Tam Dao durante la temporada de cultivo de chayote

Al visitar Tam Dao esta temporada, los turistas no solo pueden sumergirse en el paisaje montañoso, sino también admirar las exuberantes enredaderas de chayote y experimentar la cosecha directamente del huerto, disfrutando de especialidades locales frescas y deliciosas en un ambiente de aire puro. Gracias a las bajas temperaturas, la alta humedad y un suelo suelto y rico en nutrientes —condiciones ideales para el crecimiento y desarrollo del chayote—, se cultivan más de 100 hectáreas, desde las faldas de las montañas hasta las laderas. Las enredaderas se extienden hacia el sol, produciendo brotes verdes, turgentes y crujientes con una dulzura única e inigualable. El chayote no es solo un producto agrícola, sino también un rasgo distintivo que hace de Tam Dao un lugar tan atractivo.

Si visitas Tam Dao esta temporada, verás enredaderas de chayote creciendo exuberantes y verdes por todas las laderas.

Los brotes regordetes y tiernos del chayote se extienden bajo la luz del sol.

Gracias a su clima y suelo únicos, los brotes jóvenes son verdes, crujientes y poseen una dulzura distintiva que rara vez se encuentra en otros lugares.

Las verduras cosechadas se clasifican, se agrupan por separado y se distribuyen a restaurantes y se venden a turistas.

Los manojos de verduras están cuidadosamente dispuestos, listos para que los turistas se los lleven a casa.

Tras cada cosecha, los agricultores volverán a atar los enrejados y añadirán más malla para que la nueva cosecha de verduras pueda crecer al sol.

Los sistemas de riego automático ayudan a reducir la mano de obra de los agricultores en Tam Dao.

Phuong Thanh - Nguyen Thao

Fuente: https://baophutho.vn/tam-dao-mua-rau-su-su-251621.htm