Nghe An ha añadido dos sitios más al patrimonio cultural inmaterial nacional.

El 6 de enero de 2026, el Ministro de Cultura, Deportes y Turismo emitió las Decisiones n.º 22/QD-BVHTTDL y n.º 23/QD-BVHTTDL, por las que reconoce el conocimiento sobre la elaboración de platos de anguila en Nghe An y el Festival del Templo Mai Bang en el distrito de Cua Lo como patrimonio cultural inmaterial nacional.

La provincia de Nghe An cuenta ahora con dos sitios más de patrimonio cultural inmaterial de nivel nacional.

El conocimiento sobre cómo preparar platos de anguila en Nghe An es un saber popular único, que refleja la adaptación flexible de las comunidades agrícolas de la región centro-norte a las duras condiciones naturales.

Este conocimiento culinario se refleja claramente en la diversa gama de platos como la papilla de anguila, la sopa de anguila, el estofado de anguila con plátano y judías verdes, los fideos de anguila, la anguila salteada con limoncillo y chile, etc., cuyo secreto reside en el proceso de preparación, el uso de especias características como las chalotas, la cúrcuma fresca, el chile, el limoncillo y las técnicas de cocina especiales.

Los artesanos también suelen exhibir platos de anguila en diversos programas turísticos para dar a conocer la belleza culinaria de la provincia de Nghe An.

Los platos elaborados con anguila son una característica culinaria distintiva de la provincia de Nghe An. Foto: CSCC

El Festival del Templo Mai Bang en el barrio de Cua Lo es un festival tradicional asociado con el culto a Chieu Trung Dai Vuong Le Khoi, un talentoso general de principios de la dinastía Le, que hizo grandes contribuciones al levantamiento de Lam Son, ayudando al rey Le Loi a derrotar al ejército invasor Ming, y también ayudando al pueblo a recuperar tierras, establecer aldeas y estabilizar sus vidas.

Tras su muerte, los habitantes de la aldea de Mai Bang erigieron un altar en su honor, honrándolo como la deidad protectora del pueblo. Además de Chieu Trung Dai Vuong Le Khoi, el templo de Mai Bang también venera a Che Thang Phu Nhan Nguyen Thi Bich Chau, Thuy Tinh Phu Nhan y otras seis figuras fundadoras de la aldea, lo que refleja las profundas creencias religiosas y la tradición de "beber agua y recordar la fuente" de los habitantes de la costa.

Cada año, el templo de Mai Bang celebra dos importantes festivales, el 12 de febrero y el 3 de mayo, según el calendario lunar. El festival del 12 de febrero tiene un significado especial, ya que conmemora la fundación del pueblo, sirve como plegaria para una temporada de pesca abundante para los pescadores de Cua Lo y también es el aniversario de la muerte de Lady Che Thang.

Festival del templo Mai Bang, distrito de Cua Lo, provincia de Nghe An. Foto de : CSCC

La inclusión de dos elementos del patrimonio cultural inmaterial de Nghe An en la lista nacional supone un reconocimiento de los valores culturales típicos y únicos de la localidad y, al mismo tiempo, contribuye a enriquecer el acervo del patrimonio cultural tradicional de la nación.

Esto también constituye una base importante para fortalecer la conservación, la preservación y la promoción de los valores patrimoniales, afirmando así la identidad cultural de Nghe An dentro del diverso entramado de la cultura vietnamita.

Así, Nghe An cuenta actualmente con 15 elementos patrimoniales incluidos en la lista del Patrimonio Cultural Inmaterial Nacional, entre los que se incluyen: el Festival del Templo Cờn, el Festival del Templo Quả, el Festival del Templo Chín Gian, el Festival del Templo Bạch Mã, el Festival del Templo Thanh Liệt, el Festival del Templo Ông Hoàng Mười, el ritual Xăng Khan del grupo étnico Thái en el oeste de Nghe An; el Festival del Templo Yên Lương; el Festival del Templo Nguyễn Cảnh Hoan y la artesanía del tejido de brocado del pueblo Thái; la Ceremonia de Bienvenida del Trueno del pueblo Ơ Đu; el arte de la percusión Yên Thành y la escritura Thái en Nghe An; el Festival del Templo Mai Bảng y el conocimiento del procesamiento de platos de anguila.

Fuente: https://baophapluat.vn/nghe-an-co-them-hai-di-san-van-hoa-phi-vat-the-quoc-gia.html