Los pacientes con cáncer de mama no necesitan abstenerse de ningún alimento durante el Tet, pero deben limitar el consumo de demasiados dulces, banh chung y alimentos fritos.
La festividad del Tet es una oportunidad para que todos se relajen y descansen después de un año ajetreado. La gente puede salir y disfrutar de muchas de sus comidas favoritas.
El Dr. Do Anh Tuan, del Departamento de Cirugía de Mama del Hospital General Tam Anh de Ciudad Ho Chi Minh, recomienda a las personas con enfermedades subyacentes como cáncer, diabetes, hipertensión y gota que tengan cuidado. No es necesario que los pacientes se abstengan de ningún alimento, pero sí deben asegurarse de tener un menú equilibrado y obtener los nutrientes necesarios para su cuerpo.
Los platos del Tet son diversos, desde cerdo estofado con huevos y pierna de cerdo guisada hasta carne en gelatina, todos con alto contenido de grasa animal. Los pacientes con cáncer, en general, y los de mama en particular, deben limitar el consumo de grasa animal proveniente de la piel, la grasa, los órganos, el corazón, los riñones y el cerebro. En su lugar, deben consumir carne magra y prepararla de forma sencilla, como hervida, a la parrilla, estofada... Aumentar el consumo de verduras verdes ayuda al cuerpo a eliminar las grasas nocivas.
También hay muchos tipos de pasteles, dulces, mermeladas y frutos secos. Los pacientes con cáncer que toman medicamentos hormonales pueden subir de peso debido a los efectos secundarios de la retención de líquidos. Por lo tanto, si comen muchos pasteles, dulces y mermeladas, pueden subir de peso fácilmente. Las pacientes con cáncer de mama que también padecen diabetes no deben disfrutar de pasteles ni dulces, ya que aumentan el azúcar en la sangre y afectan su salud.
Los pacientes con cáncer no deben comer muchos dulces. Foto: Freepik
El banh chung y el banh tet, o platos fritos, grasosos y salteados, también son platos que las pacientes con cáncer de mama deben evitar. El banh chung y el banh tet se preparan con arroz glutinoso, que es picante y causa indigestión e hinchazón.
Los pacientes necesitan llevar una dieta saludable, limitar el consumo de alcohol y sustituir los dulces por pasteles de semillas (nueces, almendras, semillas de melón, semillas de calabaza...). Las pacientes con cáncer de mama deberían consumir frutos secos como refrigerio para complementar las grasas buenas, aportar energía y nutrientes.
Durante el Tet, la gente suele estar ocupada con sus horarios: volver a casa, visitar a familiares y viajar , pero no deben saltarse comidas ni olvidarse de comer. Es recomendable llevar agua y frutos secos (nueces, almendras, nueces de macadamia) al salir a comer; beber para evitar el hambre.
Tranvía Nguyen
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