• Investigación de la situación de la producción de arroz orgánico en el barrio de Lang Tron.
  • La comuna de Vinh Thanh demuestra un modelo de producción de arroz orgánico.
  • Vinh My tiene como objetivo producir arroz orgánico.

Oportunidades de oro en el mercado de consumo verde.

En el vibrante ambiente primaveral, los arrozales orgánicos de la comuna de Tri Phai parecen cobrar nueva vida, ya que 64,2 hectáreas han recibido la certificación europea. Las radiantes sonrisas en los rostros de los agricultores anuncian una primavera próspera y sostenible en esta zona rural.

El Sr. Ha Minh Sua, subdirector del Departamento Económico de la Comuna de Tri Phai, declaró con satisfacción: « El modelo de producción limpia no solo contribuye a la protección del medio ambiente y reduce los costos de insumos, sino que también revaloriza nuestro arroz local. El estricto cumplimiento de los procedimientos de cultivo contribuye a la aceptación del mercado de los productos arroceros, garantiza precios estables y genera alegría y entusiasmo entre los agricultores».

A medida que los consumidores globales priorizan cada vez más los productos ecológicos, mercados exigentes como la UE, EE. UU., Japón y Australia muestran un interés especial en productos del mar y arroz producidos mediante métodos circulares y sin químicos. El modelo de cultivo orgánico de camarones y arroz de Ca Mau ofrece una gran oportunidad en este sentido.

Área de cultivo de arroz y camarones orgánicos con productos sin azúcar para exportación, ubicada en la aldea 1A, comuna de Phong Hiep.

Adoptando la tendencia del consumo ecológico, Ca Mau ha establecido más de 27 cadenas de enlace entre empresas, cooperativas y agricultores, abarcando una superficie certificada total de 37.816 hectáreas. Numerosas grandes empresas, tanto dentro como fuera de la provincia, como Minh Phu Seafood Group Joint Stock Company, Camimex Joint Stock Company, Nam Can Seafood Import-Export Joint Stock Company (Seanamico), Ca Mau Seafood Processing and Service Joint Stock Company (Cases), etc., participan en la compra, el procesamiento y la exportación de productos que cumplen con prestigiosas certificaciones internacionales como EU Organic, Naturland, ASC, BAP y Canada Organic. Desde aquí, el arroz aromático y los camarones limpios se introducen con confianza en los exigentes mercados mundiales con la prestigiosa marca Ca Mau.

Doble beneficio para la economía y el medio ambiente.

De hecho, en zonas de producción como Thoi Binh, Tran Van Thoi, Vinh Loc, Hong Dan, Lang Tron, Phong Hiep, etc., el modelo de cultivo orgánico de arroz y camarones está demostrando ser altamente efectivo, generando ganancias entre 1,3 y 1,5 veces mayores que la producción de monocultivo. Gracias a un entorno acuático menos contaminado, el camarón tigre, los cangrejos y otras especies acuáticas como el bagre y los camarones de agua dulce tienen una alta tasa de supervivencia; además, el arroz también alcanza una buena calidad y se vende a un precio entre 1.000 y 2.500 VND/kg superior al del arroz convencional.

El Sr. Nguyen Van Dua, subdirector de la Cooperativa de Productos Agrícolas Limpios Phong Thanh Dong (distrito de Lang Tron), declaró: « La cooperativa colabora con Misun Group Joint Stock Company para producir arroz orgánico ST24 y ST25 sin azúcar. Utilizando granos de arroz reconocidos como los mejores del mundo, la aplicación de la tecnología de eliminación de azúcar busca garantizar la salud del consumidor y elevar el valor del producto a un nuevo nivel. Actualmente, el producto se exporta a Japón y Estados Unidos, y nos estamos preparando para expandirnos al mercado australiano » .

En particular, este modelo ha demostrado ser eficaz tanto en zonas especializadas en arroz como en zonas de cultivo de arroz y camarones; a los agricultores se les garantiza un precio estable para sus productos, lo que abre una dirección de desarrollo sostenible para los agricultores de Ca Mau.

Cosecha de camarones gigantes de agua dulce (modelo de cultivo orgánico de camarones y arroz en la comuna de Phong Hiep, provincia de Ca Mau).

El Sr. Nguyen Van Liet, de la aldea 1A, comuna de Phong Hiep, no pudo ocultar su alegría al mencionar la reciente cosecha de arroz con camarones, la más exitosa de su familia. "Lo mejor es que estamos produciendo arroz orgánico, con un alto valor para la exportación. Bajo los arrozales, crecen langostinos tigre, cangrejos y langostinos de agua dulce de forma natural, lo cual es limpio y altamente productivo", compartió el Sr. Liet. Con 3,5 hectáreas de tierra, su familia espera ganar más de 300 millones de dongs; se acerca rápidamente una próspera festividad del Tet.

Esta es también una alegría compartida por muchos hogares que cultivan camarones y arroz en Ca Mau. Este modelo agrícola respetuoso con el medio ambiente está abriendo un camino sostenible, ayudando a las personas a mantenerse conectadas con sus campos y a vivir en armonía con la naturaleza.

Orientación a largo plazo para una primavera próspera y pacífica.

Para garantizar la prosperidad continua, Ca Mau está implementando diversas soluciones para desarrollar de forma sostenible el modelo de cultivo orgánico de camarón y arroz. Una de las soluciones clave es revisar y finalizar la planificación de 93.000 hectáreas de superficie de producción, dividiendo racionalmente las subregiones ecológicas de agua dulce y salada para garantizar la seguridad en ambas temporadas. Además, se está orientando a zonas de producción agrícola de renombre como Thoi Binh, Tran Van Thoi, Vinh Loc, Phuoc Long, etc., para que se conviertan en zonas clave de cultivo orgánico de camarón y arroz en el período 2026-2030, centrándose en la producción limpia a gran escala y en vínculos sólidos.

Productos procedentes de zonas de cultivo y agricultura ecológica.

El Sr. To Hoai Phuong, Director del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente, afirmó: «Prestigiosas certificaciones internacionales en la acuicultura y la industria alimentaria orgánica, como ASC, Organic EU/USDA y BAP, están impulsando gradualmente la presencia del arroz y el camarón de Ca Mau en el mercado global. El objetivo es que para 2030, Ca Mau cuente con aproximadamente 40 000 hectáreas de cultivo de camarón y arroz que cumplan con los estándares internacionales, con políticas de crédito, asistencia técnica y acuerdos de recompra de productos, lo que ayudará a los agricultores a sentirse seguros en su producción».

En medio de la vibrante primavera que llega al extremo sur del país, mientras las mareas de agua salada y dulce fluctúan según las estaciones, los campos de camarones y arroz cuentan en silencio su historia verde. En armonía con la naturaleza, los camarones y el arroz no solo traen prosperidad, sino que también abren un camino sostenible, permitiendo a Ca Mau alinearse firmemente con las tendencias de desarrollo verde del país y del mundo.

El Sr. Pham Van Muoi, Subdirector del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente, enfatizó: «La superficie total de cultivo de arroz y camarón en la provincia es actualmente de aproximadamente 90.266 hectáreas, concentradas en zonas ricas en nutrientes con escasas plagas y enfermedades, aptas para la producción según las normas VietGAP, GlobalGAP y orgánicas. Ca Mau identifica el modelo de cultivo de arroz y camarón como uno de los pilares fundamentales de la acuicultura ecológica y la economía arrocera, ya que aumenta los ingresos de los agricultores y garantiza un desarrollo agrícola sostenible y respetuoso con el medio ambiente».

Préstamo Phuong

Fuente: https://baocamau.vn/-vi-ngot-tom-lua-huu-co-a125831.html