La información de que el aceite de cocina usado para la ganadería se ha transformado "mágicamente" en aceite de cocina para humanos ha generado confusión y preocupación en los consumidores. La Sra. Nguyen Thi Bang (ciudad de Hung Yen ) expresó: "Estoy realmente conmocionada y preocupada; ya no sé cómo elegir un producto seguro". Con la misma preocupación, la Sra. Tran Thi Thanh Nhan (ciudad de An Thi) también se preguntó: "El aceite de cocina falso se consume a menudo en restaurantes; mi familia todavía permite que mis hijos coman en restaurantes al aire libre, así que me preocupa mucho si hemos usado este tipo de aceite o no".
Mientras tanto, muchos consumidores se han vuelto más cautelosos al comprar aceite de cocina. El Sr. Tran Dinh Thom, propietario de la tienda de comestibles Thom Thoa (comuna de Ha Le, An Thi), declaró: «En los últimos días, los clientes que compran aceite de cocina han revisado cuidadosamente cada marca e incluso han escaneado códigos QR para rastrear el origen del producto. Esto demuestra la especial preocupación de la gente por el problema de los alimentos contaminados».
Según expertos en tecnología alimentaria, el aceite utilizado en la ganadería suele ser crudo, sin refinar, y contiene numerosas toxinas dañinas. Si este tipo de aceite se utiliza para procesar alimentos, las toxinas penetran en el organismo, causando graves efectos para la salud, especialmente en personas con sensibilidad corporal.
Respecto a este tema, recientemente , el Departamento de Seguridad Alimentaria ( Ministerio de Salud ) emitió una advertencia de que se trata de una grave violación a las normas de seguridad alimentaria, que podría afectar la salud pública.
El Departamento de Seguridad Alimentaria recomienda que los establecimientos de producción y comercialización de alimentos, especialmente los comedores colectivos y los proveedores de comidas preparadas, soliciten a sus proveedores que aclaren la declaración del producto y los registros de las materias primas, y no se basen únicamente en el envase y las etiquetas. Asimismo, no utilicen ingredientes que no cumplan con el propósito declarado en el procesamiento de alimentos, incluso si se presentan facturas y documentos suficientes.
El Departamento de Seguridad Alimentaria enfatizó que cualquier uso intencional de ingredientes distintos a los registrados para el procesamiento de alimentos, especialmente en casos donde los ingredientes no sean seguros para los consumidores, será considerado y manejado estrictamente por las autoridades de acuerdo con la ley.
El Sr. Do Manh Hung, jefe del Departamento de Seguridad e Higiene Alimentaria provincial, dijo que para proteger la salud de ellos mismos y sus familias, los consumidores solo deben comprar aceite de cocina de marcas reconocidas con direcciones y orígenes claros, y prestar atención a la fecha de producción y fecha de vencimiento impresas en el producto. Priorice los productos con sellos anti-falsificación y códigos QR para rastrear su origen. Los consumidores deben actualizar la información periódicamente en los medios de comunicación y evitar productos sospechosos. Si sospecha que un producto es aceite falso, deje de usarlo inmediatamente y denúncielo a las autoridades.
Fuente: https://baohungyen.vn/soc-dau-an-chan-nuoi-thanh-dau-an-cho-nguoi-3182083.html
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