Tienda de sopa dulce de Hue, de 30 años de antigüedad, con clientes haciendo fila en un pequeño callejón.

Hue Sweet Soup Shop ha conquistado a los comensales durante más de 30 años con sus sabores tradicionales y su menú diverso con casi 20 tipos especiales de sopa dulce.

La gastronomía de Hue no solo es famosa por sus sofisticados y refinados platos reales, sino que también atrae a los turistas con sus platos sencillos y rústicos. Uno de ellos es la refrescante y dulce sopa dulce de Hue.

Si está buscando un lugar para disfrutar de la mejor sopa dulce de Hue, la tienda Che Hem es la sugerencia perfecta para usted en la antigua capital.

Escondida en un pequeño callejón de la calle Hung Vuong, con más de 30 años de historia, la sopa dulce Hem se ha convertido en un destino familiar para la gente de la antigua capital y turistas de todo el mundo debido a su sabor tradicional y precios asequibles.

Che Hem Hue es una famosa pastelería de la zona centro. Foto: Nguyen Dat

Che Hem Hue es famoso por su rico y variado menú, con casi 20 tipos diferentes de sopas dulces. Desde las tradicionales y rústicas sopas dulces de Hue, como la de judías verdes, la de judías rojas, la de gelatina de coco, la de frutas, etc., hasta platos más sofisticados como la de almidón de tapioca con cerdo asado o la de semillas de loto, sopas dulces que se solían ofrecer al rey en la antigüedad.

Los clientes también pueden elegir los ingredientes para su propia taza de té. Ya sea té del menú o del bufé, todos tienen un precio de 15.000 VND por taza.

El menú de la tienda de sopas dulces Hem Hue es variado, con casi 20 tipos diferentes de sopas dulces. Foto: Nguyen Dat

Los postres de la tienda se preparan según las recetas tradicionales de Hue. Cada grano se cuece a fuego lento, suave pero no pastoso. La cantidad justa de azúcar le da un sabor dulce, sin ser demasiado áspero.

Lo más destacado es la fragante leche de coco que se añade a cada taza de sopa dulce, lo que le da un sabor rico y atractivo. Platos como la tapioca de coco, la batata morada y la sopa dulce de frutas se preparan cuidadosamente con ingredientes frescos a diario, sin reutilizar la fruta del día anterior.

Refrescarse con una taza de té dulce y fresco es la opción ideal. Foto: Nguyen Dat

Entre los postres, no podemos dejar de mencionar la sopa dulce de almidón de tapioca con cerdo asado, una creación única de la gente de Hue. Esta sopa dulce atrae a los comensales por la maravillosa combinación del dulzor del agua azucarada y el sabor salado y graso del cerdo asado. Disfrútala una vez y los visitantes la recordarán para siempre.

La tienda repone continuamente tazas de sopa dulce para atender a los clientes con prontitud. Foto: Nguyen Dat

Aunque la tienda no es muy grande, ubicada en la planta baja de una casa antigua, los clientes que vienen a disfrutar del chè se sentirán cómodos gracias a su espacio limpio y luminoso. Cada mesa cuenta con un juego de té antiguo, lo que crea un ambiente nostálgico e íntimo. La tienda también sirve té helado gratuito, para refrescarse después de una taza de chè.

Los postres de la tienda son todos abundantes y refrescantes. Foto: Nguyen Dat

La tienda abre de 10:00 a 22:00 y siempre está abarrotada. Según el personal, hay horas punta en las que los clientes hacen cola hasta el final del callejón. La mayoría compra el postre para llevar, ya que la tienda solo tiene espacio para 15 o 20 personas.

La sopa dulce de Hue atrae a todos, desde ancianos hasta jóvenes, turistas y lugareños. Foto: Nguyen Dat

Los clientes también deben prestar atención al horario ideal para visitar la tienda. Si desean disfrutar de postres refrescantes como el de judías verdes o el de patata morada, pueden acudir por la mañana. Sin embargo, algunos postres típicos, como el de dumplings de tapioca con cerdo asado o el de semillas de loto, podrían no estar disponibles en ese momento.

Si llegas demasiado tarde, por la noche, algunos postres podrían estar agotados. Por lo tanto, si quieres disfrutar de postres típicos como el cerdo asado con tapioca o el loto de Hue, ven por la tarde. Este es el momento ideal para disfrutar de todos los postres, cuando están listos para servir.

El restaurante siempre está lleno. Foto: Nguyen Dat

El restaurante se encuentra en el número 1 del callejón 29 de la calle Hung Vuong, distrito de Phu Hoi, ciudad de Hue (frente al río Perfume, frente a la Ciudad Imperial de Hue). Se puede llegar fácilmente en taxi, moto o bicicleta.

Disfrutar de unas refrescantes y dulces tazas de sopa dulce durante el calor de esta temporada en Hue es una opción ideal. Aunque solo vende sopas sencillas, la tienda ha conquistado el corazón de muchos comensales, convirtiéndose en una parte indispensable del mapa culinario de la antigua capital.

NGUYEN DAT

Fuente: https://dulich.laodong.vn/am-thuc/quan-che-hue-30-nam-khach-xep-hang-chat-kin-hem-nho-1362168.html