Detrás de la historia humana

Lo que pocas personas prestan atención es que el nido de los pájaros es producido por salanganas machos, no hembras, por lo que cada fina capa está tejida a partir de muchos hilos de seda hechos de saliva de salanganas entrelazados, que no solo contienen muchos nutrientes y son beneficiosos para la salud sino que también están llenos de amor.

Haz una bandada para los pájaros del cielo.

Para el Año Nuevo Lunar de 2025, la producción de nidos de pájaro de Hoang Anh cumplió 14 años, lo que ha permitido que Song Luy, en la región de Bac Binh, popular por la agricultura tradicional, incorpore la nidificación y el valioso producto. Cabe destacar que Nguyen Thanh Bao, empresario familiar, es considerado el primero en investigar y probar la producción de nidos de pájaro en las tierras de Song Luy. Posteriormente, se dedicó a la agricultura tradicional y ya ha construido seis casas nido con una producción anual de 400 kg bajo la marca "Nidos de pájaro de Hoang Anh". Además, durante su viaje, también prestó servicios de construcción de casas nido a personas de otras provincias que llegaron a Song Luy para invertir en más de 40 casas y comprar productos para ellas por un valor anual de aproximadamente 1,5 toneladas. Por lo tanto, ahora, al recorrer la comuna de Song Luy, especialmente la aldea de Hoa Binh , se pueden ver numerosas casas para pájaros, y en el espacio, el canto de las aves ha formado bandadas. ¿Por qué en la zona de Song Luy, donde no hay muchos estanques, lagos ni tinajas, las aves se reúnen y reproducen en cantidades cada vez mayores, lo que ayuda a los inversores en casas para pájaros a tener una fuente de ingresos estable? ¿Será solo un rumor la historia de la suerte de "pájaros en el cielo y peces en el agua"?

Según el dueño de negocio Nguyen Thanh Bao, el distrito de Bac Binh tiene 2 estaciones lluviosas y soleadas distintas, pero en realidad la temporada de lluvias solo se concentra en 3 meses: agosto, septiembre y octubre. Por lo tanto, en Song Luy, la temporada seca a menudo dura mucho tiempo con una temperatura anual promedio de 30 a 32 grados Celsius, bastante cálida, adecuada para que vivan las salanganas. Las salanganas comienzan a hacer nidos durante la temporada de reproducción desde finales de marzo hasta mediados de mayo. Cuando los nidos están terminados, las salanganas comienzan el proceso de reproducción. En el pasado, cuando no había un modelo de reproducción en interiores, las personas explotaban preciosos nidos naturales de aves, que estaban posados en acantilados peligrosos, por lo que a menudo lo hacían de manera destructiva, sin importar si los nidos eran recién hechos, nidos con huevos sin eclosionar o polluelos eclosionados; Independientemente de las características de la venceja madre, chocará contra cualquier cosa para morir cuando los nidos estén recién hechos, antes de que puedan parir y se pierdan... En las casas nido de "Nido de Aves Hoang Anh", solo se retiran los nidos después de que los polluelos se hayan ido. Este método ayuda a proteger el número y minimizar el impacto en la vida de las vencejas, ya que las crías que han abandonado el nido pueden seguir reproduciéndose, y los padres reconstruirán un nuevo nido en la siguiente temporada reproductiva. Desde entonces, cada año, esta preciosa especie de ave ha sido liberada en el entorno natural en grandes cantidades, tanto para multiplicar las bandadas de aves silvestres como para ayudar a las casas nido de la zona a atraer aves a anidar.

Productos de calidad hechos con amor

Lo que pocos saben es que los nidos de pájaro son producidos por vencejos machos, no hembras. Por lo tanto, cada fina capa está tejida con numerosos hilos de seda de saliva de pájaro entrelazados, que no solo contienen muchos nutrientes y son beneficiosos para la salud, sino que también están llenos de amor. Los nidos de pájaro de Hoang Anh preservan ese amor mediante la selección de nidos de pájaro de calidad, la recolección cuidadosa para garantizar que no se dañen y su posterior procesamiento, creando un producto regordete con forma de mariposa, de color blanco o amarillo claro, para enviar a los consumidores.

Durante los últimos 14 años, el producto "Nido de Pájaro Hoang Anh" no solo se ha vendido en el mercado nacional, sino también en países como Taiwán, Australia y Estados Unidos a través de amigos que lo llevan en mano. Además, se venden grandes cantidades a través de la Compañía de Exportación de Alimentos de Ciudad Ho Chi Minh. Además, los visitantes de Binh Thuan pueden disfrutar de deliciosos platos elaborados con "Nido de Pájaro Hoang Anh" en restaurantes de lujo o comprar fácilmente nidos de pájaro como regalo. Ese es también el mensaje que transmite el producto: tener salud es tenerlo todo.

En el programa Una Comuna, Un Producto (OCOP), el producto "Nido de Pájaro Hoang Anh" recibió 3 estrellas en 2023. El empresario Nguyen Thanh Bao indicó que está completando los trámites para exportarlo oficialmente. A partir de ahí, el producto OCOP se elevará a 4 estrellas con el objetivo de diversificar el mercado y atraer a usuarios de todas las edades, ya que es un producto hecho con cariño.

El producto "Nido de Pájaro Hoang Anh" se puede usar para cocinar platos dulces o salados, según se desee. Normalmente, en los platos dulces, el nido de pájaro se cocina al vapor con azúcar de roca. Para darle más sabor, añada un poco de semillas de loto, ñame chino y casia china. Para platos salados, use nido de pájaro y semillas de loto con tres hierbas tradicionales chinas para guisar en la panza de un pollo o una paloma, y luego guise hasta que esté tierno, creando un plato delicioso y nutritivo. Pero el plato más popular y favorito sigue siendo el nido de pájaro al vapor con azúcar de roca y semillas de loto. Por eso, en la poesía hay un dicho: "Nido de pájaro con un poco de semillas de loto al vapor con azúcar de roca, muy nutritivo, querido..."

Fuente: https://baobinhthuan.com.vn/yen-sao-hoang-anh-phia-sau-cau-chuyen-nhan-van-127420.html