Deliciosos platos impregnados del sabor de Saigón

"Saigón, solo el nombre basta para emocionar a la gente. Este lugar no es solo una ciudad, sino también una imagen vibrante de la vida. Lo que más me encanta de Saigón es la mentalidad abierta y la disposición de sus habitantes a aceptar cosas nuevas.

Saigón es un punto de encuentro para personas de todo el país que vienen a cumplir su sueño de mudarse al sur. Traen consigo historias y culturas diversas, por lo que vivir en Saigón implica estar siempre abierto al mundo. Cada día conoces a alguien nuevo, aprendes una historia diferente, descubres una cultura distinta y aprendes cosas nuevas. Por eso, en Saigón, a veces no necesitas leer el periódico, porque cada vez que sales, aprendes algo nuevo.

Para vivir en Saigón, no solo necesitas ser abierto a los demás, sino también tener una mentalidad abierta. Por ejemplo, con la comida, aquí no existe el concepto de comer correctamente, de comer según el origen. Por eso, en Saigón hay pho con brotes de soja y hierbas, luego albóndigas de ternera en salsa de pescado, o pan relleno; con uno de estos platos puedes quedar satisfecho todo el día.

Muchos de ustedes, que son conservadores en cuanto al gusto, probablemente objetarán, pero cuando miren hacia atrás con calma, coman y saboreen, verán claramente que la comida en Saigón también es muy deliciosa sin necesidad de seguir ningún patrón.

Dicen que es fácil vivir en Saigón, pero para vivir bien en Saigón, necesitamos tener un corazón abierto y un espíritu optimista. Saigón no decepcionará a quienes aman y se sienten apegados a este lugar.

Revista Heritage