El turismo está en auge durante la temporada de inundaciones.

La suave brisa barre la superficie del río y las embarcaciones se mecen, transportando a visitantes lejanos que buscan explorar la temporada de inundaciones. Con la crecida, todo se vuelve bullicioso; los turistas vienen a visitarnos y a disfrutar de los platos rústicos y reconfortantes, impregnados de los ricos sabores del delta del Mekong.

Turistas visitan el río Hau durante la temporada de inundaciones. Foto: THANH CHINH

Abrumado por la belleza del paisaje del río.

Al amanecer, antes de que saliera el sol, ya estábamos en la aldea flotante del río Hau, cerca del mercado de Long Xuyen, disfrutando de la temporada de inundaciones junto con otros turistas. La Sra. Thuy, del islote Pho Ba, comuna de My Hoa Hung, conducía su pequeño sampán con motor fuera de borda, impulsando rápidamente río abajo.

Según el Sr. Lam Anh Duc, guía turístico de la Compañía de Turismo Thanh Kim Mai, el grupo de 27 turistas que visita An Giang durante la temporada de inundaciones está formado por funcionarios jubilados de la provincia de Dong Nai. Esta es la primera vez que pernoctan en Long Xuyen y visitan atracciones turísticas como el río Hau, el mercado flotante de Long Xuyen, el Área Conmemorativa de Ton Duc Thang y el islote En en la comuna de Cu Lao Gieng.

Sentado en un pequeño bote con amigos, explorando la temporada de inundaciones en el río Hau, el Sr. Pham Dinh Khiem (77 años), residente del barrio de Binh Long (provincia de Dong Nai), expresó: “Hace tiempo que escucho sobre la temporada de inundaciones en la región del cuadrilátero de Long Xuyen, pero debido a asuntos familiares, perdí la oportunidad de visitar An Giang durante muchos años. Esta es la primera vez que vengo con amigos de visita. Mi impresión es que el paisaje y las vías fluviales de An Giang son muy hermosos. A lo largo del río, todas las actividades en los muelles y botes son tranquilas, especialmente el bullicioso mercado flotante de Long Xuyen, que tiene una característica única que solo se encuentra en el delta del Mekong. La gente de An Giang es amable y hospitalaria. Aquí, también disfrutamos de deliciosos platos como sopa de pescado agrio con pez cabeza de serpiente, tilapia, flores de jacinto de agua y flores de nenúfar, todos con los ricos sabores de la temporada de inundaciones”.

Según la Sra. Truong Hoang Mai, directora de la Compañía de Turismo Thanh Kim Mai, este es el décimo año que la compañía organiza tours para funcionarios jubilados que visitan An Giang durante la temporada de inundaciones. Cada año, en el octavo mes lunar, la compañía diseña meticulosamente los tours para promover y presentar a los turistas los paisajes de la temporada de inundaciones en An Giang. "Los guías turísticos deben brindar explicaciones detalladas a los turistas sobre el terreno y la gente de la zona durante la temporada de inundaciones. La compañía siempre se enfoca en organizar y preparar cuidadosamente especialidades locales durante la temporada de inundaciones para marcar la diferencia con respecto a los tours en otras localidades", compartió la Sra. Mai.

Actividad bulliciosa en los campos anegados.

Con la llegada de la temporada de inundaciones, turistas de todo el mundo acuden a la región del río An Giang para visitar y admirar el paisaje. Durante mucho tiempo, la temporada de inundaciones del río Mekong ha sido una imagen familiar e íntima en la vida de los lugareños. Para quienes viven lejos de casa, la llegada de la temporada de inundaciones siempre evoca una oleada de nostalgia.

El Sr. Lam Anh Duc dijo ser de la comuna de Nhon My. Se graduó de la Escuela de Turismo de Saigón en 2023 con un título en guía turístico, pero lleva seis años trabajando en esta profesión. Cada año, cuando llega la temporada de inundaciones, diseña tours para llevar grupos de turistas del centro de Vietnam, el norte de Vietnam y Ciudad Ho Chi Minh a An Giang para hacer turismo. "Aunque vivo en la ciudad, cada vez que llega la temporada de inundaciones, extraño muchísimo mi ciudad natal. Mi infancia estuvo ligada a los arrozales; nunca olvidaré esos recuerdos de nadar en los campos con amigos, pescar y atrapar ranas... Ahora que he establecido mi carrera en la ciudad, siempre presento la imagen de An Giang durante la temporada de inundaciones a los turistas", compartió el Sr. Duc.

Actualmente, en los campos inundados, el agua es un espejo blanco que refleja un rincón tranquilo del cielo. Las redes de los pescadores se extienden en todas direcciones, formando un laberinto sobre los campos anegados. La gran inundación significa una abundancia de peces y camarones, lo que permite a la gente explotarlos y obtener buenos ingresos.

Especialidades locales como la sopa de pez cabeza de serpiente con jacinto de agua y nenúfares, y la tilapia estofada con pimienta, siempre despiertan el antojo de muchos y hacen que quieran volver a los arrozales inundados para disfrutarlas. Por ello, muchos se reúnen en las zonas ricas en peces para observar a los pescadores desmontar sus trampas, capturar los peces, prepararlos y disfrutarlos en los campos.

Según el turista Bui Anh Tuan, el fin de semana pasado él y su grupo de amigos de Long Xuyen organizaron una excursión para explorar los campos inundados de la comuna de Thanh My Tay durante la temporada de lluvias. Subieron a una pequeña embarcación, encendieron el motor diésel y se adentraron en los campos inundados. Tras observar a los pescadores descargar sus redes, el grupo de Tuan compró productos locales y preparó una comida en su bote, amarrado a la fresca sombra de un árbol.

Mientras esperaban a que prepararan la comida, mucha gente salió al campo a bañarse. Para cuando terminaron, la comida estaba en su punto. Todas eran especialidades campestres, desde rata a la parrilla, pez cabeza de serpiente a la parrilla, caracoles hervidos, cangrejo hervido, sopa de pescado agridulce con nenúfares y flores de jazmín silvestre. ¡Absolutamente delicioso! —dijo el Sr. Tuan con una risita.

Entre semana, si los turistas que vienen de lejos quieren visitar An Giang para bañarse en los arrozales y disfrutar de las especialidades locales de la temporada de inundaciones, el Sr. Tuan está dispuesto a diseñar recorridos por los vastos y anegados campos de arroz de Lang Linh.

Esta temporada, si recorres la carretera provincial 955A en el barrio de Thoi Son, verás a una gran cantidad de turistas visitando restaurantes especializados en platos locales de los arrozales inundados. Los fines de semana, si llegas tarde, es difícil encontrar sitio. Cuando lo visitamos, el restaurante estaba abarrotado de turistas, con mesas y sillas casi ocupadas, y el dueño estaba trabajando a toda máquina preparando las especialidades locales. El Sr. Nguyen Buu Phung, dueño del restaurante Hai Dang, comentó: «Esta temporada, abunda el pescado, los camarones y los cangrejos. Los fines de semana, mi restaurante atiende a más de 20 mesas. En el restaurante, los turistas pueden disfrutar de una deliciosa comida mientras admiran los vastos arrozales inundados. ¡Qué mejor que eso!».

Después de un almuerzo con muchas especialidades locales de la temporada de inundaciones, los visitantes continúan su viaje hacia el bosque Tra Su Melaleuca, disfrutando del paisaje natural, las aves y los peces antes de regresar al final de la tarde cuando el sol se pone sobre la región montañosa.

La temporada de inundaciones llega y pasa rápidamente, pero los visitantes que vienen una vez recordarán para siempre esta tierra fértil, rebosante de calidez y hospitalidad.

THANH CHINH

Fuente: https://baoangiang.com.vn/soi-dong-du-lich-mua-nuoc-noi-a465513.html