Los japoneses y los vietnamitas de ultramar disfrutan del Festival de Comida y Cultura del Grupo Saigontourist

El 14 de junio de 2025, una bocanada de la gastronomía y la cultura vietnamitas inundó el Parque Tsurumi Ryokuchi, en la ciudad de Osaka, Japón, marcando la inauguración oficial del Festival de Cultura Culinaria de Vietnam 2025 del Grupo Saigontourist.

El primer día, a pesar del clima lluvioso e inusualmente intenso por momentos, el festival atrajo a miles de visitantes, entre ellos el congresista Moriyama Hiroyuki, presidente del Comité de Tierra, Infraestructura, Transporte y Turismo de la Cámara de Representantes de Japón; el congresista Nishida Kaoru; representantes de las autoridades de Osaka; el Sr. Ngo Trinh Ha, cónsul general de Vietnam en Osaka; el teniente general Le Hong Nam, miembro del Comité Permanente del Comité del Partido de la Ciudad de Ho Chi Minh y líderes de la ciudad de Osaka; el Sr. Pham Huy Binh, presidente del Grupo Saigontourist; líderes de empresas japonesas y vietnamitas, representantes del Grupo Saigontourist, Vietnam Airlines , agencias de medios de comunicación... demostrando el innegable atractivo de la cultura y la gastronomía vietnamitas para el público japonés y la comunidad vietnamita en el extranjero.

El señor Pham Huy Binh (portada derecha) presenta exquisiteces vietnamitas a los invitados que asisten a la ceremonia de inauguración en la mañana del 14 de junio.

Este no es un festival culinario cualquiera, sino la primera exportación oficial de la versión internacional del Festival de Cultura Gastronómica del Grupo Saigontourist . Este evento ya es un nombre conocido en Vietnam, habiendo sido galardonado con prestigiosos premios de los World Culinary Awards, incluyendo el premio al "Mejor Festival Gastronómico Asiático" durante tres años consecutivos (2022, 2023 y 2024) y el premio al "Mejor Festival Gastronómico Mundial" durante dos años consecutivos (2023 y 2024). Llevar la marca de este festival al mercado internacional es un paso estratégico que reafirma la importancia e influencia de la cultura culinaria vietnamita.

El Festival, que se celebrará los días 14 y 15 de junio de 2025, está organizado conjuntamente por Saigontourist Group con el Departamento de Cooperación Internacional del Ministerio de Cultura, Deportes y Turismo de Vietnam, la Embajada de Vietnam en Japón, el Consulado General de Vietnam en Osaka, Vietnam Airlines, DCOM Money Express y Silk Company (Japón), la Asociación de Amistad Vietnam-Japón de Saigontourist Group, Saigontourist Travel Services Company y otros socios en Vietnam y Japón. Esta cooperación multilateral ha creado una base sólida para el éxito del festival.

Los huéspedes disfrutan de platos vietnamitas presentados por Saigontourist Group. El congresista Moriyama Hiroyuki (portada derecha).

El punto culminante del festival es la participación de 15 empresas líderes del Grupo Saigontourist, que ofrecen las experiencias culinarias y culturales vietnamitas más exclusivas. Entre las empresas participantes se encuentran nombres conocidos como Rex Saigon, Grand Saigon, Majestic Saigon, Caravelle Saigon, Continental Saigon, Kim Do, De Nhat, los hoteles Saigon - Da Lat, Saigon - Ha Long y Saigon - Morin, la empresa conjunta Hoa Viet, la Villa Turística Binh Quoi, la Escuela de Turismo y Hostelería Saigontourist (STHC), la empresa de servicios turísticos Saigontourist y la empresa del Centro de Exposiciones y Convenciones de Saigón (SECC).

En el festival, las unidades miembros del Grupo Saigontourist y empresas culinarias vietnamitas en Japón crearon un auténtico festín para el paladar con más de 50 deliciosos platos que representaban los sabores típicos de tres regiones de Vietnam. Desde la comida callejera más tradicional hasta las especialidades más emblemáticas, todos los platos fueron elaborados con esmero, impregnados de sabores tradicionales y presentados a un gran número de japoneses, vietnamitas residentes en el extranjero y visitantes internacionales. Con un precio fijo de 700 yenes (equivalente a 110.000 VND) por un cupón para disfrutar de los servicios en los puestos de comida, los visitantes pudieron explorar y degustar libremente sus platos favoritos.

En su discurso durante la ceremonia de inauguración, el Sr. Pham Huy Binh, presidente del Grupo Saigontourist y jefe del Comité Organizador del Festival, destacó la importancia de este evento especial: « El Festival de Cultura Culinaria de Vietnam 2025 del Grupo Saigontourist en Osaka es una muestra del incansable esfuerzo del Grupo Saigontourist por promover la esencia de la cultura culinaria vietnamita en todo el mundo. Nos sentimos sumamente felices y orgullosos de que el Festival haya recibido un apoyo entusiasta y un cariño especial por parte de los habitantes de Osaka, amigos internacionales y la comunidad vietnamita en Japón. El hecho de que miles de personas llevaran paraguas para protegerse de la lluvia y participaran en el primer día del evento es la prueba más clara del interés y el amor que el público internacional siente por la cultura y la gastronomía vietnamitas ».

Aunque el tiempo el primer día no fue favorable, muchos visitantes japoneses y vietnamitas residentes en el extranjero desafiaron la lluvia para participar.

El ambiente en el Parque Tsurumi Ryokuchi el primer día del festival fue realmente vibrante. Risas, susurros de admiración y el tentador aroma de la comida vietnamita se mezclaban, creando una vívida imagen de intercambio cultural. Muchos visitantes no pudieron ocultar su entusiasmo y sorpresa ante la magnitud y la calidad del festival.

Tras degustar los platos, el congresista Moriyama Hiroyuki comentó: « Ya había probado el Bun Bo Hue antes, pero hoy he podido apreciar plenamente el delicioso sabor de los chefs del Grupo Saigontourist. Además, el plato de papel de arroz a la parrilla de Da Lat que se sirvió en el festival también está exquisito. Gracias a los organizadores de este evento tan significativo ».

La Sra. Akari Tanaka, residente de Osaka, compartió con una mirada radiante: " He comido pho en varios restaurantes vietnamitas de Osaka, pero aquí todo es diferente. Hay muchos platos que nunca había visto y el sabor es increíble. Me encanta especialmente el banh xeo, con su masa crujiente y su rico relleno de gambas y carne. ¡Siento que estoy viajando a Vietnam! Este festival superó con creces mis expectativas ".

Mientras tanto, Takeshi Sato, estudiante universitario de cultura del sudeste asiático, también expresó su sorpresa: « Me ha impresionado mucho la diversidad de la gastronomía vietnamita. Pensaba que en Vietnam solo había pho y rollitos de primavera fritos, pero al llegar aquí me di cuenta de que hay muchísimos otros platos deliciosos. Probé el bun cha y el goi cuon, ambos exquisitos. Además, me encanta el ambiente animado y acogedor. Creo que este festival es una gran oportunidad para que los japoneses conozcan mejor la cultura vietnamita ».

Muchos visitantes asistieron al festival.

El festival no solo atrae a los lugareños, sino que también es un punto de encuentro ideal para la comunidad vietnamita expatriada en Osaka. La Sra. Nguyen Thi Thu Thao, una vietnamita residente en Osaka desde hace más de 10 años, no pudo ocultar su emoción: « Cuando me enteré de este festival, lo esperaba con muchísimas ganas. Echo mucho de menos mi hogar y la comida de mi tierra. Al venir aquí, me siento como si hubiera regresado a Vietnam. Los platos son muy auténticos, desde la sopa de fideos con cangrejo y el pan hasta la sopa dulce. También me alegra mucho ver a tantos japoneses participando y demostrando su aprecio por la gastronomía vietnamita. Gracias a Saigontourist Group por traer este festival tan especial a nuestra comunidad vietnamita en el extranjero ».

El Sr. Tran Van Hung, ingeniero residente en Osaka, también compartió su opinión: « Este festival no es solo un lugar para disfrutar de la gastronomía, sino también un espacio para el intercambio cultural. Conocí a muchos amigos nuevos, tanto japoneses como vietnamitas residentes en el extranjero. Las actuaciones tradicionales fueron realmente especiales. Creo que este es un evento muy necesario para dar a conocer la imagen de Vietnam a nivel internacional. Espero que Saigontourist Group siga organizando festivales como este en el futuro ».

Tras el rotundo éxito de su primera jornada, el Festival de Cultura Culinaria de Vietnam 2025 del Grupo Saigontourist en Osaka se ha consolidado como uno de los eventos culturales y gastronómicos internacionales más importantes. El festival no solo ofrece la oportunidad de degustar exquisita comida, sino que también actúa como puente cultural, fortaleciendo la amistad entre Vietnam y Japón, y es motivo de orgullo para la comunidad vietnamita en el extranjero. Se espera que el evento continúe cosechando éxitos en su última jornada, dejando una huella imborrable en el público japonés y en los visitantes internacionales sobre la belleza, la diversidad y la riqueza culinaria de Vietnam.

El evento estará abierto hasta las 19:00 horas del 15 de junio de 2025 en el Parque Tsurumi Ryokuchi, ciudad de Osaka; la entrada es gratuita.

Fuente: https://thanhnien.vn/nhat-ban-va-kieu-bao-thich-thu-voi-le-hoi-van-hoa-am-thuc-saigontourist-group-185250614161240833.htm