Los agricultores enfrentan muchas desventajas en el cultivo de arroz de verano-otoño.

Recientemente, los productores de arroz de la ciudad de Can Tho han enfrentado numerosas dificultades debido a las desfavorables condiciones de producción, junto con el aumento de los precios de los fertilizantes y otros insumos. Ahora que el arroz está maduro y listo para la cosecha, los agricultores siguen enfrentando dificultades debido a las frecuentes lluvias, mientras que los precios del arroz han bajado.

Cosecha de la cosecha de arroz de verano-otoño de 2025 en el distrito de Thoi Lai.

Muchos factores desfavorables

Durante la temporada de cultivo de verano-otoño, prevalecen condiciones de producción desfavorables debido al frecuente clima cálido con altas temperaturas y la falta de enriquecimiento del suelo aluvial, lo que dificulta la obtención de altos rendimientos de arroz. Mientras tanto, los costos de producción aumentan debido a que los agricultores incurren en gastos adicionales por cuidado, riego y mayor uso de fertilizantes en comparación con la temporada de invierno-primavera. La temporada de producción de arroz de verano-otoño de 2025 muestra que los agricultores se han centrado en aumentar la aplicación de la mecanización y los avances científicos y tecnológicos para reducir los costos de producción y mejorar la calidad del producto y los precios de venta. Sin embargo, debido al aumento y la persistencia de los altos precios de los fertilizantes y otros costos de insumos como combustible, electricidad, mano de obra y alquiler de maquinaria, los costos de producción de arroz han aumentado significativamente en comparación con temporadas anteriores.

El Sr. Nguyen Van Phi, quien cultiva más de dos hectáreas de arroz en la comuna de Thanh Phu, distrito de Co Do, declaró: «En esta cosecha de verano-otoño, los costos de producción han aumentado entre 300.000 y 500.000 VND por hectárea en comparación con la cosecha de invierno-primavera debido a los altos precios de muchos tipos de fertilizantes y a la sequía al comienzo de la temporada, lo que obliga a los agricultores a invertir en riego y control de malezas. En la última cosecha de invierno-primavera, la producción de arroz superó la tonelada de arroz fresco por hectárea, pero esta temporada preveo que la producción solo alcanzará unos 700 kg por hectárea. Los agricultores esperan precios altos para su cosecha de arroz de verano para asegurar buenas ganancias. Sin embargo, recientemente, los precios del arroz han mostrado una tendencia a la baja, lo que preocupa a los agricultores, especialmente a aquellos cuyo arroz está a punto de cosecharse, pero que aún no tienen contratos de compra garantizados con empresas y comerciantes». Actualmente, muchos agricultores que han recibido depósitos para fijar el precio de venta de su arroz a los comerciantes están bastante preocupados por no cosecharlo ni venderlo a tiempo, ya que los comerciantes tardan en comprar y exigen precios más bajos. El Sr. Nguyen Thanh Phong, residente en la aldea de Thoi Phong A, ciudad de Thoi Lai, distrito de Thoi Lai, comentó: «En este momento, muchas cosechas de arroz de verano-otoño de 2025 en el distrito han entrado en la temporada de cosecha. Sin embargo, los precios del arroz han tendido a bajar inesperadamente con el inicio de la temporada. Muchos comerciantes, aunque previamente habían depositado para comprar arroz fresco OM 5451 a 6000-6200 VND/kg, ahora exigen una reducción de 100 VND/kg al ver que baja el precio del mercado; de lo contrario, no comprarán». Según el Sr. Phong, sus 11 acres de arrozales estaban sembrados con la variedad OM 5451, y hace unas tres semanas recibió un depósito de 300.000 VND por acre para vender el arroz fresco a los comerciantes a 6.000 VND/kg. Sin embargo, para el 4 de junio, el arroz llevaba entre dos y tres días de cosecha (98 días), pero los comerciantes aún no habían enviado cosechadoras a recogerlo. Para evitar que el arroz madurara y perdiera rendimiento y calidad si se dejaba demasiado tiempo en el campo, tuvo que llamar a los comerciantes para que vinieran a comprarlo, aceptando una rebaja de 100 VND/kg, hasta 5.900 VND/kg.

Los agricultores buscan formas de minimizar los riesgos.

Para la temporada de verano-otoño de 2025, los agricultores de la ciudad de Can Tho sembraron más de 70.764 hectáreas de arroz, alcanzando el 100,8 % del plan. Para garantizar una cosecha y un consumo oportunos del arroz ante la caída de sus precios, los agricultores de muchos distritos y comunas han fortalecido activamente sus vínculos, conexiones y contactos con propietarios de cosechadoras, empresas y comerciantes. Investigan y comprenden los precios del arroz para negociar y acordar rápidamente los precios de venta, a la vez que implementan soluciones proactivas para garantizar la cosecha mecanizada del arroz. En concreto, aplican métodos adecuados de cuidado y fertilización para minimizar el encamado y drenan proactivamente el agua de los arrozales para mantenerlos secos y menos anegados, facilitando así el funcionamiento de la maquinaria de cosecha mecanizada. Muchos agricultores también aceptan pérdidas, dispuestos a reducir ligeramente el precio de venta del arroz para compartir las dificultades con los comerciantes y así lograr una cooperación a largo plazo. De esta manera, promueven la cosecha y el consumo oportunos del arroz, evitando que el arroz maduro permanezca en los campos demasiado tiempo durante la temporada de lluvias, ya que se daña fácilmente.

En la temporada de verano-otoño de 2025, el Sr. Nguyen Van Mai, de la aldea de Thoi Binh B, comuna de Thoi Thanh, distrito de Thoi Lai, cultivó 16 acres de arroz, incluyendo 9 acres sembrados con la variedad OM 5451 y 7 acres sembrados con la variedad OM 18. El Sr. Mai comentó: «Gracias al drenaje proactivo del agua de los arrozales con bastante anticipación, pude cosechar todo el arroz sin problemas con una cosechadora. El arroz de esta temporada sufrió menos encamado, por lo que el costo del alquiler de la máquina fue el mismo que en temporadas anteriores, 320.000 VND/acre, y los comerciantes compraron el arroz el mismo día después de la cosecha». Según el Sr. Mai, vendió su arroz a 6.200 VND/kg para la variedad OM 5451 y a 6.600 VND/kg para la variedad OM 18. Sin embargo, a medida que se acercaba la época de la cosecha, los precios del mercado cayeron drásticamente entre 300 y 500 VND/kg en comparación con antes. Los comerciantes se quejaron de las dificultades y pidieron una reducción de precio de 100 VND/kg, que aceptó para compartir su carga y también para asegurar que el arroz pudiera cosecharse a tiempo. Aun así, todavía obtuvo una ganancia promedio de alrededor de 2 millones de VND por hectárea de arroz. Según el Sr. Huynh Thanh Binh en la aldea de Thoi Thuan B, ciudad de Thoi Lai, distrito de Thoi Lai, esta temporada tiene 3 hectáreas de arroz sembradas con la variedad OM 5451 y recibió un depósito de los comerciantes de 6.200 VND/kg. Sin embargo, para la época de la cosecha, había bajado el precio a 6.100 VND/kg, pero debido a que la cosecha de arroz de esta temporada no rindió mucho, solo alrededor de 600 kg/acre, solo pudo obtener una ganancia de 1 millón de VND/acre.

La caída de los precios del arroz y la imprevisibilidad de las condiciones climáticas, incluyendo las frecuentes lluvias, han dificultado en cierta medida la cosecha de arroz. Sin embargo, en general, la mayoría de los cultivos de arroz de verano y otoño se cosechan mecánicamente, lo que ahorra tiempo y costos considerables. Los comerciantes y las empresas compran el arroz fresco inmediatamente después de la cosecha.

Texto y fotos: KHANH TRUNG

Fuente: https://baocantho.com.vn/nong-dan-gap-nhieu-bat-loi-trong-vu-lua-he-thu-a187345.html