A lo largo de las calles céntricas, como Tran Dang Ninh, Chu Van Thinh, Truong Chinh o la zona del mercado, se encuentran numerosos puestos de pasteles de luna llenos de colorido. Los puestos de marcas conocidas como Kinh Do, Huu Nghi, Omeli... están cuidadosamente dispuestos, y las cajas de pasteles de luna son llamativas y crean un ambiente especial para los transeúntes. Los compradores son muy diversos: algunos eligen algunos pasteles para disfrutar en familia, mientras que otros compran la caja completa para regalar a amigos y parejas. Según algunas tiendas, desde el comienzo del octavo mes lunar hasta la fecha, el poder adquisitivo se ha duplicado en comparación con días normales.
Este año, el mercado de pasteles de luna se centra en dos líneas principales: pasteles horneados y pasteles de arroz glutinoso. En el puesto de Kinh Do en Vincom Plaza Son La, la vendedora Lo Thi Duyen dijo: Los clientes a menudo eligen marcas de larga data porque confían en la calidad. Los precios de los pasteles populares varían de 60,000 VND - 428,000 VND / pieza, con un peso de 60 a 800 gramos. Las líneas de productos modernos de alta gama cuestan 400,000 a 5,000,000 VND / caja, pero el poder adquisitivo se mantiene estable. Los consumidores prefieren rellenos tradicionales, como: Mixto, judías verdes, semillas de loto. Mientras tanto, los nuevos sabores como el chocolate de lava derretido, el té verde japonés o la naranja yuzu atraen a los jóvenes. En particular, este año los pasteles de alta gama son elegidos por muchos clientes como regalos.
Con un sabor intenso, los diseños de pasteles de este año también son más diversos. Desde el compacto de 60 gramos para niños hasta el de 800 gramos, ideal para regalar, el mercado satisface plenamente las necesidades. Algunas marcas también lanzan combos de pastel con té, un regalo sofisticado y lujoso a la vez. El empaque tiene un diseño elaborado, la caja de papel es moderna y juvenil, y la caja de madera está tallada con intrincados patrones; todo ello rebosa elegancia y pulcritud.
Además de los pasteles de grandes marcas, los pasteles hechos a mano están afirmando cada vez más su posición, elegidos por muchos jóvenes debido a la novedad, personalidad y personalización en cada producto. La Sra. Giang Thuy Dat, propietaria de la panadería Bep Me Mit, subárea 2, comuna de Thuan Chau, compartió: Este año, la tienda hizo más de 1,000 pasteles, con precios de 35-120 mil VND / pastel. Algunas escuelas y agencias también ordenaron pasteles para organizar el Festival del Medio Otoño para niños. A los clientes les encantan los nuevos sabores de pastel, como: arroz con coco, mochi, crema de huevo ... Hago pasteles en lotes pequeños, cada pocos días para mantenerlos frescos y deliciosos. Los pasteles son menos dulces, sabrosos y tienen una marca artesanal, por lo que muchos clientes vuelven a comprar más.
El atractivo de los pasteles artesanales también ha impulsado a muchas familias a cambiar sus hábitos de consumo. El Sr. Hoang Ngoc Duong, de la aldea de Giang Lac, distrito de To Hieu, comentó: «Todos los años, mi familia solo elige Kinh Do o Huu Nghi porque me resultan familiares. Este año, al probar los pasteles artesanales, encuentro un sabor menos dulce y más delicado. En este Festival del Medio Otoño, mi familia comprará una combinación de ambos tipos, manteniendo la tradición con pasteles de marca y renovando la bandeja con pasteles artesanales».
El ambiente del Festival del Medio Otoño se extiende a las localidades... La Sra. Vu Thi Mai, propietaria de una tienda de comestibles en la comuna de Binh Thuan , compartió: Este año, importé más de 300 pasteles de Huu Nghi y Kinh Do, principalmente de líneas populares, con un precio de venta al público de 50.000 a 70.000 VND por pieza. Los pasteles con rellenos mixtos, judías verdes y semillas de loto siguen siendo los más populares por su delicioso sabor y precios razonables. Este año, ha aumentado el número de clientes que compran, tanto para comer como para regalar. Los consumidores se interesan especialmente por la fecha de caducidad y el origen del producto.
En general, el mercado de pasteles de luna en Son La este año ofrece una gran variedad de marcas, precios y diseños. Desde pasteles de luna tradicionales y pasteles horneados hasta nuevos sabores; desde lujosas cajas de regalo hasta pequeños pasteles hechos a mano, todo ello crea un colorido Festival del Medio Otoño.
El pastel de luna es un plato familiar, también símbolo de reencuentro, de compartir con calidez en la noche de luna de agosto. Para preservar ese sabor, cada familia elige productos de establecimientos de renombre, prestando atención a las fechas de caducidad y a la higiene y seguridad alimentaria, por el bien de todos.
Fuente: https://baosonla.vn/kinh-te/ron-rang-thi-truong-banh-trung-thu-SicL9DqNg.html
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