El Sr. Nguyen Tri Cong, presidente de la Asociación Ganadera de Dong Nai, afirmó que, actualmente, los cerdos de contrabando ya no se importan a los mercados mayoristas, sino que se transfieren a otros mercados. El contrabando de cerdos representa actualmente alrededor del 15% de la carne de cerdo consumida en el mercado de las provincias del sur.
El contrabando de carne de cerdo no solo afecta a la industria ganadera nacional en términos de precio, sino que también representa un riesgo de propagación de enfermedades y riesgos para la seguridad alimentaria, poniendo en peligro la salud de los consumidores. En el futuro, la competencia del contrabando de carne de cerdo afectará gravemente a la cabaña porcina total, lo que provocará una escasez de suministro nacional, afirmó el Sr. Nguyen Tri Cong.
Mientras tanto, en el mercado mayorista de Hoc Mon (distrito de Hoc Mon), el lugar que suministra carne de cerdo fresca, que representa alrededor del 50% de la cuota de mercado de carne de cerdo en la ciudad de Ho Chi Minh, también enfrenta dificultades con negocios espontáneos que venden carne de cerdo vivo a lo largo de las rutas 3 y 12.
Según el Sr. Le Van Tien, director de Hoc Mon Market Management and Business Company Limited, la fuente de carne de cerdo para las empresas espontáneas proviene principalmente de mataderos manuales, mataderos ilegales de origen desconocido y algunas empresas no tienen licencia comercial.
La preparación (corte) y exhibición de los alimentos se realiza mayoritariamente en el suelo o directamente en la acera, utilizando agua de pozo subterráneo sin tratar, por lo que no garantiza la higiene y seguridad alimentaria para los consumidores.
Los registros de Lao Dong muestran que el comercio espontáneo de carne también ocurre de manera similar en las afueras del mercado mayorista de Binh Dien (Distrito 8).
Ante esta situación, el Departamento de Gestión del Mercado de Ciudad Ho Chi Minh también ha incrementado la inspección y el control estricto en las entradas de la ciudad, mercados mayoristas y otras áreas comerciales para prevenir y manejar estrictamente los casos de contrabando y origen poco claro de productos cárnicos de ganado, especialmente carne de cerdo.
En enero de 2024, la fuerza de gestión del mercado de la ciudad participó en los equipos de inspección interdisciplinarios de la ciudad, los distritos y la ciudad de Thu Duc, como el equipo interdisciplinario de seguridad alimentaria, el equipo interdisciplinario de prevención de enfermedades animales y avícolas... inspeccionaron 89 casos, con 12 violaciones.
Según las estadísticas de la Asociación de Ganadería de la provincia de Dong Nai, en las dos primeras semanas de 2024, un promedio de 6.000 a 7.000 cerdos fueron introducidos de contrabando a Vietnam desde Camboya cada noche.
Los cálculos de esta asociación muestran que el contrabando de cerdos representa aproximadamente el 30% de la producción ganadera nacional vendida diariamente. Con un precio de venta de tan solo 50.000 VND/kg de cerdos vivos, el precio de la carne de cerdo nacional se ve obligado a bajar, lo que ocasiona grandes pérdidas a los ganaderos.
[anuncio_2]
Fuente
![[Foto] El presidente de la Asamblea Nacional, Tran Thanh Man, asiste a la ceremonia de inauguración del Sitio Conmemorativo del Presidente del Comité Permanente de la Asamblea Nacional, Bui Bang Doan.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/9/28/6feba23492d14b03b05445dd9f1dba88)
Kommentar (0)