La calle gastronómica Phan Xich Long está abarrotada de gente en los días previos al Tet (Año Nuevo Lunar).

Ciudad Ho Chi Minh - Tras más de una semana de funcionamiento, la calle gastronómica Phan Xich Long ha atraído a un gran número de lugareños y turistas que acuden a comer, beber y divertirse en los días previos al Tet (Año Nuevo Lunar).

La calle gastronómica se extiende a lo largo de 1,5 km desde la intersección de las calles Phan Xich Long y Phan Dang Luu hasta la calle Van Kiet, abarcando la carretera Phan Xich Long que conduce a la zona residencial de Rach Mieu y todas las secciones ramificadas que llevan el nombre de especies de flores.

La calle gastronómica, que abarca los distritos 1, 2 y 7, abrió sus puertas el 26 de enero.

El nuevo patio de comidas del Club Deportivo Rach Mieu cuenta con numerosas mesas y sillas para que los clientes se sienten y disfruten de la gastronomía. Los fines de semana previos al Tet (Año Nuevo Lunar), un gran número de lugareños y turistas acuden allí para comer y beber.

El señor Nguyen Quang Trung comentó que alquila un quiosco por unos 10 millones de VND al mes para vender diferentes tipos de caracoles. "Vendo cada porción a 40.000 VND para que los turistas puedan permitírselo. Las ventas han sido muy buenas durante la última semana", afirmó el señor Trung.

Cerca del puesto de caracoles del Sr. Trung se encuentra el puesto de la Sra. Tu Hoang, que vende especialidades locales como salchichas de Lang Son y Cao Bang, rollitos de primavera de Hanoi y vísceras estofadas al estilo de Saigón. Algunos días vende hasta 20 kg de salchichas. "Acaba de abrir, así que está lleno de gente. No sé cómo estará en el futuro. Los medios no hablan mucho de esto, así que la gente de otros lugares no conoce bien esta zona", dijo la Sra. Hoang.

Sentada a comer con su esposo e hijos en el patio de comidas, la Sra. Phan Thi Diem Huong opinó que la comida era bastante rica, pero un poco cara. "Hay estacionamiento, pero no hay nadie que lo vigile, lo cual es un poco inconveniente", comentó la Sra. Huong.

La zona de Phan Xich Long alberga más de 220 negocios de alimentos y bebidas, incluidas muchas marcas culinarias famosas, tanto nacionales como internacionales.

Según los líderes del distrito de Phu Nhuan, todas las actividades se gestionarán mediante una aplicación llamada Phan Xich Long Food Street. Esta aplicación conectará a tres partes: la agencia gestora, los propietarios de los negocios y los clientes. Los propietarios de los negocios declararán información sobre sus operaciones, dirección, menú y precios. Las autoridades utilizarán esta información para la gestión; por ejemplo, si el certificado de seguridad alimentaria de un restaurante caduca, se emitirá automáticamente un recordatorio. Los clientes podrán buscar restaurantes, hacer reservas, elegir platos, consultar precios y pagar a través de la aplicación.

La ruta también está decorada con escenas festivas, lo que atrae a los turistas a visitarla y tomar fotografías.

Según los líderes del distrito de Phu Nhuan, la calle Phan Xich Long es una zona muy concurrida que se ha convertido en un destino popular para los comensales en los últimos tiempos. Sin embargo, la zona cuenta con numerosos vendedores ambulantes que invaden las aceras y las calles, y la seguridad e higiene alimentaria no se gestionan adecuadamente. Cuando la zona de comida esté operativa, la gestión estatal será más clara y ordenada, lo que brindará una mejor experiencia a los comensales.

Se espera que la calle gastronómica Phan Xich Long cree un espacio de entretenimiento, turismo y recreación para la gente, impulsando el turismo y desarrollando la economía nocturna.

Actualmente, Ciudad Ho Chi Minh cuenta con 9 calles nocturnas, incluidas dos calles peatonales, Bui Vien y Nguyen Hue (Distrito 1), y 7 calles gastronómicas, entre ellas Ho Thi Ky.   y el Monumento Quang Trung (Distrito 10), Vinh Khanh (Distrito 4), Hau Giang (Distrito 6), Nguyen Thuong Hien (Distrito 3), Phan Xich Long (Distrito Phu Nhuan), Thao Dien, Ciudad de Thu Duc. Recientemente, el Distrito Binh Chanh propuso abrir la calle nocturna Trung Son, que funcionaría de 6 p. m. a medianoche todos los días, con 252 puestos, invertidos a través de un modelo socializado.

Vnexpress.net

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