Los agricultores aplican alta tecnología a la cría de pollos.

Sistema automático de recolección de huevos en la granja familiar de Nguyen Xuan Minh.

Con un enfoque metódico, una inversión a gran escala y la aplicación de técnicas modernas, el sistema del gallinero está diseñado como un sistema cerrado, equipado con comederos, grifos de agua automáticos, sistemas de iluminación y ventiladores de refrigeración ajustados por hora, lo que garantiza condiciones de vida óptimas para las gallinas. Su granja no solo genera decenas de millones de VND en ingresos cada día, sino que también se convierte en un modelo para que muchos agricultores locales aprendan y lo repliquen.

Al compartir su trayectoria empresarial, el Sr. Minh comentó que, antes de optar por la cría de gallinas ponedoras, su familia había alquilado 4.500 metros cuadrados de terreno para la cría de vacas lecheras. Sin embargo, debido a las dificultades para asegurar el alimento del ganado, en 2004, tras visitar otras granjas de gallinas ponedoras dentro y fuera de la provincia, decidieron cambiar al modelo de producción industrial de huevos. Inicialmente, con poco capital y sin experiencia, la familia invirtió cerca de 300 millones de VND en la construcción de un gallinero cerrado con capacidad para 500 gallinas. Tras cinco años de trabajo y aprendizaje, continuó aumentando el número de gallinas, ampliando el gallinero a 8.000. Desde 2020 hasta la fecha, la granja de gallinas ponedoras de la familia del Sr. Minh se ha mantenido entre 25.000 y 30.000 gallinas de raza industrial especializada en huevos, perteneciente a la empresa CP Vietnam Livestock Joint Stock Company.

Anteriormente, antes de invertir en maquinaria moderna, su granja tenía que emplear regularmente a 8 trabajadores para tareas manuales como: alimentar a las gallinas, mezclar piensos, limpiar los gallineros, recoger los huevos... Aunque había invertido en sistemas de refrigeración, ventiladores, ajuste de la densidad de población y optimización de las raciones de pienso, siempre le preocupaba el impacto de las altas temperaturas, que reducían la producción de huevos y afectaban negativamente a la calidad reproductiva de las gallinas durante el calor.

Para optimizar el proceso de cría, dedicó mucho tiempo a investigar y aprender sobre modelos de cría de pollos a gran escala en otras provincias. En 2022, tras visitar y conocer modelos avanzados de cría de pollos en las provincias de Nam Dinh y Ha Nam (antigua), el Sr. Minh invirtió con decisión más de 5 mil millones de VND en la compra de maquinaria y la modernización del proceso de producción para reducir los costos y mejorar la calidad de los animales.

El Sr. Minh comentó: "La granja de mi familia es de construcción sólida. El techo está diseñado para aislarse, lo que ayuda a mantener una temperatura estable en el gallinero según la estación del año; además, se rocía regularmente con desinfectantes y esterilizantes. Para minimizar los riesgos durante la época de calor, he invertido en la instalación de un sistema de refrigeración, ventiladores, generadores... y un sistema de bebederos, alimentación, recolección de huevos y limpieza automática para reducir la mano de obra, limitar el derrame de alimento en el suelo del gallinero y garantizar el cumplimiento de las normas de prevención y control de enfermedades. La temperatura, la luz y la humedad del gallinero también se programan, controlan automáticamente y ajustan según la estación del año; seguimos estrictamente técnicas como la vacunación y la limpieza del gallinero, especialmente en climas cálidos, cuando las enfermedades pueden proliferar fácilmente en las aves de corral. Después de cada ciclo de producción, que dura aproximadamente 12 meses, reemplazo el lote de pollos por uno nuevo para garantizar la calidad de los huevos y la eficiencia reproductiva."

El Sr. Minh no solo se centra en la producción, sino que se preocupa especialmente por los factores ambientales, solucionando de raíz el problema de la contaminación común en la ganadería. Aplica medidas de tratamiento de residuos con productos biológicos para crear un sistema de recolección y tratamiento adecuado; añade productos biológicos a los alimentos y al agua potable, y rocía los establos para reducir los gases tóxicos y los olores. El estiércol de pollo, tras ser recogido automáticamente, se embolsa para suministrarlo a las piscifactorías de la provincia. Gracias a ello, la ganadería se está desarrollando cada vez más; actualmente, la granja solo necesita un trabajador, lo que supone un ahorro de tiempo y costes de producción de cientos de millones de VND al año.

Desde hace muchos años, la granja familiar del Sr. Minh se ha convertido en un proveedor de huevos para minoristas en mercados, distribuidores y cocinas de la provincia. Con una producción diaria de entre 25.000 y 27.000 huevos, y gracias a la optimización de los costos de producción, su familia obtiene, en promedio, una ganancia anual de entre 400 y 500 millones de VND, tras deducir los gastos. Además, si las gallinas no están enfermas, una vez liberadas, se pueden vender como pollos de engorde, lo que también genera ingresos relativamente altos.

Al evaluar el modelo, el presidente de la Asociación de Agricultores del distrito de Quang Phu, Do Thanh Tam, comentó: «El modelo ganadero de la familia del Sr. Nguyen Xuan Minh se considera un modelo económico eficaz, que representa el espíritu de "atreverse a pensar, atreverse a actuar" gracias a la aplicación de alta tecnología en la producción. Este modelo se ha convertido en un ejemplo para muchos otros agricultores del distrito que lo aprenden y lo replican, contribuyendo así a impulsar el desarrollo económico local».

Artículo y fotos: Phan Nga

Fuente: https://baothanhhoa.vn/nong-dan-ap-dung-cong-nghe-cao-nbsp-vao-chan-nuoi-ga-267242.htm