Agricultores innovadores que se enriquecieron

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"La riqueza y la pobreza las determina uno mismo."

Una tarde soleada y sin viento, visitamos la casa del Sr. Mai Phuoc Toan en la aldea de So Tai, comuna de Thanh Phu. El Sr. Luu Anh Phap, funcionario de extensión agrícola de la comuna de Thanh Phu, lo presentó brevemente: «En esta aldea, el Sr. Toan es el mejor». Al observar al hombre de piel oscura, con la ropa aún empapada de sudor, pregunté de inmediato: «¿Cuánta tierra posee? ¿Cuál es su modelo de producción?». El dueño de la casa sonrió radiante, sin prisa por responder, y nos ofreció un plato de sandía roja brillante, invitándonos: «Tomen, prueben un trozo de sandía». Probamos un trozo y comenzamos a comer con entusiasmo; la sandía estaba deliciosa.

Sin esperar más preguntas, el Sr. Toan relató: «Tengo dos hectáreas y media de tierra. Como todos, he trabajado en diversos empleos y viajado por todas partes, pensando que con tanta tierra, por muy capaz que fuera, no podría ganarme la vida». Pero entonces, las dificultades de ganarme la vida con sudor y lágrimas, y la sensación de depender de otros, hicieron que el Sr. Toan decidiera: «Bueno, es mi tierra, mi casa, y si soy rico o pobre depende de mí».

Tras mucha deliberación, al darse cuenta de que con ese terreno no podía depender del éxito o el fracaso de la cría de camarones, Toan comenzó a buscar un nuevo rumbo. Recordando de repente el viejo dicho: «Una hectárea de arrozales de secano vale por siete hectáreas de arrozales», Toan se sintió alentado: «Sin duda, una hectárea de arrozales de secano vale por siete hectáreas de arrozales, ¿verdad?». Pero cultivar en arrozales salinos era increíblemente difícil, casi siete veces más difícil que en zonas de agua dulce. Entonces, en los terraplenes de los arrozales, sembró esperanza con semillas de sandía que había rogado a la gente que le comprara.

Durante más de 20 años, con tres cosechas de sandía al año, intercaladas con otros cultivos como arroz y camarones, además de la cría de camarones y cangrejos, el Sr. Toan no solo ha tenido ingresos estables, sino que también ha acumulado una valiosa experiencia en la producción agrícola. Como productor de sandías, el Sr. Toan reflexionó constantemente sobre cómo cultivar sandías deliciosas, limpias y nutritivas para una sostenibilidad a largo plazo. Al escuchar a otros sugerir el uso de fertilizante fermentado de pescado y camarones como abono base para un mejor crecimiento de las sandías, se puso a ello de inmediato. Pero después de unos días, la mezcla fermentada de pescado y camarones comenzó a descomponerse terriblemente, y los perros y gatos de los vecinos llegaron y destrozaron el lugar, dejando al Sr. Toan devastado.

Negándose a rendirse, Toan fue a preguntar a los funcionarios de extensión agrícola de la comuna, luego buscó en internet y finalmente comprendió: «La gente tiene que mezclar probióticos para compostar el fertilizante de peces y camarones, ¡no me extraña!». Desde entonces, las sandías y las verduras de Toan nunca han usado fertilizantes químicos ni pesticidas. Toan compartió: «Cultivar sandías tres veces al año es fácil, pero es muy difícil. Hay que alternar los cultivos de sandía con judías verdes u otros cultivos; si se sigue haciendo así, no habrá sandías para comer, ni mucho menos para vender».

El Sr. Mai Phuoc Toan se encuentra junto a su cosecha de sandías fuera de temporada, que está a punto de ser cosechada.

Era temporada baja, pero visitar el campo de sandías del Sr. Toan me hizo sentir como si estuviera a punto de llegar el Tet (Año Nuevo Vietnamita). Le pregunté: "¿Cosechan todas de golpe o las venden poco a poco?". Se rió: "Como en la temporada principal del Tet, las sandías son preciosas y abundantes, pero los precios son muy bajos. Yo planeo de otra manera...". Para el Sr. Toan, vender sandías todo el año significa que puede venderlas continuamente sin tener que venderlas todas de golpe. Los buenos precios y los ingresos estables le permiten no tener que preocuparse por los gastos diarios. Vende primero las sandías más maduras. Aunque puedan parecer un poco menos atractivas fuera de temporada, los precios siempre son buenos.

Mostrando la pila de arroz detrás de su casa, Toan dijo: «Mientras que otros podrían abandonar el cultivo de arroz, yo ciertamente no lo haré. Cada año, cosecho alrededor de cien sacos o más».

Para el Sr. Mai Phuoc Toan, además de tres cosechas de sandía durante todo el año, ingresos provenientes de camarones, cangrejos y cultivos intercalados de verduras, la cosecha anual de arroz también rinde alrededor de 100 bushels.

Toan también cuida meticulosamente los camarones y cangrejos de sus estanques. Según Toan: «En la agricultura, si no se planifica, la tierra es grande o pequeña. Cualquiera puede ser trabajador, pero sin ciencia , tecnología, conocimiento, experiencia e innovación, el trabajo duro es inútil». Además, como dice Toan, los agricultores deben considerar la temporada, la cosecha y el precio de lo que producen. Solo quienes se atreven a pensar diferente, aceptan un poco de riesgo y tienen fe y una base sólida para creer en lo que hacen podrán prosperar.

Piensa en nuevo, haz las cosas diferente.

Mientras tanto, el agricultor Le Van Thanh, de la aldea de Cai Ran A, comuna de Phu Hung, nos mostró de primera mano cómo es una cosecha exitosa de cangrejos. El método de cultivo de cangrejos del Sr. Thanh no es nuevo, pero es increíblemente efectivo.

Según el Sr. Thanh, niveló más de 4 hectáreas de terreno para crear una superficie plana para el estanque. Debajo del estanque, preparó muchos montículos de maleza para que los cangrejos se refugiaran. Antes de cada temporada de repoblación, preparaba cuidadosamente los estanques y seleccionaba larvas de cangrejo de alta calidad. Mientras muchos piscicultores estaban preocupados por la caída de los precios del camarón, los ingresos del Sr. Thanh por la venta de cangrejos seguían siendo considerables. Cada año, su familia cosechaba alrededor de una tonelada de cangrejos. Y la forma en que el Sr. Thanh se prepara para la repoblación y la venta de sus cangrejos es lo verdaderamente interesante.

El anciano agricultor Le Van Thanh se hizo rico con su cosecha de cangrejos de mitad de año, mientras muchos otros agricultores todavía están preocupados por el bajo precio del camarón.

La experiencia del viejo piscicultor demuestra que cada año, los cangrejos de mar alcanzan precios máximos, como en torno al Tet (Año Nuevo Lunar), el Festival del Medio Otoño, el 30 de abril y el Día Nacional... Capturar y vender cangrejos en esas fechas les brinda una gran satisfacción. Desafortunadamente, la mayoría de los piscicultores no tienen cangrejos para vender cuando los precios suben. Pero para el Sr. Thanh, esos son los momentos en que arriesga sus mejores cangrejos para ganar una fortuna.

Al compartir sus ideas, el Sr. Thanh comentó: «También necesito investigar más sobre cómo alimentar a los cangrejos, usar probióticos para tratar el entorno acuático y monitorear su crecimiento. En general, criar cualquier tipo de animal ahora requiere conocimiento; de lo contrario, confiar en la suerte conducirá al fracaso».

Del Sr. Thanh, también escuchamos el sincero deseo de los agricultores cuyo mayor activo es su parcela de tierra: "No necesitamos pensar demasiado en cálculos complicados todavía. Solo necesitamos ver que los precios de los cangrejos y los camarones se estabilicen; eso nos haría muy felices a todos".

¡Así es! Para la mayoría de los agricultores de Ca Mau , los cangrejos y camarones traen alegría, tristeza y esperanza. Muchos abandonan su tierra natal porque rechazan la idea de que la agricultura sea una ocupación difícil y poco rentable. Pero también hay quienes deciden quedarse, quienes se atreven a pensar, actuar y pensar de forma diferente, como el Sr. Toan y el Sr. Thanh. Esto demuestra que la agricultura también puede alcanzar un éxito envidiable.

Hai Nguyen - Hoang Vu

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