El impulso de OCOP - Parte 3: Desarrollo Sostenible

Las noticias más recientes, oficiales y veraces.

(Continuación y conclusión)

Tras un periodo de implementación, el programa «Una Comuna, Un Producto» (OCOP) ha dado resultados claros. Las autoridades y departamentos provinciales no se detienen ahí, sino que continúan implementando soluciones para garantizar aún más el desarrollo sostenible del programa.

Además de desarrollar productos OCOP, mantener y mejorar la clasificación de estos productos desempeña un papel crucial en el desarrollo sostenible.

Fortalecer y desarrollar

En lugar de simplemente "obtener la etiqueta OCOP y darlo por terminado", desde que participan en el programa OCOP, muchas empresas de la provincia han mostrado un cambio significativo en su enfoque de producción. Anteriormente, los productos se elaboraban principalmente basándose en la experiencia y se vendían a pequeña escala. Ahora, las cooperativas, las empresas y los productores individuales prestan mayor atención a los procesos de producción, la calidad, el empaquetado, la trazabilidad y la construcción de marca.

Los responsables del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente entregan certificados a los propietarios de productos OCOP que obtienen 4 estrellas.

En el negocio familiar Lang Thi Tho, en la comuna de Na Sam, el producto de cerdo glaseado con miel de la empresa ha mantenido consistentemente una certificación OCOP de 3 estrellas durante muchos años. Hasta la fecha, la planta ha invertido en máquinas de secado, hornos y máquinas de envasado al vacío, vendiendo un promedio de 50 kg de producto terminado por mes, con ingresos estimados que alcanzan los 30 millones de VND.

La Sra. Lang Thi Tho, propietaria de la planta, declaró: «Mantener la marca no es fácil, ya que OCOP tiene muchos criterios y las necesidades y el mercado cambian constantemente. Justo después de obtener la certificación OCOP, nos dimos cuenta de que mantenerla es aún más difícil que conseguirla. Por ello, la planta se ha centrado en ampliar la escala de producción, mejorar la seguridad y la calidad alimentaria, y modernizar el envasado, la maquinaria y los equipos para aumentar la productividad y la calidad del producto. Cada año, la planta revisa todo el proceso de producción para cumplir con los requisitos de los productos OCOP y las demandas del mercado».

Junto con los avances tecnológicos, la transformación digital se considera clave para garantizar la eficacia sostenible de los productos OCOP. La aplicación de códigos QR para la trazabilidad, etiquetas electrónicas y técnicas de venta por streaming ha permitido que los productos agrícolas de Lang Son se consuman ampliamente en el mercado y se incluyan en las principales cadenas de supermercados y plataformas de comercio electrónico.

Por ejemplo, el negocio de Nguyen Thi Hong Xiem en el barrio de Dong Kinh. La Sra. Nguyen Thi Hong Xiem declaró: Actualmente, su establecimiento cuenta con dos productos reconocidos como OCOP 3 estrellas: pato marinado en salsa de soja y pollo marinado en sal con granos de pimienta. Tras obtener el reconocimiento OCOP, el establecimiento se centró en la aplicación de tecnología en la producción y las actividades comerciales, como el diseño de etiquetas de trazabilidad con códigos QR y la promoción de productos en redes sociales y plataformas de comercio electrónico. Asimismo, el establecimiento mejora periódicamente el empaquetado y el diseño, y actualiza la información de los productos para facilitar la búsqueda y los pedidos a los clientes. Como resultado, los productos no solo mantienen ventas estables en la provincia, sino que también se han expandido a numerosas provincias y ciudades de todo el país. Tan solo en 2025, el establecimiento vendió más de 10 000 unidades de pato marinado en salsa de soja y pollo marinado en sal, generando unos ingresos de aproximadamente 3 000 millones de VND.

Junto con los esfuerzos proactivos de las partes interesadas, los organismos especializados también han fortalecido la gestión y la supervisión para contribuir al mantenimiento y la mejora de la calidad de los productos OCOP. En consecuencia, durante el período 2021-2025, las unidades especializadas coordinaron inspecciones y postinspecciones de más de 367 establecimientos que producen, procesan y comercializan productos agrícolas, forestales y acuáticos en la provincia, incluyendo numerosos establecimientos productores de productos OCOP. Mediante estas actividades de inspección y postinspección, los organismos competentes han guiado con prontitud la corrección de las deficiencias en materia de seguridad alimentaria y etiquetado, garantizando así la reputación de la marca OCOP de la provincia en el mercado.

Gracias a la iniciativa de las empresas y la atención de los organismos especializados, la provincia cuenta actualmente con 179 productos OCOP con certificación válida, incluyendo 4 que han pasado de 3 a 4 estrellas. Tras ser reconocidos por cumplir con los estándares OCOP, los productos han mantenido los criterios iniciales de calidad, diseño y proceso de producción. La mayoría de los productos han experimentado un aumento en el volumen de ventas año tras año, recibiendo comentarios positivos de los consumidores. Cabe destacar que muchos productos OCOP han expandido gradualmente sus mercados, apareciendo en supermercados y centros comerciales dentro y fuera de la provincia; algunos incluso se han exportado a mercados extranjeros, como el polvo de gelatina negra y el aceite esencial de anís.

Mirando hacia el futuro

El Sr. Nguyen Huu Chien, Director del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente, declaró: El objetivo del programa OCOP para el período 2026-2030 es desarrollar productos OCOP para liberar el potencial y las ventajas de las zonas rurales, aumentar los ingresos de la población, contribuir a la reestructuración del sector agrícola, promover el desarrollo económico rural sostenible, basándose en el fortalecimiento de la aplicación de la transformación digital y la economía circular, la preservación de los valores culturales, la gestión de los recursos, la conservación de la biodiversidad, los paisajes y el medio ambiente rural, contribuyendo a la construcción de nuevas zonas rurales de una manera más profunda, eficaz y sostenible. Al mismo tiempo, el departamento continuará promoviendo su papel en la gestión estatal, guiando a las entidades para estandarizar los procesos de producción, fortalecer la aplicación de la ciencia y la tecnología, la transformación digital, la trazabilidad, etc. Además, continuaremos fortaleciendo el apoyo a las empresas en la promoción comercial, mejorando el empaquetado y el etiquetado, aplicando la tecnología digital en la promoción y el consumo de productos, y mejorando la inspección y la supervisión para garantizar el mantenimiento de la calidad después de la certificación OCOP.

En concreto, el organismo especializado ha elaborado un borrador de plan para la implementación del programa Un Comuna, Un Producto (OCOP) en 2026, con el objetivo de que otros 20 productos alcancen las 3 estrellas o más, y de seguir brindando apoyo y asesoramiento en la elaboración de expedientes con el fin de que un producto sea presentado al Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente para su evaluación y clasificación como producto OCOP de 5 estrellas.

El director de la Cooperativa de Producción y Servicios Agrícolas de Quang Hong (distrito de Luong Van Tri) practica la venta mediante transmisión en directo durante un curso de formación sobre el dominio de los canales de venta en línea.

Para garantizar que el programa OCOP tenga un mayor alcance y conecte el desarrollo agrícola con otros sectores económicos, mientras que en la fase inicial los niveles, sectores, organizaciones e individuos relevantes se centraron en aumentar la cantidad de productos, actualmente el enfoque está en implementar soluciones para mejorar la calidad, construir marcas sostenibles y expandir los mercados. En consecuencia, todos los niveles y sectores están fortaleciendo los esfuerzos de comunicación y sensibilizando continuamente a través de los medios de comunicación, inculcando plenamente la importancia y el significado del programa. Se hace hincapié en sensibilizar y cambiar las mentalidades entre las organizaciones económicas rurales, los organismos de gestión estatal, las unidades de distribución y los consumidores a través de conferencias de implementación del programa OCOP; diversificando los métodos de comunicación a través de portales electrónicos, redes sociales, boletines informativos y artículos especiales.

En particular, la provincia continúa implementando mecanismos y políticas de apoyo. Esto incluye centrarse en la revisión y emisión de contenido, ajustar el nivel de apoyo para el programa OCOP según cada calificación de estrellas cuando sea necesario; priorizar el apoyo a las entidades que desarrollan productos, brindar orientación y elaborar expedientes de productos; desarrollar áreas locales de materias primas; construir cadenas de valor; apoyar la infraestructura de producción, la maquinaria y los equipos de procesamiento para pequeñas y medianas empresas que se adapten a las condiciones locales; y premiar los productos OCOP.

En concreto, el 26 de febrero de 2026, el Consejo Popular Provincial emitió la Resolución n.º 02 sobre una serie de políticas para apoyar la inversión en agricultura en la provincia de Lang Son durante el periodo 2026-2030. Estas políticas incluyen subsidios a las tasas de interés para créditos, apoyo a las instalaciones de procesamiento de productos agrícolas y forestales, y recompensas para los productos OCOP. Esto incentiva a las empresas a mejorar la calidad de sus productos y a participar en el programa.

Además, la provincia seguirá apoyando a las empresas en la aplicación de las tecnologías de la información y en la construcción de una imagen de producto más profesional en el entorno digital; promoviendo la aplicación de soluciones para la protección y el aprovechamiento efectivo del valor de los activos de propiedad intelectual (indicaciones geográficas, marcas colectivas, marcas de certificación). Esto se considera una solución importante para ayudar a los productos de OCOP a expandir su mercado de consumo, especialmente para llegar a clientes fuera de la provincia y con miras a la exportación.

Además, el desarrollo del modelo OCOP (Un Producto Comunitario) en conjunto con el turismo rural se identifica como una dirección prometedora. En los últimos años, muchos destinos de turismo comunitario en la provincia han combinado la presentación, la experiencia y la venta de productos OCOP a los turistas. Esto no solo contribuye a aumentar los ingresos, sino que también promueve eficazmente la cultura local, las especialidades y los productos tradicionales.

El Sr. Trinh Minh Tuan, Presidente del Comité Popular de la comuna de Bac Son, declaró: Actualmente, la comuna cuenta con tres productos OCOP con certificación válida. En particular, la aldea turística comunitaria de Quynh Son, en la comuna, fue reconocida por la Organización de las Naciones Unidas para el Turismo como la "Mejor Aldea Turística de 2025", atrayendo a un número creciente de turistas. Esto también crea un entorno favorable para que la comuna vincule el desarrollo de los productos OCOP con el turismo rural. En 2025, con el apoyo del Departamento de Industria y Comercio, se abrirá un punto de venta de productos OCOP en la aldea para exhibir tanto productos OCOP como productos agrícolas locales especializados. Aprovechando esta ventaja, en 2026, el Comité del Partido y el gobierno de la comuna orientarán el desarrollo de diversos grupos de productos OCOP vinculados a las fortalezas del turismo comunitario, centrándose en completar el expediente para convertir la aldea turística comunitaria de Quynh Son en un producto OCOP, con el fin de crear productos más distintivos y contribuir al desarrollo de la economía local.

Además de desarrollar productos OCOP asociados al turismo rural, se espera que en 2026, las autoridades pertinentes continúen guiando a Duc Quy Import-Export Production and Investment Co., Ltd. (comuna de Tan Tien) para completar el expediente que se presentará ante la autoridad competente para la evaluación y clasificación del producto de gelatina negra en polvo como un producto OCOP de 5 estrellas. El Sr. Ha Viet Quy, director de la empresa, declaró: Para consolidar gradualmente un producto OCOP de 5 estrellas, la empresa continúa desarrollando actividades en áreas de materia prima, producción y consumo, al tiempo que completa los trámites relacionados con asuntos de tierras. De esta manera, se esfuerzan por completar pronto los pasos necesarios para que el producto de gelatina negra en polvo sea reconocido como un producto OCOP de 5 estrellas.

El programa OCOP no solo crea productos con marcas locales, sino que también contribuye a transformar la mentalidad productiva de la población. Desde la producción a pequeña escala hasta la creación de redes, desde centrarse en la cantidad hasta mejorar la calidad; desde las ventas tradicionales hasta la aplicación de la tecnología digital… todo ello abre nuevas vías para el desarrollo de la economía rural.

Creemos que, con el apoyo de todos los niveles y sectores y la iniciativa de los productores, el programa OCOP seguirá siendo un motor para el desarrollo económico rural. Los productos con fuertes características locales no solo permanecerán en la provincia, sino que se expandirán gradualmente, contribuyendo a aumentar el valor de los productos agrícolas y a promover el desarrollo sostenible de nuevas zonas rurales en Lang Son.

Fuente: https://baolangson.vn/chia-khoa-ocop-ky-3-phat-trien-ben-vung-5092781.html