Cría de grillos: un modelo para aumentar los ingresos en zonas urbanas

El Sr. Nguyen Van Hung con una granja de cricket de más de 40 jaulas. Según él, la cría de grillos debe contar con nuevas técnicas para lograr una alta eficiencia económica .

Aprovechando una pequeña área de tierra en la ciudad, el Sr. Nguyen Van Hung (en la aldea Tan Quoi Hung, barrio de Truong An, ciudad de Vinh Long ) cría grillos para aumentar sus ingresos. El modelo resultó tan efectivo que alquiló terrenos para seguir ampliando la zona. Actualmente, la granja de cricket genera un ingreso de más de 1 millón de VND por día.

Mientras nos guiaba hacia la granja de grillos con 40 jaulas que parecían bastante grandes, el Sr. Hung dijo alegremente que al principio solo criaba 10 jaulas en casa. Criando de manera eficaz, "además de conocer gente que comparte experiencias agrícolas y que presenta resultados", amplió con valentía. Para ello, alquiló 700 metros cuadrados adicionales de terreno junto a su casa, lo amplió a 40 jaulas y plantó yuca como alimento para los grillos.

Al presentar las jaulas para grillos de todas las edades, incluyendo dos jaulas para cría, el Sr. Hung comentó: «Después de un día y una noche, cada jaula como esta produce unos seis nidos (del tamaño de tres jaulas nuevas). Diez días después, los grillos cría eclosionan. En cuanto nacen, saben comer inmediatamente». Se necesitan aproximadamente 30 días para criar grillos desde la eclosión hasta la cosecha. Cada kilo de carne de grillo requiere alrededor de 2 kilos de alimento (el tipo de salvado utilizado para alimentar a las codornices). El precio actual es 330.000 VND/bolsa.

Durante el proceso de crianza, si se alimenta con muchas verduras y hojas, la comida disminuirá. En consecuencia, podemos aprovechar las verduras cultivadas en casa porque "los grillos pueden comer hojas de yuca, espinaca de Malabar, hojas de batata, jacinto de agua, caña de azúcar... e incluso bananos", dijo el Sr. Hung.

Según el Sr. Hung, el período de alta productividad es de enero a mayo del calendario lunar y de julio a octubre del calendario lunar cada año porque los grillos prefieren un clima que no sea ni demasiado cálido ni demasiado frío. Con buen tiempo, cada granero puede producir unos 15 kg; Clima desfavorable: la pérdida de grillos es de 7-8 kg...

Actualmente vende entre 15 y 20 kg de carne de grillo por día, entregando a clientes en la ciudad de Vinh Long y enviando por camión a Can Tho, Dong Thap, Ca Mau ... con un precio de venta de 90.000 a 100.000 VND/kg. Además, coopera con docenas de otras granjas de cricket para satisfacer las necesidades de los clientes. Además de grillos vivos, el Sr. Hung también vende grillos seleccionados, limpios y congelados a un precio mayorista de 120.000 VND/kg, "que se pueden descongelar, rebozar en harina y freír, o freír en salsa de pescado...".

Se pasa el día en la jaula de grillos para alimentarlos y darles agua para mantenerlos húmedos... pero el Sr. Hung dijo: «Los grillos son fáciles de criar y cuidar. Solo necesitas gastar dinero en comida, y para las verduras, puedes ir al huerto o buscarlas en terrenos baldíos, o recolectar jacintos de agua del río...».

Sin embargo, es necesario comprender las características y técnicas de crianza para tener grillos sin alas que puedan venderse a un precio elevado; Si tiene alas solo se vende a las gallinas. Si se administra a las aves, el precio es más bajo y la eficiencia no es alta. "Después de deducir los gastos, la ganancia ronda el millón de VND al día", calculó el Sr. Hung. También cree que si se puede controlar la temperatura del establo, la productividad será alta durante todo el año, por lo que planea invertir en modernizar el establo por uno más moderno.

La Sra. Dinh Thi Hong, presidenta del Comité Popular del Barrio de Truong An, dijo que el modelo de cría de grillos tiene una eficiencia económica bastante alta. Además de este modelo, el barrio también cuenta con modelos de agricultura urbana muy eficaces, como el cultivo de melones, orquídeas, flores ornamentales y setas ostra, entre otros. "Se espera que, en el futuro próximo, sigamos expandiendo estos modelos para aumentar los ingresos de la población", afirmó la Sra. Dinh Thi Hong.

La Sra. Nguy Mong Cam, jefa del Departamento Económico de la ciudad de Vinh Long, dijo que en los últimos años, la agricultura de la ciudad se ha desarrollado en la dirección de aumentar la productividad, la calidad y la eficiencia económica en las tierras cultivadas. La estructura del sector agrícola está cambiando positivamente hacia la agricultura urbana, aplicando la ciencia a la producción. La extensión agrícola ha jugado un papel positivo en la transferencia y aplicación de los avances científicos y tecnológicos en la producción. En particular, la aplicación de alta tecnología en la producción agrícola ha sido y es la dirección correcta, ayudando a los agricultores a minimizar los riesgos derivados del clima y las enfermedades. Al mismo tiempo, contribuye a mejorar la productividad y la calidad del producto en comparación con la producción tradicional.

Artículo y fotografías: NAM ANH - NGUYEN XUAN

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