran a la casa.
Al mediodía, haga una parada en Soc Trang para probar el fragante arroz glutinoso elaborado con arroz ST25 con crujiente y graso pescado piña seco, una sopa de pescado agridulce fresca o un plato de rata braseada fragante y dulce con limoncillo. Luego, por la noche, haga una parada en Bac Lieu , la tierra de la música tradicional.
Un largo viaje me llevó a Mui Cay, un lugar que cautiva con la belleza de su bosque y su naturaleza prístina. El barco me adentró en U Minh Ha, a través de un denso sistema de canales, admirando los manglares centenarios y de gran vitalidad.
Parece que aquí no hay estaciones: la primavera, el verano, el otoño y el invierno se suceden en un verde infinito. Por la noche, en medio del bosque, se oye el susurro de los manglares contando historias, algunos pájaros cantándose entre sí, y de vez en cuando, algún pájaro asustado aletea para alejarse volando entre el zumbido de las lanchas motoras de los visitantes del bosque.
Aquí, el amanecer y el atardecer vienen del mar. El sol siembra vida en el verde dosel del bosque, suave y apacible. Bajo el dosel, en el suave lodo, cangrejos, camarones, saltarines del fango, almejas silvestres… prosperan naturalmente como un regalo de la Madre Tierra.
El viaje cambió del bosque a la ciudad, a Rach Gia para ver el mar en calma con la carretera costera llena de flores, luego recorrió los caminos rurales para pasar una noche en el pueblo de flores de Sa Dec - Dong Thap.
En plena primavera, los ojos de todos brillan de alegría. A los occidentales les encantan los colores cálidos, y por eso las flores son más vibrantes. El largo camino de Dong Thap a Ben Tre es como una serpenteante franja de seda teñida con mil tonos de rosa y morado.
Mi viaje de primavera culminó con un recorrido por la tierra roja del Este, pasando por el inmenso lago Dau Tieng, con hileras de árboles que reflejaban sus sombras. Allí, los brotes primaverales estaban echando nuevas hojas.
Porque la primavera es el comienzo del crecimiento de la tierra y del cielo...
Fuente: https://baoquangnam.vn/nang-vang-mua-xuan-phuong-nam-3150389.html
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