La profesión de producción de sal de Thuy Hai se convierte en patrimonio cultural inmaterial nacional

El 11 de mayo (14 de abril según el calendario lunar), miles de lugareños y turistas asistieron al Festival de la Dama de Sal, celebrado en la comuna de Thuy Hai. El evento de este año reviste especial importancia, ya que el Ministerio de Cultura, Deportes y Turismo decidió declarar Patrimonio Cultural Inmaterial Nacional a la tradicional profesión de la sal.

La producción tradicional de sal marina en la comuna de Thuy Hai existe desde hace siglos, con altibajos, pero la comunidad aún la conserva. Foto: TBTV

El Festival de la Dama de Sal es una actividad cultural y espiritual anual que conmemora a la persona que difundió la industria de la sal en la zona marítima de Thuy Hai. El Templo de la Dama de Sal, donde se celebra la ceremonia principal, fue construido a finales del siglo XII y es el centro espiritual de la población local.

La ceremonia se celebró solemnemente con rituales tradicionales. El festival estuvo animado con numerosos juegos folclóricos, representaciones de arte tradicional, presentación de productos locales y la experiencia de elaborar sal. Los visitantes también tuvieron la oportunidad de disfrutar de platos especiales elaborados con sal de Thuy Hai, famosa por sus granos de sal puros, sin sal gracias al singular método de filtrado con arena.

La producción de sal en Thuy Hai no solo aporta valor económico, sino que también está estrechamente vinculada a la cultura local. Esta es la única comuna de Thai Binh que aún conserva el método tradicional de producción de sal mediante el secado de arena. Actualmente, la comuna cuenta con unas 60 familias productoras de sal que cultivan una superficie de 4 hectáreas, con una producción anual de casi 200 toneladas.

Según las autoridades locales, la inclusión en la lista del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Nación creará motivación para preservar y desarrollar el pueblo artesano de la sal, al tiempo que promoverá el turismo experiencial y dará a conocer la cultura costera a los turistas nacionales y extranjeros.

Thai Binh se está orientando actualmente hacia el desarrollo del turismo como un sector económico importante, vinculado a la conservación del patrimonio. La provincia se centra en el desarrollo de productos turísticos tradicionales, como el turismo espiritual, el turismo ecológico y la experiencia en pueblos artesanales. El objetivo es que, para 2030, toda la provincia reciba a más de 4,5 millones de visitantes al año, incluidos unos 10 000 visitantes internacionales; los ingresos por turismo alcanzarán unos 7 billones de dongs.

Fuente: https://kinhtedothi.vn/nghe-lam-muoi-thuy-hai-tro-thanh-di-san-van-hoa-phi-vat-the-quoc-gia.700517.html