Aproximadamente el 12,6% de la población mundial bebe café a diario, y cada persona consume un promedio de dos tazas. La pregunta de "¿cuánto es suficiente?" o "¿es segura la cafeína?" siempre genera controversia. Estudios recientes demuestran que la respuesta no es sencilla.
Un estudio de la Universidad de Harvard (EE. UU.) que siguió a casi 50.000 mujeres durante 30 años, publicado en junio pasado, señaló que beber café con regularidad puede ayudar a las mujeres a envejecer de forma saludable. Consumir de 1 a 3 tazas al día se asocia con beneficios cardiovasculares y una reducción de la mortalidad.
Otros análisis han advertido que el consumo excesivo de café puede aumentar el riesgo de demencia. Un artículo publicado en la Revista de la Asociación Americana del Corazón confirmó la relación entre el consumo elevado de café y un mayor riesgo de muerte por enfermedad cardíaca en personas con hipertensión arterial.
Los expertos afirman que los beneficios, los daños y la cantidad adecuada de café dependen del estilo de vida y el estado de salud de cada persona. Como con muchos otros alimentos, la moderación sigue siendo un principio fundamental.
El café es una bebida popular en el mundo.
¿Cuántas tazas de café debo beber al día?
El experto indio Deepak Chopra compartió que normalmente bebe 2 o 3 tazas de café por la mañana ; este número se considera dentro del rango seguro.
La nutricionista Roxana Ehsani, residente en Estados Unidos, coincide: «Beber de 2 a 3 tazas antes del mediodía es seguro, siempre que la cantidad total de cafeína no supere los 400 mg al día». Este es también el límite recomendado por la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA), incluyendo la cafeína del té, las bebidas energéticas, los refrescos y el chocolate.
Algunas personas pueden ser más sensibles a la cafeína y deberían consumir menos de la cantidad recomendada. «Si te sientes demasiado cansado y la cafeína ya no te ayuda a mantenerte despierto o si tu corazón se acelera, es señal de que debes dejar de tomar café», afirma la nutricionista Jessica Sylvester.
Las mujeres embarazadas deberían considerar reducir el consumo de cafeína. Las personas con diabetes o enfermedades cardíacas deberían controlar el contenido de azúcar de su café, afirma la Dra. Nikki Cota, experta de Mayo Clinic.
Cuando se trata de adolescentes, los científicos están divididos, pero la Academia Estadounidense de Pediatría dice que es mejor evitar la cafeína a esta edad.
Para los adultos que beben dos o más tazas, la nutricionista Maddie Pasquariello recomienda prestar atención a cómo reacciona el cuerpo y evitar tomar café en ayunas. Ehsani también sugiere beber agua o tomar un refrigerio antes de tomar café.
Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) , el café contiene varios nutrientes que contribuyen a sus beneficios para la salud. Una taza de café negro (240 ml) aporta pequeñas cantidades de vitaminas y minerales esenciales, como vitamina B2 y B3, magnesio, potasio y manganeso. El café también es rico en antioxidantes, especialmente ácido clorogénico, que puede ayudar a reducir la inflamación y proteger contra ciertas enfermedades.
Cuando se consume solo, el café prácticamente no contiene calorías, grasas ni azúcar, pero añadir crema o azúcar puede alterar su valor nutricional. Su principal ingrediente activo, la cafeína, estimula el sistema nervioso central y ayuda a aumentar el estado de alerta.
vietnamnet.vn
Fuente: https://baolaocai.vn/nghien-cuu-50000-nguoi-trong-30-nam-danh-gia-tac-dung-cua-uong-ca-phe-moi-ngay-post650023.html
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