¿Cuántos huevos deben comer las personas mayores por semana para lograr una mayor longevidad?

Si comer huevos es bueno o malo ha sido un tema muy debatido durante mucho tiempo y se han realizado muchos estudios para aclarar esta cuestión.

Si bien muchos estudios han confirmado que comer huevos con moderación trae muchos beneficios para la salud, ahora, un nuevo estudio recién publicado en The Conversation trae más buenas noticias cuando las personas mayores comen huevos.

Científicos de la Universidad de Monash y de la Universidad de Australia Occidental (Australia) colaboraron con expertos de la Universidad de Edimburgo (Reino Unido) para analizar datos de salud de más de 8.000 personas mayores.

Si comer huevos es bueno o malo ha sido un tema muy debatido durante mucho tiempo.

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Los investigadores recopilaron información sobre la dieta de los participantes a través de un cuestionario alimentario, que incluía una pregunta sobre la frecuencia del consumo de huevos.

Dependiendo de la cantidad de huevos consumidos, los participantes se dividieron en 3 grupos:

• Rara vez se comen: 1 - 2 frutas al mes
• Comer semanalmente: 1 - 6 frutas por semana
• Ingesta diaria: 1 – 2 frutas al día.

Luego, el equipo contabilizó el número de muertes durante un período de seis años.

Durante el análisis, se "ajustaron" factores como los socioeconómicos , demográficos, relacionados con la salud y clínicos, y la calidad general de la dieta porque estos factores pueden influir en la enfermedad y el riesgo de muerte prematura.

Los resultados encontraron que comer huevos ayuda a mantener la salud cardiovascular e incluso reduce el riesgo de muerte prematura, ayudando a prolongar la vida, según el sitio web médico Medical Express.

En general, comer entre 1 y 6 huevos por semana es lo mejor para la longevidad, con el menor riesgo de muerte.

Comer de 1 a 6 huevos por semana es lo mejor para la longevidad.

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En concreto, la tasa de mortalidad por enfermedades cardíacas fue un 29% menor y la tasa de mortalidad general fue un 17% menor que entre aquellos que rara vez o nunca comían huevos.

En particular, los investigadores descubrieron que comer huevos a diario no aumentaba el riesgo de muerte prematura.

Los huevos son una buena fuente de proteínas, contienen vitaminas B, ácido fólico, ácidos grasos insaturados, vitaminas liposolubles (A, D, E y K), colina y minerales.

La preocupación sobre los huevos radica en su contenido de colesterol. Una yema grande contiene aproximadamente 275 mg de colesterol, casi el límite diario de colesterol.

Anteriormente, los expertos en salud advirtieron que comer alimentos ricos en colesterol, como los huevos, podría elevar el colesterol en sangre y aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas.

Pero investigaciones recientes muestran que el cuerpo no absorbe bien el colesterol de la dieta, por lo que el colesterol de la dieta no tiene un gran impacto en los niveles de colesterol en sangre.

En cambio, alimentos como las grasas saturadas y las grasas trans juegan un papel importante en los niveles de colesterol.

Dado que las recomendaciones cambian con el tiempo y la naturaleza multifacética de la ciencia nutricional, es comprensible que la investigación sobre los huevos continúe.

Los huevos proporcionan una fuente perfecta de proteínas y muchos nutrientes importantes, pero es importante comerlos con moderación, según Medical Express.

Fuente: https://thanhnien.vn/nguoi-lon-tuoi-nen-an-may-qua-trung-moi-tuan-de-tot-nhat-cho-tuoi-tho-185250218040850672.htm