La acuicultura está estrechamente ligada al desarrollo del turismo marino e insular en Kien Giang.

El Sr. Le Huu Toan, Director del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de la provincia de Kien Giang, afirmó que la acuicultura es uno de los pilares del desarrollo económico local. - Foto: CHI CONG

Con sus colinas bajas, llanuras y aproximadamente 143 islas de tamaños variados, y una zona de pesca de 63.000 ^km² , Kien Giang posee todas las ventajas para la explotación y cría de peces en jaulas en el mar.

La acuicultura ha contribuido a la prosperidad de la población.

Actualmente, la cría de peces en jaulas se centra en Nam Du, An Son, Lai Son y Hon Tre (distrito de Kien Hai), las comunas de Hon Nghe y Son Hai (distrito de Kien Luong), la ciudad de Ha Tien y, especialmente, en las comunas de Ganh Dau, Tho Chau, Duong To y el barrio de An Thoi (ciudad de Phu Quoc).

La Sra. Tran Thi Anh Ngoc, residente de Rach Vem (comuna de Ganh Dau), dijo que su familia y otros pescadores locales se ganan la vida explotando y capturando mariscos y construyendo jaulas para criar meros y pargos en el mar.

Actualmente, la Sra. Ngoc cría meros en dos estanques (cada uno con un peso estimado de más de 1 kg). El Sr. Tran Ba ​​Quang (padre de la Sra. Ngoc) sale a navegar en su tiempo libre para lanzar redes y pescar peces de cebo para alimentar a los meros, reduciendo así los costos y aumentando las ganancias.

El mero es la principal especie de pez elegida por los habitantes de la provincia de Kien Giang para la acuicultura y el desarrollo económico. – Foto: CHI CONG

La Sra. Ngoc vende mero a un precio de entre 500.000 y 650.000 VND/kg (este precio se basa en la tarifa del restaurante para turistas y no incluye fideos ni verduras adicionales). Los turistas que visitan Rach Vem y desean comer mero pueden pedirlo preparado en una gran variedad de deliciosos platos, como estofado agridulce, mero crudo con limón, mero a la parrilla y mero al vapor. Esto aumenta el valor del pescado y contribuye a ampliar su mercado.

“Los habitantes de Rach Vem aún dependen del mar para su sustento, principalmente de la acuicultura, que está estrechamente ligada al turismo. Yo crío principalmente mero y pargo para vender a los turistas. A los turistas les encanta este pescado. No soy la única; otras personas aquí hacen lo mismo. Gracias a esto, la vida de los lugareños se ha vuelto mucho más estable”, dijo la Sra. Ngoc con alegría.

El Sr. Tran Thanh Vu, presidente de la Asociación de Agricultores de la comuna de Duong To, informó que actualmente hay alrededor de 50 familias en la comuna que crían peces en jaulas en el mar. Gracias a esta actividad, han logrado un nivel de vida estable y mejorado. Principalmente crían mero, pargo, atún aleta amarilla, etc., y los venden a numerosos restaurantes y hoteles en Phu Quoc para abastecer a los turistas.

"En ocasiones, el precio del mero y el pargo rondaba los 120.000-140.000 VND/kg (según la especie). Este precio no es elevado, pero los piscicultores experimentados pueden mantener y desarrollar su negocio de forma estable", declaró el Sr. Vu.

Los habitantes de Rach Vem (comuna de Ganh Dau, ciudad de Phu Quoc, provincia de Kien Giang) construyen casas flotantes en el mar, combinando el cultivo de meros con el desarrollo turístico. Foto: CHI CONG

¿Qué se puede hacer para desarrollar una acuicultura sostenible?

Debido a diversos factores, la industria acuícola en Kien Giang ha enfrentado dificultades y desafíos en ocasiones. A veces, la gente carecía de capital y no podía criar meros, pargos, atunes de aleta amarilla, etc. El entorno de cultivo también se deterioró y los peces de cultivo padecían enfermedades con frecuencia.

Por lo tanto, la provincia de Kien Giang está reorganizando su industria de acuicultura marina sostenible y eficiente, apoyando a los acuicultores marinos para que accedan a fuentes de financiación del fondo de apoyo a los agricultores y a préstamos preferenciales de las entidades de crédito de la zona para restablecer la producción tras un período difícil.

Las autoridades locales están brindando apoyo especial a las personas que están pasando de la acuicultura tradicional en jaulas cerca de la costa a la acuicultura marina industrial en alta mar, creando un mayor valor de producción y aplicando avances científicos y tecnológicos, conectando las cadenas de producción y reemplazando gradualmente el alimento para peces de desecho con alimento industrial, lo que contribuye a la protección de los recursos acuáticos y al desarrollo sostenible.

Además de mero, pargo y barramundi, los habitantes de Kien Giang han comenzado recientemente a criar calamares para ofrecer a los turistas. Foto: CHI CONG

Según el Sr. Le Huu Toan, Director del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de la provincia de Kien Giang, los habitantes del distrito de Kien Hai, la ciudad de Ha Tien y la ciudad de Phu Quoc han estado utilizando jaulas de HDPE para la cría experimental de meros, pargos, etc., lo que ha demostrado ser eficaz, reduce los riesgos, aumenta la producción y contribuye al desarrollo sostenible de la acuicultura marina.

En 2022-2023, el mero, el pargo y la perca gigante criados en jaulas de HDPE se desarrollaron bien, con una alta tasa de supervivencia superior al 85 % (según la especie), entre dos y tres veces mayor que en las jaulas tradicionales. En 2024, Kien Giang implementará 11 centros de acuicultura marina utilizando jaulas de plástico HDPE y alimento industrial.

“En los últimos años, Kien Giang ha impulsado sistemáticamente políticas para atraer inversiones y apoyar el desarrollo de la acuicultura marina. En particular, planificará y asignará áreas de superficie marina a la población para una acuicultura marina eficiente y sostenible. La localidad organizará la producción mediante la integración de la cadena de valor para crear canales de comercialización para los productos”, destacó el Sr. Toan.

Una sección del barrio de An Thoi (ciudad de Phu Quoc, provincia de Kien Giang) donde se crían peces en jaulas en el mar – Foto: CHI CONG

Fuente: https://tuoitre.vn/nuoi-bien-gan-lien-phat-trien-du-lich-bien-dao-kien-giang-20241029144142077.htm