¿Es bueno para los diabéticos comer mangostán?

Tengo 53 años, he tenido diabetes tipo 2 durante los últimos dos años, el control del azúcar en sangre es estable.

Me gusta mucho comer mangostán pero tengo miedo de que aumente el azúcar en la sangre. Doctor por favor aconséjeme. (Thuy Hoa, Tien Giang )

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El mangostán es una fruta tropical originaria del sudeste asiático. En la medicina tradicional, el mangostán se utiliza para tratar diversas enfermedades. El mangostán es redondo, tiene un tallo grande y cuando está maduro es de color morado oscuro y su pulpa está dividida en muchos segmentos blancos suaves. Tiene un sabor dulce, ligeramente ácido y un aroma característico. 196 g de pulpa de mangostán contienen 143 calorías; 35 g de carbohidratos; 3,5 g de fibra, un g de grasa, un g de proteína...

Aunque el mangostán es dulce, su índice glucémico (IG) es 25, pertenece al grupo de alimentos de IG bajo y no provoca un aumento rápido del azúcar en sangre después de comer. Los diabéticos deben elegir mangostán fresco, maduro y con piel suave. La cantidad de carne que pueden comer es de unos 100-150g al día. No debes comer mangostán enlatado o congelado porque estos productos contienen azúcar, lo que aumenta el índice IG del alimento, pudiendo causar un aumento del azúcar en sangre después de comer. El mangostán se puede comer fresco, utilizado en batidos o ensaladas.

Además de su delicioso y aromático sabor y su rica nutrición, el mangostán también tiene los siguientes usos:

Ayuda a controlar el azúcar en sangre: Los compuestos de xantona y la fibra del mangostán pueden ayudar a equilibrar los niveles de azúcar en sangre y mejorar el control de la diabetes. En 2018, la Universidad La Sapienza de Roma (EE. UU.) realizó un estudio en un grupo de mujeres obesas con diabetes que tomaron 400 mg de mangostán al día durante 26 semanas. Como resultado, los participantes del estudio redujeron significativamente la resistencia a la insulina (las células del cuerpo tienen una capacidad reducida para responder a los efectos de la hormona insulina).

Rico en antioxidantes: El mangostán contiene un grupo de metabolitos secundarios (compuestos que no están directamente involucrados en el crecimiento y desarrollo) con fuertes propiedades antioxidantes, incluyendo: alfa, gamma mangostinas, xantonas isopreniladas. Estos antioxidantes tienen la capacidad de neutralizar moléculas potencialmente dañinas llamadas radicales libres, que están vinculadas a diversas enfermedades crónicas.

El mangostán maduro tiene un color morado intenso y una piel brillante y lisa. Foto: Bao Tran

Antiinflamatorio: Debido a que contiene muchos antioxidantes, el mangostán tiene el efecto de reducir la inflamación a través de la inhibición de la liberación de óxido nítrico, prostaglandina E2 y citocinas proinflamatorias. Al mismo tiempo, el mangostán también es rico en fibra, lo que aporta muchos beneficios diferentes, incluida la reducción de la inflamación.

Inhibe la acumulación de grasa: La alfa glucosidasa presente en esta fruta tiene propiedades reductoras de glucosa (azúcar) y aumenta la producción de células beta pancreáticas. Además, la alfa mangostina es un inhibidor de la lipasa pancreática (un tipo de enzima), similar a los medicamentos contra la obesidad que inhiben la síntesis de ácidos grasos, inhibiendo así la acumulación de grasa en el cuerpo.

Aumenta la inmunidad: la vitamina C y la fibra que se encuentran en el mangostán juegan un papel importante en el sistema inmunológico. La fibra favorece la salud de las bacterias intestinales, un aspecto esencial para ayudar a reforzar la inmunidad. Por otra parte, la vitamina C contribuye al correcto funcionamiento de las células inmunes. Otras sustancias que se encuentran en el mangostán tienen propiedades antibacterianas, que benefician al sistema inmunológico al combatir las bacterias dañinas.

Mantener una piel sana: La exposición al sol es la principal causa del envejecimiento y del cáncer de piel. La alfa mangostina presente en esta fruta es un antioxidante que puede reducir las arrugas causadas por los rayos UVA y UVB y aumentar la elasticidad de la piel. El mangostán es una fruta tropical que contiene muchos nutrientes que son buenos para los diabéticos. Sin embargo, los pacientes no deben comer sólo mangostán y olvidarse de otras frutas y verduras.

Dr. CKI Tran Dong Hai
Departamento de Endocrinología - Diabetes, Hospital General Tam Anh, Ciudad Ho Chi Minh

Enlace de origen: https://vnexpress.net/nguoi-tieu-duong-an-mang-cut-co-tot-khong-4620056.html