Producción agrícola asociada a la protección del medio ambiente

Zona de producción de uva orgánica de la Cooperativa de Servicios Agrícolas Thieu Hung, comuna de Thieu Hoa.

Según análisis de expertos, en el proceso de producción agrícola se utilizan numerosos productos químicos, fertilizantes, pesticidas y medicamentos veterinarios, lo que provoca graves impactos, contamina la tierra y las fuentes de agua, y genera productos agrícolas de calidad dudosa. Por lo tanto, para crear productos agrícolas de calidad que satisfagan las preferencias de los consumidores, las cooperativas, las empresas y la población de la provincia han implementado modelos de producción agrícola seguros, aplicando medidas respetuosas con el medio ambiente.

La comuna de Thieu Hoa es considerada una de las principales zonas de producción de hortalizas de la provincia, abasteciendo el mercado con miles de toneladas de verduras, tubérculos y frutas de todo tipo cada año. Para consolidar la marca de la zona hortícola, la Cooperativa de Servicios Agrícolas de Thieu Hung ha brindado apoyo proactivo a sus miembros y ha incentivado a la población local a desarrollar una producción agrícola segura y respetuosa con el medio ambiente. Asimismo, la Cooperativa ha construido decenas de invernaderos y túneles de cultivo, con una superficie total de aproximadamente 15.000 m², para la producción de alta tecnología. Además de las actividades productivas, la Cooperativa también gestiona 25,5 hectáreas de hortalizas cultivadas de forma segura según los estándares VietGAP. El director de la Cooperativa de Servicios Agrícolas Thieu Hung, Nguyen Van Duong, declaró: «Para marcar un rumbo propio y producir productos agrícolas ecológicos, seguros y respetuosos con el medio ambiente, la Cooperativa ha invertido en el desarrollo de un modelo de cultivo de hortalizas, tubérculos y frutas en invernaderos, aplicando rigurosamente los procesos de producción VietGAP. Asimismo, se está incentivando a la población a implementar medidas de cuidado y control de plagas de forma natural, sin utilizar pesticidas ni fertilizantes químicos en el proceso de producción. Esto no solo garantiza productos de calidad, sino que también protege el medio ambiente y la salud de los productores».

Se sabe que, gracias al desarrollo de una producción vinculada a la protección del medio ambiente, la Cooperativa de Servicios Agrícolas de Thieu Hung y la población local han creado productos que se ajustan a los gustos del mercado. Cada año, la Cooperativa abastece el mercado con miles de toneladas de hortalizas, tubérculos y frutas de todo tipo, con una ganancia promedio de 300 a 400 millones de VND/ha/año. En particular, la superficie cultivada en invernaderos para el cultivo de melones y pepinos baby puede generar ganancias de entre 800 y 1000 millones de VND/ha/año.

Según la Sra. Tran Thi Thuy, del barrio 6 de la comuna de Thieu Hoa, "Mi familia cuenta con casi 1.500 m² de invernadero y produce alrededor de 4 sao de hortalizas, tubérculos y frutas siguiendo las normas VietGAP. Para limitar la contaminación ambiental durante la producción, mi familia cumple estrictamente con las regulaciones de producción VietGAP, tales como: el tipo, la dosis, el momento y el método correctos al usar fertilizantes y pesticidas; priorizamos el uso de fertilizantes orgánicos, fertilizantes microbianos y pesticidas biológicos para minimizar los impactos negativos en el suelo y el agua, y así crear productos ecológicos que satisfagan las necesidades del mercado".

No solo en la comuna de Thieu Hoa, sino también en toda la provincia, numerosas localidades han incentivado y apoyado a la población y a las cooperativas para que promuevan la aplicación de avances científicos y técnicos en la producción, la conversión a la producción orgánica y la garantía de la salud pública. Hasta la fecha, la provincia cuenta con más de 220 hectáreas de invernaderos y túneles de cultivo; 2500 hectáreas de producción con certificación VietGAP; cerca de 20 hectáreas de cultivos que cumplen con los estándares orgánicos y aproximadamente 5100 hectáreas de cultivos producidos de forma orgánica. Además, en el sector ganadero, el 75 % de las granjas porcinas, el 72 % de las avícolas y el 100 % de las lecheras han implementado los procesos VietGAP, así como medidas de bioseguridad y control de enfermedades. Estos modelos no solo generan una fuente de alimentos limpios, sino que también ofrecen una eficiencia económica entre un 15 % y un 20 % superior a la de los métodos de producción tradicionales, y, sobre todo, limitan la contaminación ambiental.

En realidad, el desarrollo de modelos agrícolas sostenibles y seguros, vinculados a la protección del medio ambiente, suele conllevar costos muy elevados. Por consiguiente, la rentabilidad de la producción agrícola sostenible sigue siendo una preocupación importante para las cooperativas y los productores. El Sr. Mai Ngoc Ha, Jefe del Departamento Económico del Comité Popular de la Comuna de Nga Son, declaró: «La producción agrícola respetuosa con el medio ambiente se ha convertido en una tendencia y se está replicando ampliamente en la localidad. Para fomentar una mentalidad eficaz en la producción agrícola vinculada a la protección del medio ambiente, la comuna ha promovido y replicado modelos de reestructuración de cultivos y ganadería para adaptarse al cambio climático; ha controlado estrictamente la circulación y el uso de productos fitosanitarios. Asimismo, ha coordinado la organización de cursos de capacitación sobre la adaptación de cultivos, ganadería y acuicultura al cambio climático para sensibilizar a la población sobre la protección del medio ambiente en la producción agrícola y aplicarla eficazmente a la práctica».

En materia de desarrollo agrícola, la provincia de Thanh Hoa promueve constantemente la creación de modelos de agricultura circular, la reutilización y el reciclaje de residuos y subproductos agrícolas para conformar un ciclo de producción cerrado, minimizar los residuos y proteger el medio ambiente. Por ello, el sector agrícola mantiene una coordinación continua con otros sectores y localidades para impulsar buenas prácticas, métodos y enfoques innovadores en la agricultura ambiental. Asimismo, se crean condiciones favorables para atraer inversiones empresariales en agricultura sostenible y fomentar el desarrollo de modelos agrícolas de alta tecnología.

Además, los departamentos, las dependencias y las localidades deben apoyar a los productores en la aplicación de medidas para reutilizar y reciclar los residuos orgánicos y los subproductos agrícolas, transformándolos en combustibles y productos ecológicos. De esta manera, se contribuye a la transformación de la mentalidad productiva, pasando de la indiferencia hacia las fuentes de subproductos y el medio ambiente a una producción basada en el modelo de economía circular, que reutiliza los recursos de forma eficaz y sostenible, en consonancia con la demanda del mercado.

Artículo y fotos: Le Hoa

Fuente: https://baothanhhoa.vn/san-xuat-nong-nghiep-gan-voi-bao-ve-moi-truong-269083.htm