Nho Quan, los apicultores entusiasmados con la cosecha de miel

Los apicultores de la comuna de Cuc Phuong cosechan miel.

Aunque la época de recolección de miel dura todo el año, marzo y abril son los meses en los que se recolecta la miel en mayor cantidad y más deliciosa.

El Sr. Dinh Minh Chau, de la aldea Sam 2, comuna de Cuc Phuong (derecha), es uno de los primeros apicultores de la comuna de Cuc Phuong.

A la edad de casi 80 años, el Sr. Dinh Minh Chau (aldea Sam 2, comuna de Cuc Phuong) es uno de los apicultores más antiguos de Cuc Phuong. El Sr. Chau "se enamoró" de las abejas en 1987 cuando expertos extranjeros llegaron al bosque de Cuc Phuong para ayudar a la gente de la zona de amortiguamiento a mejorar sus medios de vida, incluso enseñándoles cómo criar abejas para obtener miel.

El Sr. Chau dijo: En abril, hay cientos de tipos de flores en el bosque, incluidas muchas flores preciosas con propiedades medicinales como la vid Bung bang, Don xuong, Da nam, Queo, Sang, Lat lenh, Chan chim, De... Especialmente el longan silvestre, ha pasado mucho tiempo desde que ha habido una temporada de flores de longan silvestre como este año. Según el Sr. Chau, este año el clima es favorable, la fuente de flores silvestres es abundante, por lo que desde el comienzo de la temporada hasta ahora ha podido hilar miel 4 veces, en promedio cada 5 días las colmenas comienzan a enroscar las tapas y por lo general lo dejará durante otros 7-10 días para que la miel esté realmente vieja antes de comenzar a hilar. Con 200 colonias de abejas, se espera que su familia recolecte alrededor de 3 toneladas de miel este año, alrededor de 0,5 toneladas más que el año pasado.

La apicultura aporta a la familia de la Sra. Dinh Thi Xuan (aldea Sam 3, comuna de Cuc Phuong) unos ingresos de cientos de millones de dongs cada año.

Al compartir la alegría de una buena cosecha de miel, la Sra. Dinh Thi Xuan (aldea Sam 3, comuna de Cuc Phuong) compartió: Este año, hay una buena temporada de flores, por lo que, en promedio, cada 10 días, la colonia de abejas de la familia produce miel una vez, produciendo cada vez alrededor de 1,2-1,5 litros de miel. Con 60 colonias de abejas, desde el inicio de la temporada, la familia ha cosechado alrededor de 300 litros de miel. Con un precio promedio de 200.000 VND/litro, la familia ha ganado 60 millones de VND.

Continuamos visitando a la familia del Sr. Bui Van Thuan, Director de la Cooperativa de Producción y Consumo de Miel de Cuc Phuong. Justo a tiempo, él y los miembros de la Cooperativa estaban organizando la extracción de miel. El ambiente era extremadamente animado, todos estaban ocupados con sus propios trabajos. Primero, una persona abrirá la tapa de la colmena, fumará para calmar a las abejas, luego revisará las colmenas, si son de buena calidad, se llevarán al punto de reunión para extraer la miel. Las personas restantes cortarán la tapa y la pondrán en una centrífuga para hacer girar la miel.

Las colmenas son revisadas cuidadosamente por el Sr. Thuan. Solamente las colmenas que cumplen con los estándares de calidad, con un índice de taponamiento del 80-90%, son devueltas para la cosecha de miel.

Al compartir su experiencia para tener lotes de miel de color dorado brillante y calidad pura, el Sr. Thuan dijo: Primero, debes tener una colonia de abejas saludable, luego están los factores climáticos, la fuente de miel, el clima soleado y la abundante fuente de flores para una miel deliciosa. Pero lo más importante es elegir el momento adecuado para filmar. Girar la miel sólo cuando se compruebe que los panales están enroscados en el 80% de la superficie. Si se remueve demasiado pronto la miel no será completamente avivada por las abejas y se diluirá, y la calidad no estará garantizada.

Las colmenas son tapadas por el apicultor y luego giradas para recolectar la miel.

Se sabe que actualmente, los apicultores de la comuna de Cuc Phuong han establecido juntos una cooperativa. Personas con experiencia apoyarán a los nuevos miembros en técnicas de crianza y prevención de enfermedades, inspeccionarán cada colmena e instruirán sobre métodos de creación de reinas, nivelación de colonias, extracción de miel, etc. Por lo tanto, en los últimos años, las colonias de abejas de la cooperativa no se han visto afectadas por enfermedades, la productividad de la miel ha aumentado día a día y la calidad de la miel ha mejorado cada vez más. Además, para aumentar el valor del producto, con el apoyo de las autoridades locales y los sectores funcionales, la cooperativa también invirtió en máquinas separadoras de agua e impurezas, centrándose en el embalaje, las etiquetas y los envases para rastrear el origen de los productos. Gracias a eso, los productos de miel de bosque de Cuc Phuong han alcanzado los estándares OCOP de 4 estrellas, son altamente competitivos en el mercado y son conocidos y elegidos por muchos consumidores.

No sólo en Cuc Phuong, aprovechando las ventajas naturales de tener muchas zonas de montañas rocosas y bosques de uso especial, con muchas especies de flores silvestres, plantas medicinales, árboles frutales..., en los últimos años, la gente de muchas otras comunas del distrito de Nho Quan como Thach Binh, Xich Tho, Gia Lam, Ky Phu, Phu Long... también han promovido el desarrollo de colonias de abejas. Actualmente, el número de colonias de abejas en el distrito es de casi 13 mil colonias. No sólo ha aumentado el número de rebaños, sino que la organización de producción popular también se ha vuelto más profesional, con un enfoque en la inversión en maquinaria, la aplicación de ciencia y tecnología y la construcción de marcas de productos. En 2019, el distrito construyó con éxito la marca de certificación de miel Cuc Phuong para los productos de miel producidos en el distrito.

Actualmente, la apicultura para la producción de miel se ha convertido en un modelo de desarrollo económico eficaz y sostenible en este distrito montañoso. Además del valor de la miel, la apicultura aporta muchos beneficios al medio ambiente ecológico como ayudar a polinizar los cultivos, aumentar la productividad y la calidad del producto y proteger la biodiversidad del entorno natural. Las abejas son muy sensibles a las condiciones ambientales, especialmente al polvo y a los productos químicos. Por lo tanto, la gente estará más consciente de reducir el uso de pesticidas en la producción agrícola.