• Investigación sobre la situación de la producción de arroz orgánico en el distrito de Lang Tron.
  • La comuna de Vinh Thanh muestra un modelo de producción de arroz orgánico.
  • Vinh My aspira a producir arroz orgánico.

Oportunidades de oro en el mercado de consumo ecológico.

En el vibrante ambiente de principios de primavera, los arrozales orgánicos de la comuna de Tri Phai parecen cobrar nueva vida, ya que 64,2 hectáreas han recibido la certificación según los estándares europeos. Las radiantes sonrisas en los rostros de los agricultores anuncian una primavera próspera y sostenible en esta zona rural.

El Sr. Ha Minh Sua, subdirector del Departamento Económico de la comuna de Tri Phai, declaró con satisfacción: « El modelo de producción limpia no solo contribuye a la protección del medio ambiente y reduce los costos de producción, sino que también aumenta el valor de nuestro arroz local. El estricto cumplimiento de los procedimientos de cultivo ayuda a que los productos de arroz sean aceptados en el mercado, garantiza precios estables y brinda alegría y entusiasmo a los agricultores».

A medida que los consumidores globales dan mayor importancia a los productos respetuosos con el medio ambiente, mercados exigentes como la UE, EE. UU., Japón y Australia muestran un interés particular en los mariscos y el arroz producidos mediante métodos circulares y libres de químicos. El modelo de cultivo orgánico de camarones y arroz de Ca Mau representa una gran oportunidad en este sentido.

Zona de cultivo ecológico de arroz con camarones, con productos sin azúcar para la exportación, ubicada en la aldea 1A, comuna de Phong Hiep.

Siguiendo la tendencia del consumo sostenible, Ca Mau ha establecido más de 27 cadenas de suministro que conectan empresas, cooperativas y agricultores, abarcando una superficie certificada total de 37.816 hectáreas. Numerosas empresas de dentro y fuera de la provincia, como Minh Phu Seafood Group Joint Stock Company, Camimex Joint Stock Company, Nam Can Seafood Import-Export Joint Stock Company (Seanamico), Ca Mau Seafood Processing and Service Joint Stock Company (Cases), entre otras, participan en la compra, el procesamiento y la exportación de productos que cumplen con prestigiosas certificaciones internacionales como EU Organic, Naturland, ASC, BAP y Canada Organic. Gracias a ello, el arroz aromático y el camarón de alta calidad llegan con confianza a los exigentes mercados de todo el mundo bajo la reconocida marca Ca Mau.

Beneficios dobles tanto para la economía como para el medio ambiente.

De hecho, en zonas de producción como Thoi Binh, Tran Van Thoi, Vinh Loc, Hong Dan, Lang Tron, Phong Hiep, etc., el modelo de cultivo orgánico de camarones y arroz está demostrando ser muy eficaz, generando beneficios entre 1,3 y 1,5 veces superiores a los del monocultivo. Gracias a la menor contaminación del agua, los camarones tigre, los cangrejos y otras especies acuáticas como el bagre y los langostinos de agua dulce tienen una alta tasa de supervivencia; además, el arroz también alcanza una buena calidad y se vende entre 1.000 y 2.500 VND/kg más caro que el arroz convencional.

El Sr. Nguyen Van Dua, subdirector de la Cooperativa de Productos Agrícolas Limpios de Phong Thanh Dong (distrito de Lang Tron), declaró: " La cooperativa colabora con la empresa Misun Group Joint Stock Company para producir arroz orgánico ST24 y ST25, sin azúcar. Utilizando granos de arroz reconocidos como los mejores del mundo, la aplicación de la tecnología de eliminación de azúcar busca garantizar la salud del consumidor y elevar el valor del producto a un nuevo nivel. Actualmente, el producto se exporta a Japón y Estados Unidos, y nos estamos preparando para expandirnos al mercado australiano " .

En particular, este modelo ha demostrado ser eficaz tanto en zonas especializadas en arroz como en zonas de cultivo de arroz y camarones; a los agricultores se les garantiza un precio estable por sus productos, lo que abre una vía de desarrollo sostenible para los agricultores de Ca Mau.

Cosecha de langostinos gigantes de agua dulce (modelo de cultivo orgánico de arroz y langostinos en la comuna de Phong Hiep, provincia de Ca Mau).

El Sr. Nguyen Van Liet, de la aldea 1A de la comuna de Phong Hiep, no pudo ocultar su alegría al mencionar la reciente cosecha de arroz con camarones, la más exitosa que su familia haya tenido jamás. "Lo mejor es que estamos produciendo arroz orgánico, que tiene un alto valor para la exportación. Bajo los arrozales, viven de forma natural langostinos tigre, cangrejos y camarones de agua dulce, lo que resulta en un cultivo limpio y altamente productivo", compartió el Sr. Liet. Con 3,5 hectáreas de terreno, su familia espera obtener más de 300 millones de VND, y se acercan rápidamente unas prósperas fiestas del Tet.

Esta es también una alegría compartida para muchas familias que cultivan arroz y camarones en Ca Mau. Este modelo de cultivo ecológico está abriendo un camino sostenible, ayudando a las personas a mantenerse conectadas con sus campos y a vivir en armonía con la naturaleza.

Orientación a largo plazo para una primavera próspera y pacífica.

Para garantizar la prosperidad continua, Ca Mau está implementando diversas soluciones para desarrollar de forma sostenible el modelo de cultivo orgánico de camarones y arroz. Una de las soluciones clave es la revisión y finalización de la planificación de 93 000 hectáreas de área de producción, dividiendo racionalmente las subregiones ecológicas de agua dulce y salina para garantizar la seguridad en ambas temporadas. Además, se está orientando a reconocidas zonas de producción agrícola como Thoi Binh, Tran Van Thoi, Vinh Loc, Phuoc Long, etc., para que se conviertan en zonas centrales de cultivo orgánico de camarones y arroz en el período 2026-2030, centrándose en la producción a gran escala, limpia y con fuertes vínculos.

Productos procedentes de zonas de agricultura y cultivo ecológicos.

El Sr. To Hoai Phuong, Director del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente, declaró: “Las prestigiosas certificaciones internacionales en la industria acuícola y de alimentos orgánicos, como ASC, Organic EU/USDA y BAP, están impulsando gradualmente la presencia del arroz y el camarón de Ca Mau en el mercado global. El objetivo es que para 2030, Ca Mau cuente con aproximadamente 40 000 hectáreas de cultivo de arroz y camarón que cumplan con los estándares internacionales, con el respaldo de políticas de crédito, asistencia técnica y acuerdos de recompra de productos, lo que brindará a los agricultores seguridad en su producción”.

En medio de la vibrante primavera que llega al extremo sur del país, mientras las mareas de agua dulce y salada siguen el ciclo estacional, los campos de camarones y arrozales narran silenciosamente su historia verde. En armonía con la naturaleza, el cultivo de camarones y arroz no solo trae prosperidad, sino que también abre un camino hacia la sostenibilidad, permitiendo que Ca Mau se alinee firmemente con las tendencias de desarrollo verde del país y del mundo.

El Sr. Pham Van Muoi, Subdirector del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente, destacó: “Actualmente, la superficie total dedicada al cultivo de arroz con camarones en la provincia asciende a unas 90.266 hectáreas, concentradas en zonas ricas en nutrientes, con escasas plagas y enfermedades, aptas para la producción según las normas VietGAP, GlobalGAP y orgánicas. Ca Mau identifica el modelo de arroz con camarones como uno de los pilares fundamentales de la acuicultura ecológica y la economía arrocera, ya que incrementa los ingresos de los agricultores y garantiza un desarrollo agrícola sostenible y respetuoso con el medio ambiente”.

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Fuente: https://baocamau.vn/-vi-ngot-tom-lua-huu-co-a125831.html