La raíz de ginseng Ngoc Linh, extraída por habitantes de la comuna de Mang Ri (distrito de Tu Mo Rong, provincia de Kon Tum ), pesa 0,5 kg. Foto: NVCC
El ginseng Ngoc Linh ( Panax vietnamensis var. vietnamensis ) y el ginseng Lai Chau ( Panax vietnamensis var. fuscidiscus ) pertenecen a la especie de ginseng vietnamita ( Panax vietnamensis, Araliaceae ), con formas y composición química similares. Resulta muy difícil distinguirlos.
Científicos del Museo de la Naturaleza de Vietnam, la Academia de Ciencia y Tecnología de Vietnam y la Universidad Ton Duc Thang realizaron el estudio con 42 muestras de ginseng Lai Chau y 12 muestras de ginseng Ngoc Linh. El equipo de investigación desarrolló un método de análisis de conjuntos de metabolitos no direccionales para diferenciarlos. También se analizaron muestras representativas de ambos tipos de ginseng mediante la secuenciación del gen ITS-rADN para determinar su origen.
El profesor asociado, Dr. Phan Ke Long (Museo de la Naturaleza de Vietnam), miembro del equipo de investigación, afirmó que el proyecto se ejecutará a partir de noviembre de 2022. Para junio de 2023, los resultados de la investigación se podrán utilizar para evaluar la calidad del ginseng Ngoc Linh y el ginseng Lai Chau en el mercado, evitando confusiones y falsificaciones.
Los científicos analizaron los datos de metabolitos y encontraron 13 saponinas características. De las cuales, el ginseng Ngoc Linh se caracteriza por 7 saponinas que incluyen majonósido R2, vinaginsenósido R13 (V-R13), ginsenósido Rd (G-Rd), ginsenósido Rb1 (G-Rb1), notoginsenósido Fa (N-Fa), pseudoginsenósido Rs1 (PG-Rs1) y quinquenósido R1 (Q-R1). El ginseng Lai Chau se caracteriza por 6 saponinas que incluyen majonósido R1 (M-R1), vinaginsenósido R2 (V-R2), ginsenósido Rb2 (G-Rb2), notoginsenósido Fc (N-Fc), notoginsenósido R2 (N-R2) y notoginsenósido R4 (N-R4).
El Dr. Long afirmó que el objetivo de encontrar los ingredientes activos característicos de cada tipo de ginseng es distinguir con precisión entre el ginseng fresco y el procesado, ayudando a los consumidores a aprovechar al máximo el producto. El grupo está desarrollando las próximas etapas para ofrecer una tecnología de identificación más rápida, en lugar de tener que analizarlo en el laboratorio como se hace actualmente.
El ginseng Ngoc Linh tiene una distribución limitada en la montaña Ngoc Linh, en las provincias de Kon Tum y Quang Nam. Estudios demuestran que el ginseng Ngoc Linh contiene 52 compuestos de saponina con efectos antioxidantes, que reducen el riesgo de cáncer y colesterol. El ginseng Lai Chau se distribuye principalmente en los distritos montañosos de Muong Te y Sin Ho (Lai Chau), también conocido como ginseng negro y ginseng rojo. Ambos tipos de ginseng se están propagando actualmente en Lam Dong.
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