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¿Cómo deben comer los pacientes con cáncer de mama durante el Tet?

VnExpressVnExpress11/02/2024

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Los pacientes con cáncer de mama no necesitan abstenerse de ningún alimento durante el Tet, pero deben limitar el consumo de demasiados dulces, banh chung y alimentos fritos.

La festividad del Tet es una oportunidad para que todos se relajen y descansen después de un año ajetreado. Todos pueden salir y disfrutar de muchos de sus platos favoritos.

El Dr. Do Anh Tuan, del Departamento de Cirugía de Mama del Hospital General Tam Anh de Ciudad Ho Chi Minh, recomienda a las personas con enfermedades subyacentes como cáncer, diabetes, hipertensión y gota que tengan cuidado. No es necesario que los pacientes se abstengan de ningún alimento, pero sí deben asegurar un menú equilibrado y obtener los nutrientes necesarios para su cuerpo.

Los platos del Tet son diversos, desde cerdo braseado con huevos y pierna de cerdo guisada hasta carne en gelatina, todos con alto contenido de grasa animal. Los pacientes con cáncer en general, y los de cáncer de mama en particular, deben limitar el consumo de grasa animal proveniente de la piel, la grasa, los órganos, el corazón, los riñones y el cerebro. En su lugar, deben consumir carne magra y prepararla de forma sencilla, como hervida, a la parrilla, estofada, etc. Aumentar el consumo de verduras verdes ayuda al cuerpo a eliminar las grasas nocivas.

También existen muchos tipos de pasteles, dulces, mermeladas y frutos secos. Los pacientes con cáncer que toman medicamentos hormonales pueden aumentar de peso debido a los efectos secundarios de la retención de líquidos. Por lo tanto, comer muchos pasteles, dulces y mermeladas puede fácilmente provocar un aumento de peso. Las pacientes con cáncer de mama que también padecen diabetes no deben disfrutar de pasteles ni dulces, ya que aumentan el azúcar en la sangre y afectan su salud.

Los pacientes con cáncer no deben consumir muchos dulces. Foto: Freepik

Los pacientes con cáncer no deben consumir muchos dulces. Foto: Freepik

El banh chung y el banh tet, o platos fritos, grasosos y salteados, también son platos que las pacientes con cáncer de mama deben evitar. El banh chung y el banh tet se preparan con arroz glutinoso, que es picante y causa indigestión e hinchazón.

Las pacientes necesitan llevar una dieta saludable, limitar el consumo de alcohol y sustituir los dulces por pasteles de frutos secos (nueces, almendras, semillas de melón, pipas de calabaza...). Las pacientes con cáncer de mama deberían consumir frutos secos como refrigerio para complementar las grasas buenas, aportar energía y nutrientes.

Durante el Tet, la gente suele estar ocupada con sus horarios: volver a casa, visitar a familiares y viajar, pero no deben saltarse comidas ni olvidarse de comer. Es recomendable llevar agua y frutos secos (nueces, almendras, nueces de macadamia) al salir a comer; beban para no pasar hambre.

Tranvía Nguyen

Los lectores hacen preguntas sobre el cáncer aquí para que los médicos las respondan.

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