Estos pasteles de arroz glutinoso simbolizan el amor y el afecto.

En los últimos días, mientras el sur de la provincia de Thai Nguyen luchaba por hacer frente a las inundaciones, en el barrio de Duc Xuan, ollas de banh chung (pasteles de arroz tradicionales vietnamitas) han estado hirviendo a fuego lento toda la noche. No son para el Tet (Año Nuevo vietnamita), sino pasteles de compasión enviados a las zonas inundadas, enviando calor desde la querida región del norte.

Un gran número de personas del barrio de Duc Xuan participó en la elaboración de banh chung (pasteles de arroz tradicionales vietnamitas) para enviar como regalo a las zonas afectadas por las inundaciones en la parte sur de la provincia.

En el centro comunitario de la Aldea 10, desde la tarde hasta bien entrada la noche, se respiraba un ambiente animado y cálido. Hojas de plátano verde, arroz glutinoso blanco, cerdo... eran preparados meticulosamente por los aldeanos. Algunos lavaban las hojas, otros envolvían los pasteles y otros encendían el fuego; todos contribuían con un deseo común: enviar rápidamente un poco de calor y compartirlo con las zonas azotadas por las inundaciones.

Los residentes del barrio de Duc Xuan envolvieron más de 500 banh chung (pasteles de arroz tradicionales vietnamitas) en una sola noche. Las hojas de plátano, el arroz glutinoso y la carne de cerdo fueron donados por los lugareños. Todos trabajaron con diligencia, con un espíritu de camaradería.

La Sra. Pham Thi Lien, del Grupo 10 del barrio Duc Xuan, compartió: "Envolvimos los pasteles con todo el corazón. Cada pastel que enviamos es una palabra de aliento, con la esperanza de que las personas en las zonas inundadas pronto superen las dificultades y se estabilicen".

A diferencia de años anteriores, esta vez todos los pasteles se sellaron al vacío antes de su envío. Este método ayuda a conservarlos por más tiempo y, lo que es más importante, evita que se mojen o se dañen si caen accidentalmente al agua. Es un detalle aparentemente insignificante, pero demuestra la consideración, la responsabilidad y el profundo cariño de la gente del barrio de Duc Xuan.

Se enviaron 500 pasteles de arroz glutinoso (Banh Chung) de Duc Xuan como gesto de solidaridad a las personas en las zonas afectadas por las inundaciones.

Los banh chung (pasteles de arroz tradicionales vietnamitas) terminados se presentan cuidadosamente ordenados y etiquetados como "Banh chung enviado a las zonas afectadas por las inundaciones - Duc Xuan, Thai Nguyen ". Desde allí, estos pasteles viajarán por caminos fangosos, llevando el sabor de su tierra natal y el cariño de la gente del norte a sus compatriotas en las zonas inundadas.

En medio de las inundaciones, los pasteles de arroz glutinoso (bánh chưng) no son solo alimento, sino que también representan la fe y la conexión humana. A pesar de la distancia geográfica, los habitantes de Thai Nguyen siempre se unen para superar las dificultades, permitiendo que el amor y la compasión se propaguen, reconfortando los corazones de la gente durante estos días de fuertes lluvias e inundaciones.

Fuente: https://baothainguyen.vn/xa-hoi/202510/nhung-chiec-banh-chung-nghia-tinh-4125ef7/