Sustento derivado de la cría de ciervos para la obtención de astas.

En los últimos años, la cría de ciervos para la obtención de astas se ha convertido en un sector clave del desarrollo económico rural en el distrito de Ha Giang 1. Lo que comenzó con tan solo unas pocas familias, se ha expandido, aportando claros beneficios para la mejora de las condiciones de vida de la población.

La Sra. Hoang Thi Han, del Grupo 29, Barrio Ha Giang 1, ha desarrollado su economía a través de la cría de ciervos moteados.

Camino sostenible

La familia de la Sra. Hoang Thi Han, residente en el Grupo 29 del barrio Ha Giang 1, es pionera en la cría de ciervos moteados para la producción de terciopelo de astas. A partir de 2021, su familia invirtió audazmente más de 100 millones de VND para adquirir 5 ciervos reproductores.

La Sra. Han comentó: “En comparación con la cría de cerdos o pollos, los ciervos son menos propensos a las enfermedades, pero para lograr una alta eficiencia, es fundamental prestar atención a las instalaciones y la alimentación. Los recintos para ciervos se recubren con cáscara de arroz y aserrín para evitar la humedad y mantenerlos secos y ventilados; en climas fríos, se cubren con lonas para protegerlos del frío. El alimento consiste en pasto, hojas de neem, hojas de yaca, granos de maíz, etc., que se recolectan de forma natural o se adquieren de proveedores confiables”.

Tras varios años de perseverancia, el modelo de cría de ciervos de la familia de la Sra. Han ha demostrado ser extraordinariamente eficaz, generando un ingreso promedio de más de 80 millones de VND al año. Actualmente, su granja alberga ocho parejas de ciervos, que se utilizan tanto para la obtención de astas como para la cría. Aprovechando este éxito, la Sra. Han comparte activamente su experiencia con otros aldeanos, ayudando a muchas familias a invertir en esta nueva modalidad de ganadería.

Los ciervos sika son animales dóciles, fáciles de criar y muy adaptables. Según la Sra. Han, las hembras solo paren una cría al año, por lo que la reproducción es lenta pero estable. Por otro lado, los machos tienen un alto valor económico gracias a sus astas. En promedio, un macho puede producir astas por un valor de entre 17 y 20 millones de VND al año. Cabe destacar que, cuanto más viejo es el ciervo, más astas se pueden cosechar, ya que cada ciervo produce astas de forma constante durante 10 años o más. Además de la cosecha de astas, los machos sanos se conservan para la reproducción, lo que ayuda a mantener y expandir la manada.

Vinculación de la producción de bienes

Al ver el potencial económico del modelo de la Sra. Han, a principios de marzo de este año, el Sr. Nguyen Van Cu, del Grupo 34, en el barrio Ha Giang 1, también invirtió 96 millones de VND para comprar 5 ciervos moteados de una granja en el barrio Tan Ha. El Sr. Cu comentó: "Al ver que otros criadores de ciervos compartían que estos animales son fáciles de criar, rara vez se enferman y tienen abundantes fuentes de alimento como pasto, maíz, plátanos y diversas hojas con savia, mi familia decidió intentarlo. Lo especial es que la zona cuenta con una cadena de suministro estable de astas de ciervo, lo que nos da seguridad para desarrollar nuestra actividad agrícola".

El modelo de cría de ciervos no solo aumenta los ingresos familiares, sino que también abre una vía para el desarrollo económico colectivo, conectando a los criadores con el mercado de consumo. En 2024, se fundó oficialmente el Grupo Profesional de Cría de Ciervos de Phuong Do, que reúne a 10 miembros con una manada de casi 60 ciervos. En este grupo, las familias intercambian experiencias, brindan apoyo técnico y cooperan en el consumo de los productos, incrementando así el valor de las astas de ciervo, una de las especialidades locales más apreciadas.

El Sr. Nguyen Thanh Dang, presidente de la Asociación de Agricultores del distrito 1 de Ha Giang, declaró: “El modelo de cría de ciervos es una clara muestra del dinamismo y la creatividad de la gente para encontrar nuevas vías de desarrollo de la economía rural. El gobierno local siempre acompaña y apoya a la población con técnicas, ganado reproductor y los conecta con los mercados para el consumo de sus productos a través de cooperativas. Esta es una estrategia adecuada que contribuye a aumentar los ingresos y mejorar la calidad de vida de la población”.

Los resultados iniciales del modelo de cría de ciervos han confirmado su gran potencial para diversificar las ocupaciones rurales. La expansión de este modelo no solo contribuye a aumentar los ingresos de la población, sino que también ayuda a explotar eficazmente los recursos de la tierra, aprovechar los subproductos agrícolas , conformar una cadena de valor económica cerrada y avanzar hacia la reducción sostenible de la pobreza para la población local.

Texto y fotos: Khanh Huyen

Fuente: https://baotuyenquang.com.vn/kinh-te/202511/sinh-ke-tu-nuoi-huou-lay-nhung-bde6856/