Desarrollo de productos OCOP a partir de cooperativas

Mediante su participación proactiva y activa en el programa "Una Comuna, Un Producto", muchas cooperativas han contribuido a mejorar la calidad de los productos, aumentar la competitividad, expandir los mercados de consumo y generar un impulso para el desarrollo estable y sostenible de las cooperativas.

Báo Phú Yên•13/04/2025

La Cooperativa de Servicios Agrícolas de Hoa Dong (distrito de Tay Hoa) está ampliando su área de procesamiento de materia prima para producir más productos a base de loto. Foto: NGOC HAN

Pioneros en el desarrollo de productos OCOP.

Según la Unión Cooperativa Provincial, el desarrollo de cooperativas vinculadas a los productos OCOP desempeña un papel crucial en la transformación de la concepción de la producción agrícola hacia una economía agrícola. Gracias a su flexibilidad, proactividad y profundo conocimiento del mercado, muchas cooperativas agrícolas de la provincia han desarrollado productos OCOP, satisfaciendo las demandas de los clientes, conectando la producción, garantizando la venta de materia prima e incrementando los ingresos de los agricultores.

La Cooperativa de Servicios Agrícolas Hoa Dong (distrito de Tay Hoa) es una de las cooperativas pioneras en el desarrollo de productos con certificación OCOP. Actualmente, la cooperativa cuenta con tres productos a base de loto que han obtenido la certificación OCOP de 3 estrellas. Esto no solo reafirma y realza la marca de loto de la cooperativa, sino que también contribuye a mejorar su reputación y fortalecer la confianza del consumidor. Según el Sr. Nguyen Thanh Minh, director de la cooperativa, en el pasado, los habitantes locales cultivaban loto principalmente para vender sus semillas a los comerciantes, lo que generaba un mercado bastante inestable. Al comprender los mecanismos y las políticas que apoyan los vínculos de la cadena de valor en la producción y el consumo agrícola, la cooperativa ha logrado construir un modelo de cultivo de loto que vincula la producción con el procesamiento in situ, lo que genera un doble beneficio y proporciona ingresos altos y estables a los agricultores.

“La cooperativa está ultimando los trámites para que su producto de polvo de semillas de loto obtenga la certificación OCOP de 4 estrellas y continúa desarrollando otros productos de loto procesados; al mismo tiempo, está transformando y ampliando la zona de cultivo de loto, con el objetivo de aumentar la superficie cultivada en toda la comuna a 40 hectáreas para finales de 2025”, añadió el Sr. Minh.

Tras haber obtenido la calificación de 3 estrellas de OCOP con su marca de arroz aromático Hoa Vang, la Cooperativa Agrícola An Nghiep (distrito de Tuy An) ha sido constantemente un ejemplo a seguir para otras cooperativas, ayudándolas a desarrollar una cadena de valor que abarque desde la producción y el procesamiento hasta el consumo del producto.

El Sr. Tran Tan Khoa, director de esta cooperativa, declaró: «La creación de una cadena de suministro y la comercialización de productos han permitido a la cooperativa afianzarse en el mercado y ampliar sus relaciones de producción cooperativa. Ahora, no solo los agricultores confían en nosotros, sino que muchos socios también buscan colaborar en el consumo de nuestros productos. Actualmente, la cooperativa continúa implementando el modelo de vinculación de producción, creando dos nuevos productos: arroz aromático Hoa Vang y arroz integral Hoa Vang con la variedad Blood Dragon, que serán reconocidos como productos OCOP».

Acelerar la implementación

Tras cinco años de implementación del Programa OCOP, la provincia cuenta actualmente con 389 productos OCOP que han obtenido entre 3 y 4 estrellas. Sin embargo, la mayoría de las unidades que han recibido la certificación OCOP en la provincia son empresas y negocios familiares; el número de cooperativas con productos OCOP es muy reducido. Según las estadísticas de la Oficina Provincial de Coordinación del Nuevo Desarrollo Rural, actualmente solo poco más de 20 cooperativas y grupos cooperativos tienen productos que participan en el Programa OCOP. Esta cifra es realmente muy baja en comparación con el potencial existente de las cooperativas en funcionamiento.

Según muchas cooperativas, el desarrollo de productos OCOP a partir de ellas enfrenta diversas dificultades. En concreto, durante la implementación del programa OCOP, las cooperativas deben expandir la producción, cambiar de tecnología, establecer vínculos en la cadena de valor y requieren un capital considerable. Sin embargo, actualmente, la mayoría de las cooperativas son pequeñas y el acceso al crédito, a los vínculos en la cadena de valor y a los canales de comercialización de sus productos sigue siendo un desafío.

Gracias a criterios de clasificación de productos detallados y exhaustivos, y a la orientación de las autoridades competentes, las cooperativas han reconocido las fortalezas y debilidades de cada producto, lo que les ha permitido realizar ajustes, innovaciones y mejoras en sus procesos de producción de forma más científica , y desarrollar estrategias de desarrollo de productos a largo plazo. Mediante el programa OCOP, muchas cooperativas han aprovechado sus recursos internos, innovado tanto cualitativa como cuantitativamente y reafirmado el papel y la importancia de la economía colectiva.
El Sr. Dang Kim Ba, Presidente de la Unión Cooperativa Provincial

Por otro lado, si bien los productos cooperativos de la provincia son diversos en tipo y cantidad, las cooperativas no han prestado suficiente atención al diseño, el etiquetado, el empaquetado ni a las certificaciones necesarias, como las de seguridad alimentaria, trazabilidad y propiedad intelectual. Por consiguiente, la mayoría de los productos cooperativos no cumplen con los requisitos del mercado, lo que resulta en una baja competitividad.

El Sr. Nguyen Van Hong, vicepresidente del Comité Popular del municipio de Dong Hoa, declaró: Hasta la fecha, Dong Hoa cuenta con 34 productos que han obtenido la calificación OCOP de 3 estrellas, incluyendo 8 productos OCOP de 3 cooperativas. Actualmente, las cooperativas continúan completando sus expedientes y registrándose para participar en el Programa OCOP, con el objetivo de lograr que otros 10 productos OCOP sean reconocidos en 2025.

Según el Sr. Ho Van Nhan, Subdirector de la Oficina Provincial de Coordinación del Nuevo Desarrollo Rural, las cooperativas de la provincia aún tienen un gran potencial sin explotar. Muchas tienen una producción a pequeña escala, una capacidad interna débil, una capacidad limitada para desarrollar la producción y el negocio, y todavía no se atreven a expandir sus sectores comerciales ni a diversificar sus productos para aprovechar las ventajas locales y los mecanismos del mercado. Muchas cooperativas aún no han creado marcas para sus productos clave, y la mayoría son productos crudos sin procesar.

“Para mejorar esta situación, en los próximos meses, el sector agrícola se centrará en coordinarse con los departamentos, agencias y localidades pertinentes para apoyar a las cooperativas en la identificación de productos clave, con el objetivo de lograr una producción vinculada al mercado, haciendo especial hincapié en la creación de marcas, marcas registradas, indicaciones geográficas y trazabilidad de los productos. Para las cooperativas que ya cuentan con productos OCOP, la unidad creará las condiciones para que participen en actividades de promoción comercial, ferias y exposiciones, y conectará la oferta y la demanda de productos OCOP dentro y fuera de la provincia. También reforzaremos la capacitación y el desarrollo de productos OCOP, los llevaremos a plataformas de comercio electrónico y apoyaremos a las cooperativas para que accedan a capital para invertir en maquinaria y equipos para la producción y mejorar la calidad del producto…”, añadió el Sr. Nhan.

Fuente: https://baophuyen.vn/kinh-te/202504/phat-trien-san-pham-ocop-tu-cac-hop-tac-xa-7487ed6/