Verduras seguras para el Año Nuevo Lunar

Gente cuidando verduras para el Año Nuevo Lunar.

Restaurar la producción de forma proactiva.

Durante las festividades del Año Nuevo Lunar, la demanda aumenta considerablemente, requiriendo una gran cantidad de verduras, por lo que los precios suben más de lo habitual. Por ello, quienes viven en zonas hortícolas consideran esta temporada como una de las principales de cosecha del año. Tan solo plantar unas pocas hectáreas de diversas verduras proporciona ingresos estables, lo que ayuda a cubrir los gastos durante las festividades.

Sin embargo, la cosecha de hortalizas del Tet de este año en la ciudad de Hue enfrenta considerables dificultades en cuanto a semillas, fertilizantes y preparación del terreno debido a los daños y la sedimentación en los campos tras las recientes inundaciones. Ante las dificultades generales que enfrentan muchas provincias y ciudades de las regiones norte y central, los agricultores de la ciudad de Hue han comprado semillas y fertilizantes de forma proactiva y han preparado el terreno para restaurar sus huertos.

El Sr. Nguyen Hoi, residente de la aldea de Thanh Trung, en el distrito de Hoa Chau, comentó que la temporada de tormentas e inundaciones de este año destruyó por completo la mayoría de los cultivos de hortalizas locales, causando pérdidas considerables a la población. Esto también afectó el suministro de semillas de hortalizas necesarias para la restauración a tiempo para la temporada del Tet (Año Nuevo Lunar) de este año. Sin embargo, los habitantes de las aldeas de Thanh Trung y Hoa Chau en general han restaurado sus cultivos de hortalizas de forma proactiva para el Tet. Para mediados de diciembre de 2025, los campos de hortalizas han brotado, echado raíces y lucen un verde exuberante.

La gente de Thanh Trung cuida sus verduras para asegurarse de que estén listas para la festividad del Tet.

La aldea de Quang Thanh (actual distrito de Hoa Chau) cuenta con una larga tradición hortícola, con la participación de más de 500 hogares. La producción local de hortalizas no solo satisface la demanda local, sino que también se vende en varias provincias y ciudades vecinas. De las más de 100 hectáreas de huertos de la zona, la mayoría se cultivan según el modelo de producción segura de hortalizas (VietGAP), con una amplia variedad de hortalizas como: col, lechuga, melón amargo, pepino, cebollín, espinaca, berenjena, tomate y muchos otros tipos de verduras.

En el barrio de Thanh Thuy, la gente también está ocupada cultivando y cuidando verduras para la festividad del Tet. Cabe destacar que la mayoría de los hogares están reanudando la producción de forma proactiva y recuperándose de los daños causados por las inundaciones. El barrio de Thanh Thuy anima, promueve y apoya a los residentes en la producción de verduras y frutas limpias, con certificación VietGAP y seguras.

El Sr. Ngo Xuan Phuoc, presidente de la junta directiva y director ejecutivo de la Cooperativa Hueponics, afirmó que la cooperativa invirtió sistemáticamente en el modelo de cultivo de hortalizas y frutas en invernaderos con una superficie de más de 1000 metros cuadrados en el distrito de Huong Thuy, creando una fuente de productos limpios y seguros para satisfacer la demanda del mercado. Sin embargo, la cooperativa también sufrió daños significativos durante las recientes inundaciones. Tras las inundaciones, la cooperativa restauró urgentemente el huerto para satisfacer la demanda del mercado durante la festividad del Tet. Las hortalizas y frutas ya han comenzado a brotar, lo que promete una cosecha a tiempo para la tradicional festividad del Tet.

Centrarse en el cultivo

Según el Sr. Le Minh Tri, Jefe del Departamento de Protección Vegetal del Subdepartamento de Producción Agrícola y Protección Vegetal de la Ciudad, inmediatamente después de las graves inundaciones, los sectores agrícola y de protección vegetal, en coordinación con las autoridades locales, organizaron campañas de propaganda, movilización y orientación para que la población recuperara y cuidara sus hortalizas, tubérculos y frutas, a fin de satisfacer con prontitud las necesidades de consumo durante el Tet (Año Nuevo Lunar). Hasta la fecha, los habitantes de la ciudad han restaurado y plantado aproximadamente 700 hectáreas de diversas hortalizas, lo que representa casi el 100 % de la superficie total de la ciudad; de las cuales más de la mitad se cultiva según modelos de agricultura segura y los estándares VietGAP.

La gente está preparando la tierra para cultivar verduras.

Las condiciones climáticas actuales son muy propicias para el crecimiento y desarrollo de frutas y verduras. Sin embargo, el Departamento de Agricultura y Protección Vegetal de la ciudad recomienda no descuidar la siembra y el cuidado de las verduras para la festividad del Tet. Es necesario vigilar de cerca la evolución del clima, limpiar las zanjas de drenaje para drenar el agua de los campos y evitar inundaciones.

El Sr. Le Minh Tri también recomendó que, durante el cultivo, los horticultores presten atención a una fertilización equilibrada y apliquen pesticidas de forma adecuada y oportuna. Deben evitar el uso excesivo de fertilizantes químicos y pesticidas, y en su lugar, aumentar el uso de fertilizantes orgánicos, la captura manual de plagas y el uso de productos biológicos para el control de plagas y enfermedades, creando así una fuente de hortalizas seguras y de alta calidad. Además de la estrecha supervisión por parte de los agentes fitosanitarios, también se debe supervisar periódicamente la situación de las plagas y el crecimiento de las hortalizas, informando oportunamente a las autoridades locales y al sector agrícola para que se tomen las medidas pertinentes.

Con pronósticos meteorológicos favorables desde ahora hasta fin de año, junto con prácticas de cultivo y cuidados adecuados, la cosecha de hortalizas del Año Nuevo Lunar promete no solo ser productiva y eficiente para los agricultores, sino también garantizar calidad y seguridad para los consumidores.

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