Consumir mucha comida rápida, carne procesada y alimentos con alto contenido en sal puede causar trastornos endocrinos, provocando que los niños entren prematuramente en la pubertad.
La pubertad precoz es una condición en la que el cuerpo de un niño comienza a mostrar signos de madurez física antes de lo normal (antes de los 8 años en las niñas y antes de los 9 años en los niños).
La nutricionista Do Thi Lan, del Departamento de Nutrición del Hospital General Tam Anh de Hanoi, dijo que la tasa de pubertad precoz en los últimos años ha tendido a aumentar, fluctuando entre 1/5.000 y 1/10.000 niños, en el que las niñas tienen 10 veces más probabilidades de tener una pubertad precoz que los niños.
La pubertad precoz puede deberse a factores genéticos, trastornos hormonales y problemas del sistema nervioso central. Además, una dieta inadecuada puede provocar que los niños suban de peso rápidamente, causando sobrepeso y obesidad, lo cual puede alterar las hormonas y acelerar la pubertad. Mientras tanto, los niños desnutridos corren el riesgo de una pubertad precoz debido a hábitos alimentarios poco científicos que alteran el ciclo endocrino.
La dieta influye en la composición del microbioma intestinal, alterando los niveles de la hormona sexual estrógeno y, potencialmente, influyendo en el inicio de la pubertad. Ciertos tipos de bacterias intestinales influyen en la producción de neurotransmisores como la serotonina y la dopamina.
Estas sustancias pueden actuar sobre el eje hipotálamo-hipófisis-gonadal, el sistema clave necesario para el desarrollo puberal.
La nutricionista Lan señala que algunos de los alimentos a continuación ayudan a acortar el tiempo de la pubertad en los niños.
Los alimentos fritos con mucho aceite contienen mucha grasa, lo que puede fácilmente provocar obesidad si se consumen en exceso. Esta condición, que se presenta antes de la adolescencia, puede acelerar la conversión de andrógenos en estrógenos, alterar la sensibilidad y la secreción hormonal, activar el eje hipotálamo-hipófisis-gonadal y promover la pubertad.
La acumulación de grasa en el cuerpo produce la hormona leptina, que puede actuar sobre el hipotálamo para estimular la liberación de gonadotropina (GnRH), una hormona que suele estar presente en las primeras etapas de la pubertad. Los alimentos ricos en grasas saturadas pueden aumentar el riesgo de resistencia a la insulina y estimular la producción de estrógeno en los ovarios, lo que aumenta el riesgo de pubertad precoz en las niñas.
Consumir demasiados alimentos ricos en azúcar y almidón provoca un aumento excesivo de peso. Absorber grandes cantidades de carbohidratos también estimula la producción y liberación de insulina para mantener niveles normales de azúcar en sangre, lo que con el tiempo causa resistencia a la insulina y aumenta el riesgo de pubertad precoz.
Una dieta alta en azúcar contribuye a la inflamación crónica en el cuerpo, lo que a su vez afecta la función del eje hipotálamo-hipofisario-gonadal.
La inflamación crónica también causa estrés fisiológico, estimulando las glándulas suprarrenales a producir andrógenos, precursores de hormonas sexuales como la testosterona y el estrógeno. El aumento de los niveles de andrógenos contribuye a una pubertad más temprana.
Comer alimentos ricos en azúcar puede provocar que los niños entren en la pubertad prematuramente. Foto: Hai Au
Los alimentos que contienen mucha sal son perjudiciales para el sistema digestivo y los riñones, afectan el metabolismo, activan la hormona neuroquinina B relacionada con la reproducción y provocan pubertad precoz.
La comida rápida y las carnes procesadas contienen en su mayoría mucha grasa, azúcar, sal, colorantes, edulcorantes, saborizantes, conservantes... Afectan a las hormonas sexuales y desencadenan la pubertad en los niños.
Consumir mucha proteína animal puede aumentar los niveles de IGF-1, promover el crecimiento y acelerar la pubertad. Según el experto Lan, los niños que consumen demasiada proteína animal (en carne, leche y productos derivados) en comparación con el nivel recomendado entre los 3 y los 7 años suelen llegar a la pubertad antes. Estos alimentos suelen estar envasados en nailon o plástico, que pueden contener sustancias químicas como bisfenol A (BPA), ftalatos que estimulan la producción de estrógeno y modificaciones genéticas.
Los órganos animales aumentan el riesgo de sobrepeso, obesidad, enfermedad del hígado graso, dislipidemia y pubertad precoz.
Carne de cuello de ave: Las aves de corral actuales, como pollos, gansos y patos, se alimentan principalmente de alimentos ricos en estimulantes del crecimiento. Al ingerirlos, estos se acumulan principalmente en la zona del cuello a la cabeza. Por lo tanto, cuando los niños consumen mucha carne en estas zonas, estas sustancias penetran en su organismo, estimulando así el crecimiento y provocando una pubertad precoz.
Las frutas y verduras fuera de temporada pueden contener muchos maduradores y conservantes. Estos químicos pueden alterar los genes, alterar las hormonas y hacer que los niños maduren más rápido que sus compañeros.
La carne de pescado industrial suele alimentarse con fármacos promotores del crecimiento. Estas sustancias se acumulan en la carne y el tejido adiposo, y su consumo puede alterar el equilibrio endocrino.
Trinh Mai
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