El primer día, a pesar del clima lluvioso fuera de temporada con fuertes lluvias en ocasiones, el festival atrajo a miles de visitantes, incluidos el congresista Moriyama Hiroyuki, presidente del Comité de Tierras, Infraestructura, Transporte y Turismo de la Cámara de Representantes de Japón; el congresista Nishida Kaoru; representantes de los líderes de la ciudad de Osaka; el Sr. Ngo Trinh Ha, cónsul general de Vietnam en Osaka, el teniente general Le Hong Nam, miembro del Comité Permanente del Comité del Partido de la ciudad de Ho Chi Minh y líderes de la ciudad de Osaka; el Sr. Pham Huy Binh, presidente de Saigontourist Group; líderes de empresas japonesas y vietnamitas, Saigontourist Group, Vietnam Airlines , agencias de medios... mostrando el atractivo innegable de la cultura y la cocina vietnamitas para el público japonés y la comunidad vietnamita en el extranjero.
El Sr. Pham Huy Binh (portada derecha) presenta delicias vietnamitas a los invitados que asisten a la ceremonia de apertura en la mañana del 14 de junio.
Este no es solo un festival culinario al uso, sino también el primer viaje oficial al extranjero de la versión internacional del Festival de Cultura Gastronómica del Grupo Saigontourist . Este evento ya es un nombre reconocido en Vietnam, habiendo sido galardonado con prestigiosos premios de los Premios Culinarios Mundiales, incluyendo el premio al "Mejor Festival Culinario de Asia" durante tres años consecutivos (2022, 2023 y 2024) y el premio al "Mejor Festival Culinario del Mundo" durante dos años consecutivos (2023 y 2024). Llevar la marca de este festival al mercado internacional es un paso estratégico que consolida la importancia y la influencia de la cultura culinaria vietnamita.
El Festival, que se celebrará los días 14 y 15 de junio de 2025, está coorganizado por Saigontourist Group, el Departamento de Cooperación Internacional del Ministerio de Cultura, Deportes y Turismo de Vietnam, la Embajada de Vietnam en Japón, el Consulado General de Vietnam en Osaka, Vietnam Airlines, DCOM Money Express Company y Silk Company (Japón), la Asociación de Amistad Vietnam-Japón del Saigontourist Group, Saigontourist Travel Service Company y otros socios de Vietnam y Japón. Esta cooperación multilateral ha sentado una base sólida para el éxito del festival.
Los comensales disfrutan de platos vietnamitas presentados por Saigontourist Group. El congresista Moriyama Hiroyuki (portada derecha)
El punto culminante del festival es la participación de 15 importantes empresas del Grupo Saigontourist, que ofrecen experiencias culinarias y culturales vietnamitas únicas. Entre las empresas participantes se incluyen nombres reconocidos como Rex Saigon, Grand Saigon, Majestic Saigon, Caravelle Saigon, Continental Saigon, Kim Do, De Nhat, Saigon - Da Lat, Saigon - Ha Long, Saigon - Morin Hotels, Hoa Viet Joint Venture Company, Binh Quoi Tourist Village, Saigontourist School of Tourism and Hotelity (STHC), Saigontourist Travel Services Company y Saigon Exhibition and Convention Center Company (SECC).
En el festival, las unidades miembro de Saigontourist Group y empresas culinarias vietnamitas en Japón crearon un festín para el paladar con más de 50 deliciosos platos con los sabores de tres regiones de Vietnam. Desde comida callejera rústica hasta especialidades por excelencia, todos se preparan meticulosamente, impregnados de sabores tradicionales, y se presentan a un gran número de japoneses, vietnamitas en el extranjero y amigos internacionales. Con un precio fijo de 700 yenes (equivalente a 110.000 VND) por un cupón para usar los servicios en los puestos culinarios, los visitantes pueden explorar y disfrutar libremente de sus platos favoritos.
En la ceremonia inaugural, el Sr. Pham Huy Binh, presidente del Grupo Saigontourist y jefe del Comité Directivo del Festival, destacó la importancia de este evento especial: « El Festival de Cultura Culinaria de Vietnam 2025 del Grupo Saigontourist en Osaka es un testimonio de los incansables esfuerzos del Grupo Saigontourist por promover la esencia de la cultura culinaria vietnamita al mundo. Nos complace enormemente y enorgullece que el Festival haya recibido un apoyo entusiasta y una cálida bienvenida de la gente de Osaka, amigos internacionales y la comunidad vietnamita en Japón. La asistencia de miles de personas con paraguas para protegerse de la lluvia el primer día del evento es la prueba más clara del interés y la pasión del público internacional por la cultura y la gastronomía vietnamitas ».
Aunque el clima del primer día no fue favorable, muchos visitantes japoneses y vietnamitas en el extranjero desafiaron la lluvia para participar.
El ambiente en el Parque Tsurumi Ryokuchi el primer día del festival fue explosivo. Risas, susurros de admiración y el delicioso aroma de la gastronomía vietnamita se fundieron para crear una vibrante imagen de intercambio cultural. Muchos visitantes no pudieron ocultar su emoción y sorpresa ante la magnitud y la calidad del festival.
Tras disfrutar de los platos, el congresista Moriyama Hiroyuki comentó: « Ya había disfrutado de la sopa de fideos con carne de Hue, pero hoy puedo apreciar plenamente el delicioso sabor de los chefs del Saigontourist Group. Además, el plato de papel de arroz a la parrilla de Da Lat del festival también es exquisito. Gracias a los organizadores de un evento tan significativo ».
La Sra. Akari Tanaka, residente de Osaka, compartió con entusiasmo: « He comido pho en varios restaurantes vietnamitas de Osaka, pero aquí todo es diferente. Hay muchos platos que nunca había visto y el sabor es increíble. Me gusta especialmente el banh xeo, con su piel crujiente y su rico relleno de camarones y carne. ¡Me siento como si estuviera viajando a Vietnam! Este festival superó mis expectativas ».
Mientras tanto, Takeshi Sato, estudiante universitario de cultura del sudeste asiático, también expresó su sorpresa: « Estoy muy impresionado con la diversidad de la cocina vietnamita. Pensaba que en Vietnam solo había pho y rollitos de primavera fritos, pero al llegar aquí, me di cuenta de que había muchísimos otros platos deliciosos. Probé el bun cha y el goi cuon, ambos deliciosos. Además, me encanta el ambiente vibrante y acogedor del lugar. Creo que este festival es una gran oportunidad para que los japoneses comprendan mejor la cultura vietnamita ».
Mucha gente asistió al festival.
El festival no solo atrae a la gente local, sino que también es un punto de encuentro ideal para la comunidad vietnamita expatriada en Osaka. La Sra. Nguyen Thi Thu Thao, vietnamita residente en Osaka desde hace más de 10 años, no pudo ocultar su emoción: « Cuando me enteré de este festival, lo esperé con ilusión. Extrañaba muchísimo mi hogar y la gastronomía de mi ciudad. Al venir, me sentí como si hubiera vuelto a Vietnam. Todos los platos son muy auténticos, desde la sopa de fideos con cangrejo y el pan hasta la sopa dulce. También me alegra mucho ver a tantos japoneses asistiendo y demostrando su amor por la cocina vietnamita. Gracias al Grupo Saigontourist por traer este festival tan significativo a nuestra comunidad vietnamita en el extranjero ».
El Sr. Tran Van Hung, ingeniero que trabaja en Osaka, también compartió sus impresiones: « Este festival no es solo un lugar para disfrutar de la gastronomía, sino también un espacio de intercambio cultural. Conocí a muchos nuevos amigos, tanto japoneses como vietnamitas residentes en el extranjero. Las actuaciones tradicionales también fueron muy especiales. Creo que este es un evento muy necesario para promover la imagen de Vietnam entre los amigos internacionales. Espero que Saigontourist Group siga organizando festivales como este en el futuro ».
Tras el gran éxito de su primer día, el Saigontourist Group - Festival de Cultura Gastronómica de Vietnam 2025 en Osaka se ha consolidado como uno de los principales eventos culturales y culinarios internacionales. El festival no solo ofrece la oportunidad de disfrutar de una gastronomía deliciosa, sino que también sirve como puente cultural, fortaleciendo la amistad entre Vietnam y Japón, y es un orgullo para la comunidad vietnamita en el extranjero. El evento promete seguir cosechando éxitos el último día, dejando una profunda huella en el público japonés y en los amigos internacionales sobre un Vietnam hermoso, diverso y lleno de sabor.
El evento estará abierto hasta las 7:00 p.m. del 15 de junio de 2025, en el Parque Tsurumi Ryokuchi, ciudad de Osaka, entrada gratuita.
Fuente: https://thanhnien.vn/nhat-ban-va-kieu-bao-thich-thu-voi-le-hoi-van-hoa-am-thuc-saigontourist-group-185250614161240833.htm
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