Desarrollo sostenible de la industria de los "mil millones de dólares" - Artículo final: Hacia una producción sostenible

Para que los árboles frutales se desarrollen de manera sostenible y sean dignos del título de industria “mil millones de dólares”, mejorar la calidad del producto y promover vínculos sostenibles de producción y consumo son actualmente los pasos clave.

Cambiar la mentalidad en la producción agrícola , incluidos los árboles frutales, es una dirección inevitable hoy en día.

*Deshazte de la mentalidad de "solución rápida"

De hecho, la provincia ha reconocido las dificultades y deficiencias en el desarrollo de árboles frutales y se está centrando en superar estas limitaciones.

Según el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente (DARD) de la provincia de Tien Giang , para exportar de forma sostenible, en el futuro próximo, el sector agrícola seguirá implementando eficazmente el trabajo de otorgamiento y gestión de códigos de área de cultivo (MSVT) y códigos de instalaciones de envasado (CSĐG) para garantizar que el cultivo cumpla con los requisitos de los países importadores. Al mismo tiempo, se reforzará la supervisión de las áreas de cultivo y los CSĐG que han recibido códigos; el control de los objetos de cuarentena vegetal en áreas de cultivo e instalaciones de envasado. El sector agrícola supervisará para garantizar las condiciones de seguridad alimentaria de acuerdo con las disposiciones de la Ley de Seguridad Alimentaria y los reglamentos sobre áreas de cultivo y CSĐG. Para garantizar la calidad de los productos agrícolas exportados, el sector agrícola reforzará la inspección, el examen y el manejo estricto de los actos de uso de productos químicos para el tratamiento que infrinjan las regulaciones; inspeccionará y supervisará de cerca la vinculación de las compras en áreas de cultivo para la exportación, y no realizará embalajes de exportación para áreas de cultivo que no garanticen la seguridad alimentaria.

Al mismo tiempo, el Departamento de Agricultura orientará a las organizaciones y personas que necesiten exportar frutas frescas sobre el proceso de establecimiento de zonas de cultivo y la certificación de exportación de frutas y verduras (CSĐG), así como sobre los requisitos y estándares de los países importadores en materia de cuarentena vegetal, seguridad alimentaria y trazabilidad. Asimismo, organizará la implementación del plan para emitir y gestionar la certificación de exportación de frutas y verduras (MSVT), la certificación de exportación de frutas y verduras (CSĐG) y el control de la seguridad alimentaria en las zonas de cultivo y la certificación de exportación de frutas y verduras (CSĐG) para la provincia de Tien Giang en 2025, tras su aprobación por el Comité Popular Provincial.

Según el Sr. Luu Van Phi, Director del Departamento de Industria y Comercio de la provincia de Tien Giang, para superar las limitaciones actuales en la producción y el consumo de fruta, el Departamento de Industria y Comercio y el Departamento de Agricultura han planificado diversas soluciones para promover las exportaciones de fruta. En primer lugar, se trata de mantener los mercados tradicionales. En cuanto a las exportaciones de productos frescos, hasta el momento, el enfoque se centra principalmente en el mercado chino. Sin embargo, este mercado también es muy amplio, y no se limita a las provincias fronterizas con Vietnam. Además, la provincia debe prestar atención a la planificación de la exportación de fruta a los mercados emergentes. En cuanto a la organización de la producción, se debe desarrollar modelos que vinculen la producción y el consumo de fruta. Un factor importante es fortalecer las cooperativas para que realicen negocios de forma más sistemática, garantizando así un suministro sólido de productos para los importadores. Dado que las unidades de importación no son mensuales ni trimestrales, sino anuales. Además, los agricultores deben cumplir con procesos de producción limpios para mejorar la calidad. Este es un factor a largo plazo que las empresas deben considerar. Si no prestan atención, será muy difícil hacer negocios más adelante cuando pierdan su reputación. Además, el mercado interno también es muy importante. El Departamento de Industria y Comercio también ha trabajado con grandes supermercados para promover el consumo de frutas en la provincia. Hasta la fecha, varias cooperativas en la provincia han cumplido con los estándares para llevar sus productos a estos supermercados. Este es un canal de consumo muy importante. Si el mercado de exportación es difícil, también contamos con un mercado interno para el consumo de frutas de los agricultores.

Para que la industria frutícola se desarrolle de manera sustentable es necesario mejorar la calidad y promover los vínculos producción-consumo.

Es necesario centrarse en ello.

*Promoción de la vinculación de la cadena de valor

Según el Dr. Vo Huu Thoai, el Delta del Mekong (DM) ha sido la principal región frutícola de Vietnam durante muchos años y en la actualidad. La superficie de árboles frutales en el DM ha tendido a aumentar en los últimos 10 años. En general, aún existe potencial para el desarrollo de árboles frutales en el DM, en parte debido a la expansión de la superficie de cultivo (huertos renovados, arrozales ineficientes, etc.). Las frutas de nuestro país también tienen muchas oportunidades de desarrollo. En primer lugar, la implementación de los acuerdos de libre comercio entre Vietnam y otros países ha abierto grandes oportunidades para la fruta en el país. Las exportaciones de fruta han aumentado, lo que ha influido positivamente en la mejora de los precios de la fruta para los horticultores. Esto impulsa a los horticultores a invertir en agricultura intensiva, aumentar la productividad y la calidad de la fruta, etc.

Según el Dr. Vo Huu Thoai, para desarrollar frutales sostenibles, es necesario reevaluar los recursos hídricos en cada zona, planificar y desarrollar sistemas de riego en cada una. A partir de ahí, replanificar las áreas de cultivo adecuadas para cada tipo de frutal. Una de las soluciones importantes es modernizar la infraestructura (carreteras, sistemas eléctricos, etc.) para facilitar el transporte de materiales y productos agrícolas y facilitar la producción mecanizada. Los agricultores deben promover la aplicación de tecnología digital , tecnología inteligente, energías renovables y el uso eficiente de los recursos hídricos (riego eficiente, fertilizantes hidrosolubles). Una de las soluciones fundamentales es estudiar las necesidades hídricas en la estación seca para cada tipo de cultivo, cada región ecológica, en las etapas de crecimiento y desarrollo del árbol, especialmente en la etapa comercial. Al mismo tiempo, evaluar el nivel de impacto de las variedades de cultivo en zonas de alto riesgo (sequía, salinidad, inundaciones, suelos ácidos sulfatados) para proponer las estrategias adecuadas para modificar la estructura del cultivo. Además, el estado debe gestionar estrictamente la producción de plántulas de frutales y proporcionar plántulas de buena calidad y libres de enfermedades a los agricultores.

El Dr. Vo Huu Thoai afirmó: «El Estado necesita reorganizar la producción frutícola para vincular las cadenas de valor, producir según las BPA, de forma orgánica y reducir las emisiones. La producción frutícola está asociada con el desarrollo de la MSVT y la CSĐG para conectar con las empresas y los mercados de consumo. Al mismo tiempo, se debe promover la industria de fabricación de maquinaria y equipos agrícolas adecuados para la producción frutícola a pequeña y mediana escala en el delta del Mekong. El Estado debe apoyar e incentivar a las empresas a invertir en equipos y líneas tecnológicas innovadoras, modernas y sincronizadas para aumentar la capacidad de conservación y procesamiento de frutas; y diversificar los productos procesados para optimizar la producción frutícola».

Según el Instituto Sureño de Investigación de Recursos Hídricos, el delta del Mekong ha sido, es y seguirá siendo la región agrícola clave del país, con numerosas ventajas destacadas en recursos naturales específicos para la agricultura, especialmente árboles frutales de alto valor económico. Sin embargo, el delta sufre graves impactos externos, entre ellos: el desarrollo del curso superior del río Mekong, que provoca el agotamiento de los aluviones y cambios en los patrones de caudal; el cambio climático (aumento del nivel del mar); y los impactos del desarrollo interno, que provocan hundimientos del terreno, lo que reduce considerablemente el nivel del delta. Por lo tanto, en el futuro próximo, es necesario desarrollar las zonas frutícolas de forma adaptativa y controlada; crear proactivamente un régimen hídrico razonable basado en el régimen natural, reduciendo el nivel de riesgo e incertidumbre para la producción agrícola en general y las zonas frutícolas en particular.

Anh Thu - Thai An

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Lección 1: La superficie de árboles frutales aumenta rápidamente

Lección 2: Formación de áreas de producción concentrada

Lección 3: Muchos desafíos, muchos riesgos

Fuente: https://tiengiang.gov.vn/chi-tiet-tin/?/phat-trien-ben-vung-nganh-hang-ty-o-bai-cuoi-huong-en-san-xuat-ben-vung/58278648