¡Prepárense para un Año Nuevo Lunar seguro y de alta calidad!

El sector veterinario de Vietnam logró un éxito notable en 2024, con una reducción significativa de los brotes de enfermedades y un crecimiento estable en la industria ganadera.

Un control eficaz de las enfermedades ha ayudado al sector ganadero a lograr un crecimiento estable del 5,2-5,5%.

El 4 de enero de 2025, el Departamento de Sanidad Animal organizó la "Conferencia sobre prevención y control de enfermedades animales de fin de año y control de mataderos para garantizar la seguridad e higiene alimentaria durante el Año Nuevo Lunar del Año de la Serpiente 2025".

El sector veterinario contribuyó al crecimiento de la ganadería en más del 5%.

Según el Departamento de Sanidad Animal ( Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural ), 2024 fue un año de logros significativos para los sectores veterinario y ganadero de Vietnam. Gracias al control eficaz de enfermedades, el número de brotes de gripe aviar disminuyó un 23,8 %, los de peste porcina un 60 %, y el sector ganadero mantuvo un crecimiento estable entre el 5,2 % y el 5,5 %. Esto no solo garantizó el abastecimiento interno de alimentos, sino que también impulsó las exportaciones, contribuyendo al desarrollo socioeconómico.

El sector pesquero también registró avances significativos, reduciendo la superficie de acuicultura afectada por enfermedades a aproximadamente 22.490 hectáreas. Se controlaron con mayor eficacia las enfermedades peligrosas que afectan al camarón y al bagre, lo que contribuyó a una producción estable.

Además de estos logros, el sector veterinario ha reforzado la supervisión y el control de las infracciones a lo largo de toda la cadena, desde la cría de ganado hasta el sacrificio y el procesamiento. Se han implementado inspecciones de seguridad alimentaria con mayor rigor, mediante la creación de 9 equipos de inspección en 17 provincias y ciudades, y la organización de numerosos cursos de capacitación para mejorar las competencias de los funcionarios. La red nacional de mataderos se gestiona de forma estricta.

A pesar de ser una provincia montañosa que enfrenta numerosos desafíos, Lao Cai se ha esforzado por superar los obstáculos y ha logrado resultados notables en el control de enfermedades. Gracias a la estrecha coordinación entre el sector agrícola y los servicios veterinarios locales, así como con los veterinarios colaboradores de las aldeas, los brotes de enfermedades se han controlado eficazmente. Con la incorporación de cuatro mataderos centralizados en 2024, Lao Cai se acerca a su objetivo de modernizar el sistema de sacrificio y mejorar la calidad de los productos.

Según representantes del sector agrícola de Lao Cai , la estrecha coordinación entre el sector agrícola y las fuerzas veterinarias locales, así como los veterinarios colaboradores de las aldeas, ha contribuido significativamente al control efectivo de los brotes de enfermedades en Lao Cai. Como resultado, las enfermedades no han tenido la oportunidad de propagarse ampliamente y causar daños importantes a la industria ganadera local.

Con la incorporación de cuatro mataderos centralizados más en 2024, Lao Cai ha logrado avances significativos en la modernización de su sistema de sacrificio. La provincia aspira a que el 100% de sus localidades cuenten con mataderos centralizados para 2025, al tiempo que aumenta la tasa de control de calidad de los productos al 80%.

Garantizar la seguridad alimentaria durante las festividades del Año Nuevo Lunar.

El Sr. Nguyen Van Long, Director del Departamento de Sanidad Animal (Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural), afirmó que durante las festividades del Año Nuevo Lunar aumenta significativamente la demanda de alimentos, especialmente de productos de origen animal. Para garantizar la inocuidad alimentaria y proteger la salud de los consumidores, el Departamento de Sanidad Animal ha implementado numerosas medidas para controlar los brotes de enfermedades y las importaciones de animales.

El control de las enfermedades animales es de suma importancia para proteger la inocuidad alimentaria y la salud pública. El sector veterinario está haciendo todo lo posible para prevenir la propagación de enfermedades peligrosas. Asimismo, el Departamento de Sanidad Animal colabora estrechamente con los organismos pertinentes para sancionar con rigor los actos de contrabando y el transporte ilegal de animales y productos de origen animal que no cumplen con los estándares de calidad.

Según el Sr. Long, para mejorar el control de calidad de la carne importada, el Departamento de Sanidad Animal ha emitido la Circular 04 y continúa perfeccionando el marco legal para garantizar que todos los productos importados cumplan estrictamente con las regulaciones de la Organización Mundial de Sanidad Animal. Este trabajo se centra en tres elementos principales: prevención de enfermedades, garantía de inocuidad alimentaria y trazabilidad clara.

En 2024, las autoridades sancionaron con rigor cerca de 400 infracciones relacionadas con productos importados, imponiendo multas administrativas que superaron los 25.000 millones de VND, demostrando así su determinación de proteger la salud de los consumidores y garantizar la equidad para las empresas alimentarias legítimas.

Según el viceministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Phung Duc Tien, con la llegada del Año Nuevo Lunar y el cambio de estación, aumenta la demanda de alimentos, así como el riesgo de brotes de enfermedades. Por lo tanto, es necesario centrarse en la prevención y el control de las mismas.

Ante la posibilidad de que la situación sanitaria se complique durante las festividades del Año Nuevo Lunar, el viceministro Phung Duc Tien hizo hincapié en la urgente necesidad de implementar las medidas de prevención y control de enfermedades ya existentes. Asimismo, destacó la importancia de intensificar las campañas de vacunación, especialmente contra la peste porcina africana.

El viceministro Phung Duc Tien hizo hincapié en la importancia de controlar estrictamente el contrabando de animales y productos de origen animal para prevenir la propagación de enfermedades. En consecuencia, propuso reforzar las medidas de cuarentena, controlar rigurosamente los cruces fronterizos y los puntos de tránsito, y mejorar la gestión de las actividades de transporte ilegal. Asimismo, el control estricto de las fuentes de importación es fundamental para evitar la entrada de patógenos desde el extranjero.

Paralelamente, los dirigentes del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural están prestando especial atención a la promoción de la exportación de productos ganaderos. Se están implementando soluciones para crear condiciones favorables para las empresas, ampliar los mercados y aumentar el valor de los productos, contribuyendo así al desarrollo sostenible del sector ganadero.

Fuente: https://thoibaonganhang.vn/san-ready-for-tet-nguyen-dan-safe-quality-159594.html