Estos "ingenieros agrícolas"

Basándose en su propia experiencia agrícola, muchos agricultores de Phu Tho han ideado soluciones creativas, fabricando y mejorando diversos tipos de maquinaria y equipos agrícolas e industriales de gran aplicabilidad, lo que contribuye a reducir la mano de obra, aumentar la productividad y mejorar la calidad de los cultivos y el ganado.

El uso de maquinaria agrícola es una tendencia eficaz para aumentar el valor de la producción agrícola. Sin embargo, las máquinas fabricadas por las empresas suelen ser grandes, difíciles de manejar e inadecuadas para la producción agrícola a pequeña escala, dispersa y descentralizada, lo que genera altos costos y gastos para los agricultores. Ante esta deficiencia, en 2020, el agricultor Hoang Kim Phung (Zona 1, comuna de Thanh Ha, distrito de Thanh Ba) investigó el mecanismo y los principios de funcionamiento de las máquinas de labranza tradicionales y experimentó con la instalación de nuevos equipos en el bastidor de labranza, aumentando la eficiencia de la máquina al permitirle realizar dos tareas adicionales: arar, surcar y crear bancales elevados.

Los dirigentes de la Asociación de Agricultores del Distrito de Thanh Ba entregaron el primer premio del concurso provincial de "Innovación Técnica para Agricultores" de Phu Tho 2024 al Sr. Hoang Kim Phung.

En realidad, las máquinas de labranza tradicionales solo aran y aflojan el suelo; el arado debe realizarse manualmente o con máquina, lo que resulta en una baja eficiencia laboral. Tras implementar esta idea, la incorporación de dos o tres arados (para rastrillar y arar) facilita la siembra industrializada, aplicable a todo tipo de terrenos agrícolas. El equipo y sus componentes son desmontables y pueden trasladarse a diferentes lugares.

El Sr. Hoang Kim Phung declaró: En la agricultura tradicional, rastrillar, arar y labrar la tierra en un sao (aproximadamente 1000 metros cuadrados) lleva unas 8 horas. En el mismo tiempo, utilizando una rastra mejorada, es posible rastrillar, arar y labrar 10 sao de tierra, lo que reduce la eficiencia económica en 28 días de trabajo por hectárea. Esto ayuda a los agricultores a ahorrar tiempo y costos, creando condiciones favorables para una producción oportuna.

La grada mejorada del agricultor Hoang Kim Phung ayuda a los agricultores a ahorrar tiempo y costes de producción.

Gracias a su eficacia y gran aplicabilidad práctica, la solución del agricultor Hoang Kim Phung, "Máquina combinada de rastra, arado y surcado", ganó el primer premio en el concurso provincial de "Innovación Técnica para Agricultores" de 2024.

El fenómeno de "cosecha abundante - precios bajos" es común cuando los agricultores no comprenden el mercado ni dominan la ciencia y la tecnología. Además, los productos elaborados con métodos tradicionales a veces no cumplen con los requisitos de calidad y precio necesarios para competir en el mercado. Preocupado por cómo aumentar el valor de los productos agrícolas locales, el Sr. Pham Ngoc Doanh (Zona 3, Comuna de Van Lang, Distrito de Ha Hoa) investigó y desarrolló una "Técnica para el procesamiento y envasado de té de calabaza verde liofilizado". Su aplicación en la producción ha dado resultados positivos inicialmente.

La calabaza verde Van Lang se cultiva según los estándares VietGAP y se procesa mediante métodos industriales, lo que ayuda a aumentar el valor del producto.

La comuna de Van Lang cuenta con más de 100 hectáreas de terreno cultivadas con calabaza verde, con una producción estable de 4000 toneladas anuales. Esto representa una ventaja potencial para el desarrollo del cultivo de calabaza verde en la localidad; sin embargo, el precio del producto es inestable, la calidad es inconsistente y la rentabilidad es baja. El té de calabaza verde (o té de calabaza de invierno) elaborado por los habitantes mediante métodos tradicionales requiere mucho tiempo, depende de las condiciones climáticas y factores como la nutrición y la seguridad alimentaria son difíciles de garantizar, lo que genera desventajas en la competencia del mercado.

El método de liofilización del calabacín ayuda a preservar su aroma y nutrientes, al tiempo que garantiza la seguridad e higiene alimentaria.

En 2020, el Sr. Pham Ngoc Doanh, como miembro de la Cooperativa de Servicios de Transporte y Construcción Agrícola Duy Khanh, colaboró ​​con familias locales para cultivar calabaza verde según los estándares VietGAP en más de 30 hectáreas, con el fin de establecer, gestionar y desarrollar la marca colectiva "Calabaza Verde Van Lang". Simultáneamente, para garantizar un mercado estable, en 2023, el Sr. Doanh visitó granjas locales, aprendió de ellas e investigó, desarrollando una solución para la producción de té de calabaza verde liofilizado, con el objetivo de aumentar el valor de los productos agrícolas. La solución del Sr. Doanh busca transformar los métodos tradicionales de siembra y procesamiento, creando un té de calabaza verde seguro y altamente nutritivo, incrementando la productividad laboral y mejorando el valor del producto.

El producto de té de melón de invierno liofilizado ganó el tercer premio en el concurso "Innovación Técnica de los Agricultores" en la provincia de Phu Tho en 2024.

Tras su puesta en práctica, la liofilización del calabacín ha demostrado su eficacia, conservando su aroma y nutrientes, ahorrando costes laborales, siendo independiente de las condiciones climáticas, garantizando la seguridad e higiene alimentaria y prolongando su vida útil. Este método contribuye a la creación de empleo para los trabajadores locales y aumenta el valor de los productos agrícolas en aproximadamente un 200 % con respecto a su valor antes del procesamiento.

Aunque obtuvo un importante premio en el concurso provincial de "Innovación Técnica Agrícola" de 2024, según el Sr. Doanh, la técnica para procesar y envasar té de calabaza verde liofilizado, si bien aborda inicialmente el problema de vincular el consumo de productos agrícolas con el procesamiento avanzado, aún presenta inconvenientes. Entre ellos se incluyen el tiempo que requiere el proceso y la necesidad de equipos de cocina. En el futuro, será necesario mejorar el producto "Té de Calabaza Verde Liofilizado" con una solución más avanzada: "Té de Calabaza Verde Liofilizado en Bolsitas de Filtro", lo que aumentará la comodidad del producto y su alcance en el mercado.

El concurso "Innovación Técnica para Agricultores" 2024, organizado por la Asociación Provincial de Agricultores de la provincia de Phu Tho, recibió 32 soluciones técnicas destacadas, seleccionadas entre 11 asociaciones de agricultores de distrito. Las soluciones presentadas fueron muy diversas y abarcaron numerosos campos, como mecánica y procesamiento, cultivo, biología y medio ambiente, ganadería y acuicultura. Estos agricultores dinámicos y creativos están contribuyendo a transformar los hábitos de producción manual, a pequeña escala y de baja productividad, hacia un sistema agrícola moderno. Son como hermosas flores que florecen en un jardín, cuidadas por los agricultores de la tierra ancestral.

Hoang Giang

Fuente: https://baophutho.vn/nhung-ky-su-nong-dan-219891.htm