Fortalecimiento del control del mercado de pasteles de luna

Además de una mayor inspección y supervisión de la calidad de los pasteles de luna por parte de las autoridades, los consumidores deben elegir cuidadosamente pasteles con orígenes claros para proteger su salud al usarlos.

Una tienda que vende pasteles importados. Foto: KH

Recientemente, la Junta de Gestión de Seguridad Alimentaria de la Ciudad coordinó con la Policía del Distrito de Hoa Cuong la inspección y supervisión de varios establecimientos de producción y comercialización de alimentos que sirven durante el Festival del Medio Otoño en la zona. Durante la inspección, las autoridades descubrieron varios productos de pastelería con etiquetas en idiomas extranjeros, pero sin las subetiquetas en vietnamita requeridas.

Para proteger la salud de los consumidores, las autoridades de la ciudad han implementado muchas medidas para fortalecer la inspección y supervisión, al tiempo que promueven la propaganda para que las personas puedan elegir de forma proactiva productos seguros.

El 29 de agosto, la Junta de Gestión de Seguridad Alimentaria de la Ciudad emitió el Plan n.º 887 para implementar una inspección de seguridad alimentaria con motivo del Festival del Medio Otoño de 2025. En consecuencia, del 8 de septiembre al 8 de octubre, las fuerzas operativas realizarán inspecciones simultáneas en comunas y distritos de toda la ciudad.

Al mismo tiempo, en coordinación con la Policía Municipal, el Departamento de Gestión de Mercados realizó inspecciones en establecimientos de producción y comercialización de alimentos y supervisó de cerca la labor de prevención del contrabando y el fraude comercial. Además, los Comités Populares de comunas y distritos establecieron equipos de inspección interdisciplinarios, centrados en negocios de pasteles de luna, supermercados y tiendas de alimentos para detectar y abordar con prontitud las infracciones.

Las autoridades inspeccionan los pasteles de luna en un establecimiento comercial. Foto: KH

Según la Junta de Gestión de Seguridad Alimentaria de la Ciudad, tras tan solo dos semanas de implementación, el equipo de inspección inspeccionó 22 establecimientos en zonas como los distritos de Hai Chau, Hoa Cuong, Hoa Tien, Hoa Vang y Ba Na. Los resultados iniciales indicaron que la mayoría de los establecimientos de producción y comercio cumplían estrictamente con las normas de higiene, equipamiento, origen de las materias primas, aditivos y registros de declaración de productos.

Sin embargo, todavía existen algunas infracciones, como el comercio de productos importados sin subetiquetas vietnamitas o etiquetas de productos que carecen de información sobre las instalaciones de producción y la dirección.

Además de verificar las condiciones reales, el equipo de inspección tomó al azar 10 muestras de pastel de luna para analizar los indicadores de seguridad. En caso de que los resultados no cumplan con los estándares, la Junta de Gestión de Seguridad Alimentaria rastreará y retirará del mercado todos los productos infractores y advertirá ampliamente a los consumidores para que se informen de inmediato sobre la situación.

El Departamento de Gestión del Mercado Municipal ha reforzado la inspección y el control del mercado antes, durante y después del Festival del Medio Otoño, centrándose en prevenir el contrabando de alimentos, productos falsificados y de mala calidad. Entre los artículos clave se incluyen pasteles de luna, dulces, refrescos y juguetes infantiles.

Además, se está llevando a cabo simultáneamente labores de propaganda y orientación para que los establecimientos de producción y comercio cumplan con las normativas sobre seguridad alimentaria, etiquetado y calidad de los productos. Las infracciones se gestionarán de forma estricta y pública para disuadirlas y garantizar un entorno empresarial transparente.

Fuente: https://baodanang.vn/tang-cuong-kiem-soat-thi-truong-banh-trung-thu-3305028.html