La riqueza de productos de las dos regiones saladas y dulces, junto con el intercambio entre los tres grupos étnicos Kinh - Hoa - Khmer, ha creado un estilo culinario para Ca Mau con platos extremadamente únicos y atractivos. La gente occidental en general, y la gente Ca Mau en particular, cuando los invitados llegan a su casa, les sirven lo que tengan, pero deben "comer por el gusto" y no "comer por el sabor", porque los deliciosos platos servidos a los invitados deben ser abundantes, no solo para disfrutar sino también para transmitir el corazón y la cultura de la gente Ca Mau.
Báo Cà Mau•02/05/2025
La gastronomía popular de Ca Mau ha hecho que innumerables visitantes de lugares lejanos lleguen a esta tierra. Con motivo de las vacaciones del 30 de abril y el 1 de mayo de este año, invitamos a los turistas a venir a Ca Mau para visitar la tierra de las flores de cajuput, disfrutar de la dulce miel de U Minh Ha, así como venir a la tierra costera más al sur de la Patria - Cabo Ca Mau para disfrutar de muchos platos deliciosos aquí, este es un destino interesante para aquellos que aman explorar la cultura culinaria indígena.
El camarón Ca Mau se procesa en muchos platos deliciosos.
El cangrejo Ca Mau tiene la mejor calidad del país. Los cangrejos se pueden preparar en cientos de platos, desde los más simples como hervidos, fritos en sal, fritos en tamarindo, hasta los elaborados como la olla caliente de cangrejo, la ensalada de cangrejo, la sopa de fideos con cangrejo, el cangrejo bañado en oro... nunca los olvidarás.
La anguila agria cocinada con verduras silvestres, un manjar antaño rústico, se ha convertido hoy en una especialidad.
Ca Mau también tiene platos rústicos como el pez cabeza de serpiente, pescado a la parrilla con sal y chile; o banh xeo comido con verduras del bosque U Minh que cautiva a innumerables comensales.
La cocina del bosque de U Minh invita a los visitantes a disfrutar.
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