Estos "ingenieros agrícolas"

Basándose en sus propias experiencias agrícolas, muchos agricultores de Phu Tho han ideado ideas creativas, fabricando y mejorando diversos tipos de equipos y maquinarias agrícolas e industriales de gran aplicabilidad, contribuyendo a reducir la mano de obra, aumentar la productividad y mejorar la calidad de los cultivos y el ganado.

El uso de maquinaria agrícola es una tendencia eficaz para aumentar el valor de la producción agrícola. Sin embargo, las máquinas fabricadas por empresas suelen ser grandes, difíciles de operar e inadecuadas para la producción agrícola a pequeña escala, dispersa y descentralizada, lo que genera altos costos y gastos para los agricultores. Debido a esta deficiencia, en 2020, el agricultor Hoang Kim Phung (Zona 1, comuna de Thanh Ha, distrito de Thanh Ba) investigó el mecanismo y los principios de funcionamiento de las máquinas de labranza tradicionales y experimentó con la instalación de nuevos equipos en el bastidor de labranza, lo que aumentó la eficiencia de la máquina al permitirle realizar dos tareas adicionales: arar, surcar y crear bancales elevados.

Los líderes de la Asociación de Agricultores del Distrito de Thanh Ba entregaron el primer premio del concurso "Innovación Técnica de los Agricultores" de la provincia de Phu Tho de 2024 al Sr. Hoang Kim Phung.

En realidad, las máquinas de labranza tradicionales solo aran y aflojan la tierra; el surcado debe hacerse manualmente o con una máquina, lo que resulta en una baja eficiencia laboral. Tras implementar la idea, añadir dos o tres arados (para gradar y surcar) facilita la siembra y el cultivo industrializados, aplicables a todo tipo de terrenos agrícolas. El equipo y los componentes son desmontables y pueden trasladarse a diferentes ubicaciones.

El Sr. Hoang Kim Phung afirmó: «En la agricultura tradicional, rastrillar, surcar, arar y labrar la tierra en un sao (aproximadamente 1000 metros cuadrados) de terreno toma aproximadamente 8 horas. En el mismo tiempo, utilizando una rastra mejorada, es posible rastrillar, surcar y arar 10 saos de tierra, lo que reduce la eficiencia económica en 28 días de trabajo por hectárea. Esto ayuda a los agricultores a ahorrar tiempo y costos, creando condiciones favorables para una producción oportuna».

La grada mejorada del agricultor Hoang Kim Phung ayuda a los agricultores a ahorrar tiempo y costos de producción.

Gracias a su eficacia y alta aplicación práctica, la solución del agricultor Hoang Kim Phung, "Grada combinada, arado y surcadora", ganó el primer premio en el concurso provincial "Innovación técnica de agricultores" de 2024.

El fenómeno de "cosecha abundante - precios bajos" es común cuando los agricultores no dominan el mercado ni la ciencia y la tecnología. Además, los productos elaborados con métodos tradicionales a veces no cumplen con los requisitos de calidad y precio necesarios para competir en el mercado. Preocupado por cómo valorizar los productos agrícolas locales, el Sr. Pham Ngoc Doanh (Zona 3, Comuna de Van Lang, Distrito de Ha Hoa) investigó y desarrolló la idea de una "Técnica para procesar y envasar té verde de calabaza liofilizado". Su aplicación en la producción ha dado resultados positivos inicialmente.

La calabaza verde Van Lang se cultiva de acuerdo con los estándares VietGAP y se procesa utilizando métodos industriales, lo que ayuda a aumentar el valor del producto.

La comuna de Van Lang cuenta con más de 100 hectáreas de terreno sembrado con calabaza verde, con una producción estable de 4000 toneladas anuales. Esto se considera una ventaja potencial para la localidad en el desarrollo del cultivo de calabaza verde; sin embargo, el precio de la producción es siempre inestable, la calidad es irregular y la rentabilidad es baja. El té de calabaza verde (té de calabaza de invierno), producido por la gente con métodos tradicionales, requiere mucho tiempo, depende de las condiciones climáticas y factores como la nutrición y la seguridad alimentaria son difíciles de garantizar, lo que genera desventajas a la hora de competir en el mercado.

El método de liofilización del calabacín ayuda a conservar su aroma y nutrientes, garantizando al mismo tiempo la seguridad e higiene alimentaria.

En 2020, el Sr. Pham Ngoc Doanh, como miembro de la Cooperativa de Servicios de Construcción y Transporte Agrícola Duy Khanh, colaboró ​​con familias locales para cultivar calabaza verde según los estándares VietGAP en más de 30 hectáreas con el fin de establecer, gestionar y desarrollar la marca colectiva "Van Lang Green Squash". Simultáneamente, para garantizar un mercado estable, en 2023, el Sr. Doanh visitó, aprendió de las granjas locales y las investigó, desarrollando una solución para la producción de té de calabaza verde liofilizado que mejore el valor de los productos agrícolas. La solución del Sr. Doanh busca cambiar los métodos tradicionales de plantación y procesamiento, creando un té de calabaza verde seguro y altamente nutritivo, aumentando la productividad laboral y el valor del producto.

El producto de té de melón de invierno liofilizado ganó el tercer premio en el concurso "Innovación técnica de los agricultores" en la provincia de Phu Tho en 2024.

Tras su puesta en producción, el método de liofilización del calabacín ha demostrado ser eficaz: conserva su aroma y nutrientes, ahorra mano de obra, es independiente de las condiciones climáticas, garantiza la seguridad e higiene alimentaria y prolonga su vida útil. Este método contribuye a la creación de empleo para los trabajadores locales y aumenta el valor de los productos agrícolas en aproximadamente un 200 % en comparación con su valor antes del procesamiento.

Aunque obtuvo un importante premio en el concurso provincial de "Innovación Técnica Agrícola" de 2024, según el Sr. Doanh, la técnica de procesamiento y envasado del té verde de calabaza liofilizado, si bien inicialmente aborda la vinculación del consumo de productos agrícolas con el procesamiento profundo, aún presenta inconvenientes. Estos incluyen el largo proceso y la necesidad de equipo de cocción. En el futuro, es necesario modernizar el producto "Té Verde de Calabaza Liofilizado" con una solución más avanzada: "Té Verde de Calabaza Liofilizado en bolsitas de filtro", lo que aumentará su practicidad y su alcance en el mercado.

El concurso "Innovación Técnica Agrícola" de 2024 en la provincia de Phu Tho, organizado por la Asociación Provincial de Agricultores, recibió 32 soluciones técnicas destacadas, seleccionadas de 11 asociaciones de agricultores a nivel de distrito. Las soluciones presentadas al concurso fueron muy diversas y abarcaron diversos campos, como mecánica y procesamiento; cultivo de cultivos, biología y medio ambiente; ganadería y acuicultura. Estos agricultores dinámicos y creativos están contribuyendo a cambiar los hábitos de la producción manual, a pequeña escala y de baja productividad hacia un sistema agrícola moderno. Estas personas son como hermosas flores que florecen en el jardín bajo el cuidado de los agricultores de la tierra ancestral.

Hoang Giang

Fuente: https://baophutho.vn/nhung-ky-su-nong-dan-219891.htm