Gran afluencia turística en temporada de inundaciones

Los turistas visitan el río Hau durante la temporada de inundaciones. Foto: THANH CHINH

Estallando antes de la región del río

Al amanecer, antes incluso de que saliera el sol, ya estábamos en el poblado de sampanes a orillas del río Hau, cerca del mercado de Long Xuyen, disfrutando de la temporada de inundaciones junto a otros turistas. La señora Thuy, del islote Pho Ba, en la comuna de My Hoa Hung, conducía el motor de cola de gamba, impulsando el sampán a través del agua, río abajo.

El Sr. Lam Anh Duc, guía turístico de la empresa Thanh Kim Mai Tourism Company, informó que el grupo de turistas que visitó An Giang durante la temporada de inundaciones incluía a 27 funcionarios jubilados de la provincia de Dong Nai. Era la primera vez que pernoctaban en Long Xuyen, y visitaron atracciones turísticas como el río Hau, el mercado flotante de Long Xuyen, el monumento conmemorativo del tío Ton y el islote En, en la comuna de Cu Lao Gieng.

Sentado en un sampán con amigos para disfrutar de la temporada de crecidas en el río Hau, el Sr. Pham Dinh Khiem (77 años), residente del barrio de Binh Long (Dong Nai), expresó: “Durante mucho tiempo oí hablar de la temporada de crecidas en el cuadrángulo de Long Xuyen, pero debido a mis ocupaciones familiares, no pude visitar An Giang durante muchos años. Esta es la primera vez que vengo con mis amigos. Me ha impresionado la belleza de los paisajes y ríos de An Giang. A lo largo del río, todas las actividades en el muelle y en las embarcaciones son sencillas, especialmente el bullicioso mercado flotante de Long Xuyen, con un encanto único propio de la región del delta del río. La gente de An Giang es amable y hospitalaria. Aquí también hemos disfrutado de deliciosos platos como la sopa agria con pescado linh, perca, flores de dien dien y flores de loto dong, con el rico sabor de la temporada de crecidas”.

Según la Sra. Truong Hoang Mai, directora de la empresa turística Thanh Kim Mai, este es el décimo año que la compañía organiza excursiones para funcionarios jubilados a An Giang durante la temporada de inundaciones. Cada año, en el octavo mes lunar, la compañía diseña cuidadosamente las excursiones para dar a conocer a los turistas el paisaje de An Giang durante esta época. «El guía turístico debe explicar a los visitantes en detalle las características de la tierra y la gente durante la temporada de inundaciones. La compañía siempre se centra en preparar y ofrecer platos típicos de la época para diferenciar las excursiones a otros lugares», comentó la Sra. Mai.

Ajetreo en el campo de agua

Cuando llega la temporada de inundaciones, turistas de todas partes acuden a la zona del río An Giang para visitarla y disfrutar del paisaje. Desde hace mucho tiempo, la temporada de crecidas del Mekong ha sido una imagen familiar, muy presente en la vida de la gente. Para quienes están lejos de casa, la llegada de las inundaciones siempre les trae recuerdos nostálgicos.

El Sr. Lam Anh Duc comentó que su pueblo natal es la comuna de Nhon My. Se graduó como guía turístico en la Escuela de Turismo de Saigón en 2023, pero lleva seis años ejerciendo la profesión. Cada año, durante la temporada de inundaciones, organiza excursiones para grupos de turistas de la región central, el norte del país y Ciudad Ho Chi Minh a An Giang. “Aunque vivo en la ciudad, cada temporada de inundaciones extraño muchísimo mi pueblo. Pasé mi infancia en el campo y jamás olvidaré los recuerdos de bañarme en los campos con mis amigos, pescar, atrapar ranas, etc. Ahora que tengo una carrera consolidada en la ciudad, siempre les muestro a los turistas la belleza de la temporada de inundaciones en An Giang”, compartió el Sr. Duc.

Actualmente, en los campos inundados, el agua blanca refleja como un espejo un fragmento de cielo sereno. Las líneas de pesca se extienden por los campos, formando una especie de cuadrícula. Las grandes inundaciones traen consigo abundancia de peces y camarones, que la gente puede aprovechar para obtener buenos ingresos.

Especialidades como el pescado linh cocinado en sopa agria con flores de sesban y nenúfares, y la perca estofada con pimienta, siempre despiertan el deseo de muchos de ir a los campos inundados a disfrutarlas. Por ello, muchos se invitan mutuamente a la zona de pesca para observar a los pescadores descargar las redes, capturar el pescado, prepararlo y degustarlo allí mismo.

El turista Bui Anh Tuan contó que el fin de semana pasado, él y un grupo de amigos de Long Xuyen organizaron una excursión para ver la temporada de inundaciones en los campos de la comuna de Thanh My Tay. Subieron a una pequeña barca, arrancaron el motor diésel y se adentraron en los campos inundados. Tras observar a los pescadores descargar sus barcas, el grupo de Tuan compró productos locales y cocinó en la barca, a la sombra de los árboles.

“Mientras esperaban que la comida estuviera lista, mucha gente saltó a los campos a bañarse. Cuando terminaron de bañarse, la comida ya estaba cocinada. ¡Todas las especialidades del campo, desde ratas asadas, pescado cabeza de serpiente asado, caracoles hervidos, cangrejos hervidos, sopa agria con pescado linh, nenúfares y flores de sesban, estaban deliciosas!”, dijo el señor Tuan riendo.

Entre semana, si los visitantes de lejos quieren venir a An Giang para bañarse en los campos y disfrutar de las especialidades de la temporada de inundaciones, el Sr. Tuan está dispuesto a diseñar un recorrido por los vastos campos de Lang Linh.

Esta temporada, si tiene la oportunidad de ir a la frontera, cruzando la carretera provincial 955A, en el barrio de Thoi Son, verá a muchos turistas visitando restaurantes especializados en la preparación de especialidades de arroz de temporada de inundaciones. Los dos fines de semana, si llega tarde, será difícil encontrar mesa. El día que visitamos el restaurante, también era temporada alta; las mesas y sillas estaban casi llenas, y el dueño preparó especialidades de arroz a toda capacidad para servirlas a tiempo. El Sr. Nguyen Buu Phung, propietario del restaurante Hai Dang, comentó: "Esta temporada hay muchísimos peces, camarones y cangrejos. Los fines de semana, mi restaurante atiende a más de 20 mesas. Al venir al restaurante, los turistas pueden disfrutar de una comida deliciosa mientras contemplan los extensos arrozales de temporada de inundaciones. ¡No hay nada mejor!".

Después de un almuerzo con muchas especialidades de la temporada de inundaciones, los visitantes continúan su viaje hacia el bosque de cajeput de Tra Su, disfrutan del paisaje natural, las aves, los peces y luego regresan al atardecer a la región montañosa.

La temporada de inundaciones llega y se va rápidamente, pero los visitantes que vienen una vez recordarán para siempre esta tierra fértil, impregnada de amor.

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