Vendo casa para iniciar negocio con sachi
La Sra. Do Thi Kim Thong, directora de la Cooperativa de Servicios de Importación, Exportación y Turismo de Kim Thong (Cooperativa Kim Thong), ha llevado productos de semillas de sachi para presentarlos en conferencias y seminarios muchas veces para encontrar clientes y puntos de venta para los productos de semillas de sachi, que son muy desconocidos para los vietnamitas.
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| Stand que presenta los productos de semillas de sachi de la Cooperativa Kim Thong. Foto KT |
Las semillas de sacha inchi (sachi) son originarias de Sudamérica, conocidas en el mundo como un “nuevo superalimento”, también conocido como el “rey de los frutos secos”, pues estudios científicos recientes demuestran que este tipo de semilla tiene un valor nutricional muy superior al de las nueces y anacardos. Algunos estudios incluso muestran que el contenido de omega-3 en las semillas de sachi es 17 veces mayor que el del salmón y casi 50 veces mayor que el del aceite de oliva.
Debido a su alto contenido nutricional, en 2018, tras viajar a Perú y traer este tipo de semilla a Vietnam para aprender más, la Sra. Do Thi Kim Thong decidió emprender a los 52 años en lugar de jubilarse, como muchos otros.
Una de las principales razones por las que la mujer menor de 60 años decidió emprender un negocio con árboles de sachi es porque, además de su alto contenido nutricional y su idoneidad para el clima y el suelo de Vietnam, este árbol también tiene un gran potencial ya que el tiempo de cosecha es de tan solo 8 meses y dura hasta 20-30 años. Además, el árbol también tiene la ventaja de estar libre de plagas, ser fácil de cultivar y fácil de cuidar.
Otra ventaja también mencionada por la Sra. Do Thi Kim Thong es que la superficie agrícola de Vietnam es muy grande y hay mucha mano de obra agrícola ociosa, especialmente en provincias como Dak Nong, Gia Lai y Lam Dong. De hecho, en Vietnam en ese momento, los árboles de sachi se cultivaban experimentalmente en algunas localidades pero aún no se habían planificado en áreas de cultivo concentrado.
Para tener dinero para iniciar un negocio, la Sra. Do Thi Kim Thong vendió dos apartamentos en el distrito de Thanh Xuan, ciudad de Hanoi, por casi 10 mil millones de VND para planificar el área de crecimiento e invertir en maquinaria. Sin embargo, la pandemia de COVID-19 ha dificultado la búsqueda de puntos de venta, y los consumidores desconocen o comprenden el valor nutricional de este tipo de semilla. "Por eso, hubo un momento en que, después de invertir en semillas y cosecharlas, no pudieron venderlas y tuvieron que desecharlas. Hasta ahora, aún conservo el recuerdo de ese difícil período", dijo la Sra. Do Thi Kim Thong.
A pesar de las dificultades, en lugar de desanimarse, la mujer de unos 60 años nunca tuvo la intención de rendirse. Ella persistió en su elección, porque según ella: "Aunque todavía haya un pequeño rayo de esperanza, la perseguiré hasta el final".
Según la Sra. Do Thi Kim Thong : "En la agricultura, además del corazón, lo más importante es la perseverancia y la resistencia". Con eso en mente, continuó investigando e invirtiendo en una línea de tecnología de secado en frío en lugar de la línea de secado en caliente en la que invirtió anteriormente, para satisfacer mejor las necesidades de los clientes, al mismo tiempo que realizaba esfuerzos para presentar y promover el producto en ferias y exposiciones en el país y en el extranjero.
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| La Sra. Do Thi Kim Thong (extrema izquierda) está presentando productos en China. Foto KT |
Primer pedido y sueño de conquistar el mercado europeo
Gracias al esfuerzo de esta pequeña mujer, en 2020, es decir, después de casi 3 años, se vendió el primer pedido de sachi de la Cooperativa Kim Thong a una clienta coreana en un evento en Hanoi. Después de eso, este cliente importó continuamente una gran cantidad de productos de la Cooperativa Kim Thong a Corea, en un momento hasta 10 toneladas de semillas de sachi.
Además del mercado coreano, la Sra. Do Thi Kim Thong dijo que el mercado chino y algunos países asiáticos también son muy aficionados a los productos de semillas de sachi vietnamitas. Actualmente, la Cooperativa Kim Thong ha planificado un área de plantación de 500 hectáreas con la participación de varios cientos de hogares. Cada mes, la Cooperativa Kim Thong compra alrededor de 60 a 70 toneladas de semillas de sachi para sus miembros. Además de las semillas de sachi liofilizadas, la Cooperativa Kim Thong también procesa las semillas de sachi en otros productos como el aceite de sachi, para satisfacer las necesidades más diversas de los clientes nacionales y extranjeros.
“Ahora ya no le tengo miedo a nada, mientras haya gente dispuesta a invertir en el cultivo de sachi conmigo, puedo vender los productos” , afirmó la Sra. Do Thi Kim Thong y compartió que, después de esta breve entrevista, tendrá una cita con dos socios rusos para exportar este tipo de semilla a su país. Según la Sra. Do Thi Kim Thong, la razón por la cual los productos de semillas de sachi de la Cooperativa Kim Thong reciben la atención de los clientes internacionales es porque, además de la calidad, los productos también tienen precios razonables, porque Vietnam tiene ventajas en las áreas de cultivo y los costos laborales para el sector agrícola son más baratos que otros países.
Con su experiencia y las perspectivas futuras, la Sra. Do Thi Kim Thong cree con confianza que las semillas de sachi no son originarias de Vietnam, pero pronto afirmarán su posición en el mercado internacional. En los últimos meses de 2024, la directora de la Cooperativa Kim Thong afirmó que su objetivo es exportar semillas de sachi al mercado europeo, un mercado extremadamente exigente. Si este objetivo se convierte en realidad, significará que la marca de semillas de sachi de Vietnam será conocida por más consumidores alrededor del mundo. Abriendo oportunidades más amplias para la industria agrícola de Vietnam.
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