La persona que catapultó la marca de huevos de pato marino Dong Rui a la fama.

Con el deseo de revitalizar la actividad agrícola local, el Sr. Vu Tuan Anh, director de la Cooperativa de Ganadería y Servicios de Dong Tien, en la comuna de Dong Rui, distrito de Tien Yen, provincia de Quang Ninh, ha dedicado mucho tiempo y esfuerzo a movilizar a la población local para restaurar la cría de patos, gestionar bien la calidad, crear una marca y convertir los huevos de pato marino de Dong Rui en un producto OCOP de 4 estrellas con un amplio mercado.

Báo Quảng Ninh•28/05/2025

El Sr. Vu Tuan Anh, director de la Cooperativa Ganadera y de Servicios de Dong Tien, y su personal preparan los productos para su distribución en el mercado.

El día del Sr. Vu Tuan Anh comienza al amanecer, cuando los criadores de patos entregan los huevos a la cooperativa. El Sr. Tuan Anh comentó: En promedio, la cooperativa compra alrededor de 8000 huevos diarios a los criadores de patos. Hasta la fecha, 20 familias participan en la cría de patos marinos para la producción de huevos, con una bandada total de aproximadamente 10 000 patos que pastan en un área de aproximadamente 100 hectáreas de llanuras aluviales y superficie de agua. Los huevos de pato marino de Dong Rui son grandes, tienen cáscaras gruesas, son fragantes, ricos y cremosos, con más yema que los huevos de pato de agua dulce, lo que los hace populares entre los consumidores. Sin embargo, en el pasado, la gente de Dong Rui solo criaba patos a pequeña escala, lo que resultaba en una calidad de huevo inconsistente, una baja rentabilidad económica y el riesgo de que la marca desapareciera.

Ante esta situación, en 2019, con la orientación y el apoyo de la Asociación de Agricultores de la comuna de Dong Rui, el Sr. Tuan Anh asumió con valentía la gestión de una cooperativa de suministro de huevos de pato marino, a la que denominó Cooperativa Ganadera y de Servicios Dong Tien. De las siete familias participantes iniciales, la actividad agrícola se ha expandido significativamente con la incorporación de muchas más. Para lograr el objetivo de consolidar una marca y una cadena de valor del producto, la cooperativa considera la producción como la etapa más importante.

Para garantizar que los huevos de pato marino de Đồng Rui cumplan con estándares de calidad uniformes, hemos implementado un proceso de cría exclusivo para nuestra cooperativa, aplicable a todos los miembros. En consecuencia, la cooperativa brinda apoyo integral, desde el suministro de reproductores y alimento, la transferencia de técnicas de cría, la prevención de enfermedades y la vacunación, hasta la garantía de compra del producto. Las familias miembros solo deben cuidar de sus animales y recolectar los huevos de pato marino diariamente, explicó el Sr. Tuan Anh.

El Sr. Vu Tuan Anh recolecta huevos de pato marino. Foto de : Viet Hoa

Gracias a una gestión rigurosa, un estricto control de calidad y un enfoque en el desarrollo del diseño, el empaque y la marca del producto, los huevos de pato marino Dong Rui son cada vez más conocidos. En particular, el Sr. Tuan Anh participa activamente en seminarios y eventos de promoción comercial en Ha Long, Hanoi y Vinh Phuc, y presenta y promociona el producto en plataformas de comercio electrónico para llegar a un mercado más amplio. No solo ha mantenido su estatus de producto OCOP de 4 estrellas, sino que los huevos de pato marino Dong Rui también fueron reconocidos por la Asociación Provincial de Agricultores como un producto agrícola típico en 2021 y 2023. Actualmente, el producto goza de ventas estables en los principales supermercados, tiendas de alimentos y tiendas de productos agrícolas limpios en Hanoi, Hai Phong y Quang Ninh, y también se utiliza en las cocinas de empresas carboníferas como Mong Duong Coal Company y Khe Cham Coal Company.

Los esfuerzos del Sr. Vu Tuan Anh por consolidar la marca de huevos de pato marino Dong Rui han contribuido a mejorar la vida de la población local. Actualmente, el ingreso promedio de las familias que crían patos marinos y participan en la cooperativa es de aproximadamente 10 millones de VND por persona al mes. Además, el Sr. Tuan Anh participa activamente en actividades de asistencia social en la localidad.

El Sr. Tuan Anh añadió: “A largo plazo, mantengo mis planes de invertir en el procesamiento avanzado para mejorar el producto OCOP, los huevos de pato marino Dong Rui. Además, seguiré apoyando a los productores de patos marinos para que desarrollen la producción a gran escala y fortalezcan la marca, con el objetivo de impulsar este producto y aumentar los ingresos de los miembros de la cooperativa”.

Nguyen Ngoc

Fuente: https://baoquangninh.vn/nong-dan-vu-tuan-anh-nguoi-dua-thuong-hieu-trung-vit-bien-dong-rui-vuon-xa-3358885.html