¿Qué alimentos deben incluirse en la dieta de las personas con insuficiencia renal en estadio 5?

Recientemente me diagnosticaron enfermedad renal crónica en estadio 5, pero aún no he comenzado la diálisis. También padezco diabetes de larga data e hipertensión arterial (tasa de filtración glomerular = 10). ¿En qué alimentos y nutrientes debería centrarme para complementar mi dieta? ¿Necesito hacer ejercicio para favorecer mi recuperación de la enfermedad renal crónica? Si es así, ¿qué ejercicios serían adecuados? ¡Agradecería sus consejos!

Báo Đồng Nai•17/07/2025

(Sra. Phan Yen, de 56 años, residente en la comuna de Trang Bom)

El médico respondió:

¡Hola, señor!

La enfermedad renal crónica en estadio 5, también conocida como insuficiencia renal terminal (tasa de filtración glomerular ≤ 15 ml/min/1,73 m² - la suya es de 10 ml/min/1,73 m²), es una etapa grave en la que el cuerpo acumula toxinas, experimenta desequilibrios electrolíticos y metabólicos, y es propenso a la desnutrición y la fatiga.

Lo importante ahora es que consulte inmediatamente con un nefrólogo para que evalúe un plan de tratamiento de reemplazo renal, como diálisis peritoneal, hemodiálisis o trasplante de riñón.

Además, es necesario controlar cuidadosamente la presión arterial y los niveles de azúcar en sangre, así como realizarse chequeos periódicos para detectar las complicaciones precoces de la insuficiencia renal. En esta etapa, una dieta adecuada y un programa de ejercicio no suelen ser muy efectivos, pero pueden retrasar la progresión de las complicaciones graves causadas por la insuficiencia renal.

Una dieta saludable no debe consistir en cantidades excesivas de un solo tipo de alimento, sino más bien en una dieta variada. Hay algunas cosas que conviene tener en cuenta:

Debes consumir alimentos bajos en proteínas pero ricos en energía, como claras de huevo, carne magra, pescado y productos lácteos bajos en proteínas.
Debes consumir muchas grasas saludables, como aceite de oliva, aceite de sésamo y aceite vegetal.
Es importante mantener un equilibrio en la ingesta de líquidos para evitar la hinchazón y la dificultad para respirar.
Evite comer demasiadas frutas y verduras debido al riesgo de hiperpotasemia (niveles altos de potasio en la sangre).
Debes evitar consumir alimentos con alto contenido de sal, alimentos procesados y alimentos de origen desconocido.

A los pacientes con enfermedad renal crónica en estadio 5 se les sigue recomendando que hagan ejercicio, eligiendo actividades e intensidades adecuadas para su cuerpo y evitando el esfuerzo excesivo. Algunos ejercicios que pueden realizar incluyen: estiramientos suaves, yoga, caminar despacio durante 15-30 minutos al día (dividiendo la caminata en segmentos más cortos si se sienten cansados) o simplemente estirar y flexionar los brazos y las piernas en la cama si se sienten débiles.

Puede acudir a la Clínica de Nefrología del Hospital General de Dong Nai para recibir la consulta y el tratamiento adecuados.

¡Saludos, señor!

Dr. Dang Hoang Hai, Especialista Nivel 1

Departamento de Hemodiálisis y Riñón Artificial, Hospital General Dong Nai