Prevenir que carne de cerdo de contrabando entre a Ciudad Ho Chi Minh.

Según el Sr. Nguyen Tri Cong, presidente de la Asociación Ganadera de Dong Nai , los cerdos de contrabando ya no se llevan a los mercados mayoristas, sino que se distribuyen a los mercados locales. Actualmente, los cerdos de contrabando representan aproximadamente el 15 % del total de carne de cerdo consumida en las provincias del sur.

"El contrabando de cerdos no solo afecta el precio de la ganadería nacional, sino que también supone un riesgo de propagación de enfermedades y problemas de seguridad e higiene alimentaria, poniendo en peligro la salud de los consumidores. En el futuro, la competencia del contrabando de cerdos tendrá un impacto significativo en la población porcina total, lo que provocará una escasez de suministro nacional", declaró el Sr. Nguyen Tri Cong.

Mientras tanto, en el mercado mayorista de Hoc Mon (distrito de Hoc Mon), que abastece aproximadamente el 50% de la cuota de mercado de carne de cerdo fresca en Ciudad Ho Chi Minh, también están surgiendo dificultades debido a los negocios espontáneos que venden cerdos vivos a lo largo de las carreteras número 3 y número 12.

Según el Sr. Le Van Tien, director de la empresa de gestión y comercio de Hoc Mon, la carne de cerdo que se vende en estos negocios informales proviene principalmente de mataderos ilegales sin licencia y de algunas empresas que operan sin permisos.

La preparación de los alimentos (corte y venta) se realiza principalmente en el suelo o directamente en la acera, utilizando agua de pozo sin tratar, lo que no garantiza la seguridad e higiene alimentaria para los consumidores.

Según las observaciones del periódico Lao Dong, el comercio informal de carne también se está produciendo en los alrededores del mercado mayorista de Binh Dien (Distrito 8).

Puestos improvisados de carne de cerdo alrededor del mercado mayorista de Binh Dien. Foto: Ha May

En respuesta a esta situación, el Departamento de Gestión de Mercados de Ciudad Ho Chi Minh también ha intensificado las inspecciones y los controles estrictos en las puertas de entrada de la ciudad, los mercados mayoristas y otras zonas comerciales para prevenir y castigar severamente los casos de contrabando y de productos de origen desconocido, especialmente carne de cerdo.

En enero de 2024, el equipo de gestión de mercados de la ciudad participó en equipos de inspección interinstitucionales de la ciudad, los distritos/condados y la ciudad de Thu Duc, como equipos interinstitucionales de seguridad alimentaria y equipos interinstitucionales para la prevención y el control de enfermedades del ganado y las aves de corral, inspeccionando 89 casos, en los que se encontraron 12 infracciones.

Según las estadísticas de la Asociación Provincial de Ganadería de Dong Nai, en las dos primeras semanas de 2024, un promedio de entre 6.000 y 7.000 cerdos fueron introducidos de contrabando en Vietnam desde Camboya cada noche.

Según cálculos de esta asociación, los cerdos de contrabando representan aproximadamente el 30% de la producción ganadera nacional que se vende diariamente. Con precios de venta de tan solo unos 50.000 VND/kg de cerdo vivo, esto ha provocado una caída en los precios nacionales del cerdo, causando grandes pérdidas a los ganaderos.

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