Quang Nam implementa trabajos posteriores a la inspección sobre seguridad alimentaria

El Comité Popular Provincial solicita al Comité Directivo Intersectorial de Seguridad Alimentaria y a los organismos de gestión de seguridad alimentaria de todos los niveles que organicen seriamente inspecciones y post-inspecciones de los establecimientos de producción, comercialización, publicidad, importación, conservación y transporte de alimentos.

Inspeccionar los establecimientos de comercialización y sacrificio de ganado y aves de corral; Establecimientos de servicios de alimentación, negocios de comida callejera, cocinas colectivas en parques industriales, escuelas y seguridad alimentaria en festivales y grandes eventos; Instalaciones no sujetas a la emisión de un Certificado de Instalación Elegible de Seguridad Alimentaria según la descentralización de la gestión.

Se centra en la inspección y postinspección de grupos de alimentos, aditivos alimentarios, coadyuvantes de elaboración de alimentos, materiales de envasado y utensilios en contacto directo con alimentos, centrándose en los siguientes grupos de productos: Alimentos de protección de la salud, alimentos nutricionales médicos, alimentos para dietas especiales; agua embotellada, agua mineral natural, hielo instantáneo; productos nutricionales para niños; aditivos alimentarios...

Carne y productos cárnicos; pescado y productos pesqueros; verduras, tubérculos, frutas y productos vegetales, tubérculos, frutas... Leche; alcohol; especialmente vinos artesanales; refresco; pasteles, mermeladas, dulces... Fideos vermicelli, fideos pho...

Para establecimientos productores, comercializadores, importadores, publicitadores de alimentos, verificadores y post verificadores de las condiciones de seguridad alimentaria; en el anuncio del producto; Inspección y post-inspección de alimentos importados, incluyendo muestreo y pruebas en orden de prioridad para productos exentos de la inspección estatal de seguridad de los alimentos importados, envíos sujetos a métodos de inspección reducidos, productos y envíos sujetos a métodos de inspección regulares...

Para la calidad de los productos alimenticios, es necesario centrarse en controlar la calidad de los alimentos en todas las etapas: origen de los ingredientes alimentarios, transporte y conservación; producción y procesamiento; importación y circulación en el mercado; el uso de aditivos alimentarios, coadyuvantes de elaboración, saborizantes y colorantes en el procesamiento de alimentos; sustancias prohibidas en la cría de animales; controlar el uso de antibióticos, medicamentos veterinarios y productos químicos fitosanitarios; seguir controlando el uso de sustancias prohibidas en los alimentos como: el bórax en el jamón, el tinopal en los fideos, el salbutamol en el ganado, la sibutramina en los productos alimenticios funcionales para adelgazar...; Controlar los alimentos falsificados, de origen desconocido, caducados, de contrabando...

Fortalecer el muestreo y prueba de muestras de productos después del anuncio; Centrarse en los productos, grupos de productos, descentralizar a las localidades para emitir certificados de instalaciones calificadas en materia de seguridad alimentaria, recibir productos autodeclarados, recibir declaraciones de productos. Los organismos de gestión de la seguridad alimentaria de los sectores de Salud, Agricultura y Medio Ambiente, e Industria y Comercio desarrollan de forma proactiva planes para recolectar y analizar muestras de alimentos para el control de calidad posterior a la declaración de los productos alimenticios bajo la gestión del sector...

Fuente: https://baoquangnam.vn/quang-nam-trien-khai-cong-tac-hau-kiem-ve-an-toan-thuc-pham-3154701.html