Pho of Love enciende su llama en el corazón de la zona de Hoa Thinh, azotada por las inundaciones.

En medio del cálido ambiente del festival "Pho del Amor" en la comuna de Hoa Thinh, Dak Lak (antes Phu Yen), se llevó a cabo el ritual de encender el fuego para cocinar pho, lo que no solo marcó el comienzo de ollas de pho llenas de compasión, sino que también encendió la fe y el espíritu de compartir entre las personas de las zonas afectadas por las inundaciones.

El periodista Tran Xuan Toan, el artista Truong Giang, embajador de "Pho del Amor", líderes locales y artesanos realizan el ritual de encender el fuego para cocinar pho. Foto: QUANG DINH

En la tarde del 7 de enero, miles de personas asistieron a la ceremonia de inauguración del programa "Pho of Love" en el Centro Cultural de la Comuna de Hoa Thinh.

Asistieron al programa el Sr. Nguyen Nguyen Phuong, subdirector del Departamento de Industria y Comercio de Ciudad Ho Chi Minh; el periodista Tran Xuan Toan, subdirector del periódico Tuoi Tre y jefe del comité organizador del programa Pho Day; el Sr. Nguyen Thao Giang, subsecretario de la Unión Provincial de Jóvenes de Dak Lak; la Sra. Nguyen Thi Hong Thai, vicepresidenta del Comité del Frente de la Patria de Vietnam de la provincia de Dak Lak y presidenta de la Unión Provincial de Mujeres de Dak Lak; la Sra. Nguyen Thuy Phuong Hieu, subdirectora del Departamento de Cultura, Deportes y Turismo de la provincia de Dak Lak; el Sr. Phuong Van Lanh, secretario del Comité del Partido y presidente del Consejo Popular de la comuna de Hoa Thinh…

El evento comenzó con una ceremonia de ofrenda de incienso en el sitio histórico de Dong Khoi Hoa Thinh, expresando gratitud a los ancestros y la aspiración de la comunidad local a resurgir tras el desastre natural.

Los tazones de pho, preparados con mucho cariño, ya están listos.

En sus palabras de apertura, el periodista Tran Xuan Toan afirmó que el programa "Pho del Amor" fue preparado meticulosamente con el apoyo de la provincia de Dak Lak , la comuna de Hoa Thinh y los esfuerzos conjuntos y la dedicación de artesanos y empresas de todo el país.

"Hace más de un mes, Hoa Thinh se vio gravemente afectada por desastres naturales, por lo que decidimos elegir este lugar para celebrar el evento Pho of Love de este año", dijo.

El periodista Tran Xuan Toan pronuncia el discurso de apertura en el evento "Pho of Love" - ​​Foto: QUANG DINH

Según el Sr. Toan, durante los últimos 9 años, el programa Pho Day siempre ha dedicado un día especial llamado "Pho del Amor" para honrar la cultura culinaria vietnamita, contribuyendo a promover el turismo, la inversión y la publicidad de los productos agrícolas vietnamitas en el mundo .

"Este año, con el apoyo de empresas, artesanos y la población local, deseamos expresar nuestra gratitud al gobierno y al pueblo de Hoa Thinh por su resiliencia al superar las tormentas e inundaciones, y al mismo tiempo difundir el espíritu de compartir y trabajar juntos para mitigar las pérdidas tras el desastre natural", compartió el Sr. Toan.

Durante el evento, el Sr. Phuong Van Lanh, secretario del Comité del Partido y presidente del Consejo Popular de la comuna de Hoa Thinh, expresó su gratitud a los organizadores, chefs, voluntarios y patrocinadores por la organización del programa "Pho del Amor" en la comuna.

"Esta localidad sufrió daños importantes en las recientes inundaciones históricas. Es realmente conmovedor que el programa 'Pho of Love' no dudara en recorrer largas distancias para llevar tazones calientes de pho y regalos prácticos a la gente de la zona afectada por las inundaciones en Hoa Thinh."

"Hoy, la gente disfrutará de espectáculos culturales, conocerá al artista Truong Giang y mañana disfrutará de tazones de pho llenos de amor, tal como lo sugiere el nombre del programa", dijo el Sr. Lanh.

El Sr. Phuong Van Lanh habla en el programa - Foto: QUANG DINH

Truong Giang transformó a los habitantes de la comuna de Hoa Thinh, pasando de un estado de tranquila reflexión a uno de gran entusiasmo.

Al inaugurar el programa, el artista Truong Giang expresó su gran alegría y honor por convertirse en embajador de "Pho of Love". Añadió que esta es una oportunidad para conocer y compartir con la gente de la comuna de Hoa Thinh.

"Yo mismo soy del centro de Vietnam. Poca gente sabe que mi madre falleció hace 40 años, también en Phu Yen. Por eso, esta tierra siempre me evoca muchas emociones; cada vez que regreso, siento nostalgia", compartió.

El artista Truong Giang interactúa con la gente local - Foto: TRAN HOAI

Truong Giang se une a la cocina con el 'Pho del Amor' para servir a la gente de Hoa Thinh.

Además, también "reveló" que el programa de dos días y una noche tendrá una sesión de filmación cerca de Hoa Thinh el 10 de enero, y no olvidó "invitar" a todos: "Pasado mañana, vengan a visitarnos, vean cómo filmamos y socialicen para divertirse. Es como si nos estuviéramos conociendo mejor".

Posteriormente, Truong Giang interactuó con entusiasmo con todos e invitó a una mujer del público a subir al escenario para "actuar" con él, representando un papel del espectáculo "Thank God You're Here".

En su papel de jefe de departamento, siempre ofreció intercambios encantadores e ingeniosos, centrados en diálogos humorísticos sobre el programa... La serie de improvisaciones espontáneas provocó las carcajadas del público.

Se invita a un miembro del público a participar en el programa "Gracias a Dios que estás aquí". Foto: QUANG DINH

La gente rió a carcajadas durante la interacción con el artista Truong Giang - Foto: QUANG DINH

El cantante Minh Hoang animó el ambiente e interactuó con el público. Foto: QUANG DINH

En la ceremonia, los organizadores entregaron cartas de agradecimiento a los representantes de las organizaciones locales que colaboraron con el programa, reconociendo el esfuerzo colectivo de la comunidad por demostrar solidaridad. Las autoridades locales también entregaron cartas de agradecimiento a los organizadores del programa.

El periodista Tran Xuan Toan y líderes locales entregaron una carta de agradecimiento al artista Truong Giang.

En concreto, los organizadores entregaron cartas de agradecimiento a marcas de pho como Pho Phat Tai, Pho Nha, Pho Thin Bo Ho, Pho Phu Gia y a servicios de catering para bodas como Vu Diep... - "piezas" indispensables que llevan todo el sabor del pho, así como un cariño sincero, a la gente.

El periodista Tran Xuan Toan y líderes locales entregan una carta de agradecimiento al artista Truong Giang. Foto: QUANG DINH

Se entregaron cartas de agradecimiento a las organizaciones que colaboraron con el programa "Pho of Love" - ​​Foto: QUANG DINH

El comité organizador entregó cartas de agradecimiento a los representantes de las organizaciones locales que colaboraron con el programa. - Foto: QUANG DINH

Tras el ritual de encender el fuego, las ollas de pho se cocinan durante toda la noche.

A continuación, el artista Truong Giang, junto con los organizadores del programa y los líderes de varios departamentos y localidades, realizaron el ritual de encender el fuego para cocinar pho, un momento de apertura significativo para el programa.

Cuando se encendió el fuego en la estufa, los delegados comenzaron a remover el caldo en las ollas. A partir de esta noche, el caldo se cocinará a fuego lento durante toda la noche para que mañana por la mañana (8 de enero) esté listo para servir tazones de pho preparados con mucho cariño.

Se realiza el ritual de encender el fuego para cocinar pho - Foto: TRAN HOAI

El fuego se enciende no solo para cocinar humeantes tazones de pho, sino también para simbolizar el comienzo y la difusión de la calidez, el amor y el espíritu de compartir.

La señora Le Thi Lan, residente de la comuna de Hoa Thinh, comentó: "Hace mucho frío esta noche, pero también es muy agradable. Al ver las ollas de pho hirviendo a fuego lento, desprendiendo un aroma fragante, mis nietos y yo esperamos con ansias disfrutarlo mañana".

Como parte del Día del Pho, que se celebra el 12 de diciembre, el programa "Pho del Amor" se ha llevado a cabo de forma ininterrumpida durante seis años desde 2019. El programa ha llevado pho a muchos niños, personas desfavorecidas, personas en zonas remotas y localidades gravemente afectadas por desastres naturales.

Los días 7 y 8 de enero, en el Centro Cultural de la Comuna de Hoa Thinh en Dak Lak, el programa "Pho del Amor 2025" distribuirá más de 5.000 tazones de pho, miles de regalos y 320 millones de VND a estudiantes y residentes de la comuna de Hoa Thinh tras las históricas inundaciones de finales de noviembre de 2025.

El programa fue organizado por el periódico Tuoi Tre, el Departamento de Industria y Comercio de Ciudad Ho Chi Minh, en coordinación con el Comité del Frente de la Patria de Vietnam de la provincia de Dak Lak y la comuna de Hoa Thinh. Estos tazones de pho fueron preparados por los mejores chefs vietnamitas de pho, como Pho Ta (Binh Tay Food), Pho Thin Bo Ho, Pho Phu Gia, Pho Nha, Pho Phat Tai…

Además, el programa también ofrece orientación al público sobre recetas de pho y cómo gestionar un negocio de pho, ayudando a preservar y desarrollar el patrimonio culinario del pho, fomentando la conservación de las recetas tradicionales y las prácticas comerciales innovadoras.

El público disfrutó de un programa cultural con actuaciones de artistas de Ciudad Ho Chi Minh y del Teatro de Música y Danza Folclórica de Sao Bien. Cabe destacar que el programa también incluyó la participación del artista Truong Giang como Embajador de Loving Pho.

El artista Truong Giang donó directamente 200 millones de VND en efectivo y 500 cartones de leche a los niños de la comuna de Hoa Thinh. Además, participó personalmente en la preparación y el servicio de pho a los aldeanos, creando momentos conmovedores, sinceros y de convivencia.

Agradecemos sinceramente a las personas generosas que han estado y siguen estando difundiendo la calidez del pho vietnamita y el espíritu del pueblo vietnamita junto con el periódico Tuoi Tre: Ho Chi Minh City Development Commercial Bank (HDBANK), Acecook Vietnam Joint Stock Company, Binh Tay Food Joint Stock Company, Kafi Securities Joint Stock Company, LC Foods Joint Stock Company y Pho Phat Tai.

Volvamos al tema.

LAN HUONG - MINH CHIEN

Fuente: https://tuoitre.vn/pho-yeu-thuong-noi-lua-giua-vung-ron-lu-hoa-thinh-20260107173551166.htm