La persona que llevó la marca de huevos de pato Dong Rui a todos lados.

Con el deseo de revitalizar las fortalezas agrícolas locales, el Sr. Vu Tuan Anh, Director de la Cooperativa de Ganadería y Servicios Dong Tien, Comuna de Dong Rui, Distrito de Tien Yen, Provincia de Quang Ninh, ha dedicado mucho tiempo y esfuerzo a movilizar a la población local para restaurar la bandada de ponedoras de patos, gestionar bien la calidad, construir una marca y convertir los huevos de pato marino de Dong Rui en un producto OCOP de 4 estrellas con una amplia gama de puntos de venta.

El Sr. Vu Tuan Anh, Director de la Cooperativa de Ganadería y Servicios Dong Tien y su personal preparan productos para el mercado.

El día de Vu Tuan Anh comienza al amanecer, cuando los criadores de patos vienen a entregar huevos a la cooperativa. Tuan Anh dijo: En promedio, la cooperativa compra alrededor de 8,000 huevos de los criadores de patos todos los días. Hasta ahora, hay 20 hogares que participan en la cría de patos marinos para huevos con una bandada total de aproximadamente 10,000 patos que pastan en un área de aproximadamente 100 hectáreas de tierra aluvial y superficie de agua. Los huevos de pato marino Dong Rui son grandes, tienen cáscaras gruesas, son fragantes, ricos y tienen más yema que los huevos de pato de agua dulce, por lo que son los favoritos de muchas personas. Sin embargo, en el pasado, los criadores de Dong Rui solo los criaban a pequeña escala, la calidad de los huevos era desigual, la eficiencia económica era baja y la marca estaba en riesgo de desaparecer.

Ante esta situación, en 2019, con la orientación y el apoyo de la Asociación de Agricultores de la comuna de Dong Rui, el Sr. Tuan Anh se aventuró a dirigir la cooperativa de suministro de huevos de pato marino, bautizándola como Cooperativa Ganadera y de Servicios Dong Tien. De siete hogares participantes inicialmente, la escala de la ganadería se ha expandido progresivamente con la incorporación de más hogares. Para lograr el objetivo de construir una marca y una cadena de valor para sus productos, la cooperativa identificó la producción como la etapa más importante.

Para que los huevos de pato marino de Dong Rui cumplan con los estándares de calidad constantes, hemos desarrollado un proceso de cría independiente para la cooperativa, aplicable a todos los miembros. De esta manera, la cooperativa brindará apoyo desde el suministro de razas, alimento, transferencia de técnicas de cría, prevención de enfermedades, vacunación... hasta el consumo de los productos. Las familias miembros solo tienen que cuidar del ganado y recolectar huevos de pato marino a diario, comentó el Sr. Tuan Anh.

El Sr. Vu Tuan Anh recolecta huevos de pato marino. Foto de : Viet Hoa

Gracias a una gestión rigurosa, un control de calidad más riguroso y un enfoque en el diseño de edificios, el embalaje y las marcas, los huevos de pato marino de Dong Rui son cada vez más conocidos. En particular, el Sr. Tuan Anh también participó activamente en seminarios y promociones comerciales en Ha Long, Hanói y Vinh Phuc , y presentó y promocionó los productos en plataformas de comercio electrónico para impulsar aún más el crecimiento de los huevos de pato marino de Dong Rui. Además de mantener el título de producto OCOP de 4 estrellas, los huevos de pato marino de Dong Rui también fueron reconocidos por el Comité Popular Provincial como producto agrícola típico en 2021 y 2023. Actualmente, este producto se consume de forma estable en grandes supermercados, tiendas de alimentación y productos agrícolas limpios en Hanói, Hai Phong y Quang Ninh, y está entrando en las cocinas de empresas carboníferas como Mong Duong Coal Company y Khe Cham Coal Company.

Los esfuerzos del Sr. Vu Tuan Anh por desarrollar la marca de huevos de pato marino Dong Rui también han contribuido a mejorar la vida de la población local. Actualmente, el ingreso promedio de los hogares dedicados a la cría de patos marinos que participan en la cooperativa es de aproximadamente 10 millones de VND por persona al mes. Además, el Sr. Tuan Anh participa activamente en las actividades locales de seguridad social.

El Sr. Tuan Anh añadió: «A largo plazo, sigo planeando invertir en un procesamiento profundo para mejorar el producto de OCOP, el huevo de pato marino Dong Rui. Además, seguiré acompañando a los criadores de patos marinos para desarrollar la escala y mejorar la marca. El objetivo es impulsar el crecimiento de este producto y aumentar los ingresos de los miembros de la cooperativa».

Nguyen Ngoc

Fuente: https://baoquangninh.vn/nong-dan-vu-tuan-anh-nguoi-dua-thuong-hieu-trung-vit-bien-dong-rui-vuon-xa-3358885.html