“Crear un mundo feliz a través de una cadena alimentaria próspera es la visión que persigue GC Food. Creemos que cuando cada persona encuentra alegría en su trabajo y en los productos que crea, ese es el comienzo de un mundo feliz”, nos dijo el Sr. Nguyen Van Thu, Presidente del Consejo de Administración de GC Food Joint Stock Company, al relatar las circunstancias y la trayectoria de su participación en la agricultura .
Según el Sr. Nguyen Van Thu, los agricultores son la clave del modelo de agricultura sostenible que promueve GC Food. No solo son proveedores de materias primas, sino también socios en el desarrollo sostenible. Foto: Nguyen Thuy.
El portador de la felicidad
En medio de la ventosa granja Sun & Wind en el centro de Vietnam (ahora comuna de My Son, provincia de Khanh Hoa ), la cálida voz del Sr. Nguyen Van Thu relata su viaje al alejarse de la banca y elegir la agricultura como el lugar donde depositar su fe y sus aspiraciones.
Antes de dedicarse a la agricultura, el Sr. Nguyen Van Thu ocupó diversos cargos en el sector bancario. Esta experiencia le permitió comprender claramente los obstáculos que impedían la expansión de las empresas agrícolas: buenos productos, pero acceso limitado a los mercados internacionales, falta de capital y escasas conexiones. "¿Por qué estos productos de calidad no pueden llegar a los consumidores de todo el mundo?", se preguntaba.
Fue entonces cuando decidió cambiar de rumbo, dejando el sector bancario para emprender una aventura en la agricultura. Eligió la inhóspita región central de Vietnam, donde el sol es abrasador y el viento, como un horno, para establecer una granja agrícola circular y próspera. Esa aventura comenzó con el aloe vera, una planta que prospera en la sequía, un testimonio del espíritu vietnamita de "superar las dificultades e innovar" para crear valor sostenible en la agricultura.
Así nació GC Food, que comenzó con un proyecto para desarrollar el aloe vera como materia prima, abriendo un nuevo camino para esta tierra de sol, viento y arena.
En sus inicios, convencer a los agricultores de cultivar aloe vera orgánico con él fue todo un reto, ya que estaban acostumbrados a los métodos de cultivo tradicionales. En lugar de limitarse a persuadirlos con palabras, el Sr. Thu tomó medidas concretas para apoyar a la población local, garantizando que pudieran producir con tranquilidad. Esto incluyó proporcionar semillas, asistencia técnica, construir canales de riego y, sobre todo, ofrecer anticipos.
Gracias a la sinceridad y dedicación de aquel hombre, un año después, exuberantes plantas de aloe vera cubrían las dunas de arena blanca. De tan solo unas pocas hectáreas inicialmente, GC Food ahora posee más de 250 hectáreas de materia prima de aloe vera y planea expandirse aún más hasta alcanzar las 1000 hectáreas.
“Lo más valioso no es solo el aumento de la superficie de materias primas, sino la creciente confianza. Los agricultores han llegado a creer que la agricultura puede brindarles una vida buena y feliz, y permitirles sentirse orgullosos de sus productos. Eso es lo que más me alegra: trabajar junto a ellos, estos agricultores tan trabajadores, para construir una cadena de suministro sostenible, llevando con confianza el aloe vera, así como otros productos agrícolas vietnamitas, al mundo”, dijo con orgullo el Sr. Thu, añadiendo que la filosofía empresarial que siempre persigue es “agricultura verde, agricultura feliz”.
El Sr. Nguyen Van Thu, presidente de GC Food, conversa con agricultores locales. Foto: Nguyen Thuy.
Para GC Food, la felicidad no es solo un eslogan, sino una forma de construir una «cadena de suministro feliz» que comprende cinco pilares: productos felices, clientes felices, personas felices, comunidades felices y una organización feliz. En esta cadena, los agricultores no son solo proveedores de materia prima, sino también socios de desarrollo de GC Food. Reciben ventas garantizadas de productos a precios estables, apoyo técnico para prácticas agrícolas que ahorran agua y certificaciones como GlobalGAP y agricultura orgánica.
«Los agricultores de hoy no solo producen bienes, sino que también generan orgullo. Cuando sus productos se exportan a Corea del Sur, Japón y Estados Unidos, ven reconocido su arduo trabajo. Esa es la verdadera felicidad», compartió el Sr. Thu.
La tecnología: la clave de la agricultura inteligente.
En la granja Sunny & Wind, GC Food opera un modelo de agricultura circular, transformando los subproductos en recursos. Cada año, más de 1000 m³ de cáscaras y hojas de aloe vera desechadas en la fábrica se compostan con probióticos y estiércol de vaca para crear fertilizante orgánico para el cultivo. Esto le ahorra a la empresa más de mil millones de VND en costos de fertilizantes y 100 millones de VND en costos de probióticos anualmente, al tiempo que reduce significativamente los residuos ambientales.
Con cada temporada de cosecha, la gente no solo obtiene una fuente de ingresos estable, sino que también presencia la transformación de esta tierra soleada y ventosa. Foto: Nguyen Thuy.
«En la naturaleza no existe el desperdicio, solo recursos que no se han explotado adecuadamente», afirmó el Sr. Thu. Gracias a esto, el «minidesierto» se ha convertido en un testimonio vivo del modelo de agricultura verde y economía circular, ayudando a los agricultores locales a estabilizar sus vidas y cultivar con confianza sus tierras en su tierra natal.
En 2024, el producto de aloe vera de GC Food fue reconocido como Marca Nacional, un hito significativo que reafirma la posición de los productos agrícolas vietnamitas.
Hace quince años, pocos creían que el aloe vera pudiera convertirse en una marca nacional. Pero hoy, eso es una realidad. Este logro impulsa a GC Food en su nueva etapa, expandiendo su ecosistema de productos agrícolas sostenibles, aumentando las exportaciones y conquistando mercados exigentes como Estados Unidos, la Unión Europea, Japón y Corea del Sur.
Actualmente, GC Food aspira a captar entre el 15 % y el 20 % de la cuota de mercado del aloe vera en Corea del Sur y Japón. Para lograrlo, la empresa está invirtiendo fuertemente en tecnología de procesamiento, cumpliendo con los estándares HACCP, ISO 22000, Halal y Kosher, al tiempo que amplía su superficie de cultivo de materia prima a 1000 hectáreas para 2030.
Los productos de aloe vera de GC Food se desarrollan para adaptarse a los gustos de cada mercado; por ejemplo, la línea de bebidas de aloe vera satisface las preferencias asiáticas. "No solo exportamos productos, sino también la historia verde y feliz de la agricultura vietnamita", compartió el Sr. Thu.
GC Food no se conforma con un modelo ecológico, sino que también es pionera en la aplicación de la IA y la automatización en la producción. En la fábrica, las líneas de procesamiento de aloe vera y gelatina de coco están totalmente automatizadas, lo que ayuda a controlar la calidad y aumentar la productividad en decenas de miles de toneladas al año.
La IA también se utiliza para gestionar las zonas de cultivo de materias primas, supervisar las condiciones de los cultivos, pronosticar los rendimientos y optimizar el riego y la fertilización. «Gracias a la tecnología, ahorramos millones de litros de agua cada año, lo cual es sumamente valioso en esta región árida», afirmó el Sr. Thu, convencido de que la tecnología será la clave para impulsar la agricultura vietnamita hacia una nueva fase de agricultura de precisión y basada en datos, donde cada decisión se fundamenta en la información y la ciencia, en lugar de la experiencia.
GC Food es también una de las pocas empresas agrícolas vietnamitas que publica un Informe de Desarrollo Sostenible basado en criterios ESG (ambientales, sociales y de gobernanza).
Desde una perspectiva medioambiental, la empresa ha reciclado más de 1000 m³ de subproductos de aloe vera, reduciendo la intensidad de las emisiones de CO₂ en un 7 %, y trata el 100 % de las aguas residuales según los estándares de Clase A antes de reutilizarlas para riego. En el ámbito social, GC Food colabora con más de 500 familias agricultoras, comprando aloe vera de más de 200 hectáreas y creando empleo para 800 trabajadores con un entorno laboral seguro y buenas condiciones de vida.
Una delegación del Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente y del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de la provincia de Dong Nai visitó y trabajó en GC Food. Foto: Anh Trinh.
Tras más de 15 años de dedicación a la provincia de Ninh Thuan, el Sr. Nguyen Van Thu no solo cultiva aloe vera, sino que también siembra fe. Fe en que la agricultura vietnamita puede desarrollarse de forma sostenible y generar verdadera felicidad para agricultores, empresas y consumidores.
En medio del sol y el viento del centro de Vietnam, este hombre sigue cultivando su sueño día tras día: un sistema agrícola próspero, verde y de primer nivel. En este sistema, la agricultura debe prosperar para ser sostenible.
«Cuando los empleados están contentos, crean buenos productos. Cuando los consumidores están satisfechos, transmiten energía positiva. Esa es la cadena de valor de la felicidad», afirmó el Sr. Nguyen Van Thu, Presidente del Consejo de Administración de GC Food.
Fuente: https://nongnghiepmoitruong.vn/nguoi-kien-tao-nong-nghiep-hanh-phuc-d781138.html
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