TH true Food lanzó la línea de productos “Cocina Vietnamita – Ama de Casa Amable”, que incluye pasteles de arroz, dumplings y kimchi con los criterios de frescura, conveniencia, ingredientes naturales y fácil trazabilidad.
El 20 de julio, TH Group celebró el evento "Ceremonia de lanzamiento de TH true Food - productos de cocina vietnamita - Kind housewives", marcando su entrada al mercado de alimentos procesados con 9 productos en los estantes en la línea de productos de pasteles de arroz, albóndigas, tocino, kimchi y salchichas ahumadas.
En particular, la línea de pasteles de arroz ofrece dos tipos: pastel de arroz con salsa de queso y pastel de arroz con salsa de queso mozzarella. En este producto, TH true Food utiliza arroz japónica, que ofrece una gran cantidad de nutrientes y una textura suave. El queso proviene íntegramente de la granja TH, lo que garantiza la calidad de los insumos para la producción.
La línea de productos TH true Food Dumplings incluye tres tipos: relleno de cerdo; relleno de camarones con carne y verduras frescas; y relleno de carne y queso mozzarella. Este producto aporta una gran variedad de nutrientes, desde almidón y proteínas hasta fibra, vitaminas, minerales y grasas, garantizando así la comodidad de las familias modernas.
La heroína laboral Thai Huong, presidenta del Consejo de Estrategia del Grupo TH (tercera desde la derecha), y expertos invitados presentan la nueva línea de productos. Foto: Grupo TH
El kimchi de col en rodajas de TH true Food es un producto que se somete a un proceso de fermentación natural en una moderna línea de producción, conservando su frescura, textura crujiente y nutrientes naturales, con un sabor ligeramente ácido y picante. El producto garantiza dos ventajas: sin colorantes ni conservantes.
El Sr. Pham The Quyen, Director de Investigación y Desarrollo del Grupo TH, afirmó que las materias primas de los productos TH true Food provienen de proveedores de confianza, son fáciles de rastrear, garantizan la calidad, son naturales y cumplen con las normas de higiene y seguridad alimentaria. Además, todos los productos alimenticios procesados de la marca no utilizan conservantes.
En el evento, expertos en nutrición evaluaron que los alimentos procesados son una necesidad esencial en la vida moderna, lo que ayuda a ahorrar tiempo a las mujeres de hoy, en particular, y a las familias en general. Los productos alimenticios procesados que cumplen con los estándares garantizan su valor nutricional.
Según la Prof. Dra. Phan Thi Kim, Directora del Instituto de Seguridad Alimentaria y Nutrición, los alimentos procesados tienen dos factores que tienen un gran impacto en la salud de los consumidores: la seguridad y la nutrición. Estos dos factores van de la mano y deben controlarse estrictamente. Por lo tanto, los consumidores deben adquirir el hábito de leer las etiquetas, el origen y los métodos de conservación para garantizar la seguridad y el valor nutricional de los alimentos procesados.
"Por más nutrición que se garantice, si hay bacterias, virus o químicos tóxicos, todos los demás factores son inútiles", añadió.
Profesor Asociado, Dr. Tran Thanh Duong, Director del Instituto Nacional de Nutrición. Foto: TH Group
El Profesor Asociado, Dr. Tran Thanh Duong, Director del Instituto Nacional de Nutrición, también afirmó que la inocuidad alimentaria es un factor fundamental para la salud y necesaria para el desarrollo sostenible. El acceso a suficientes alimentos limpios es clave para mantener la vida y mejorar la salud. La inocuidad alimentaria, la nutrición y la seguridad alimentaria están estrechamente relacionadas. Los alimentos insalubres crean un círculo vicioso de enfermedades y desnutrición, que afecta especialmente a bebés, niños pequeños, ancianos y pacientes.
Añadió que, a medida que aumenta la demanda de alimentos procesados, la misión y el papel de los fabricantes también cobran mayor importancia. Necesitan producir productos saludables, limpios y convenientes para los consumidores. El mercado necesita fabricantes con prestigio, experiencia, visión y tecnología moderna en la línea de producción.
Un representante del Grupo TH afirmó que, para garantizar la calidad de sus productos, la empresa opera la Planta de Procesamiento de Alimentos Limpios TH en Bac Ninh, con la mayor escala y la tecnología más moderna de Vietnam. Todos los productos alimenticios procesados de TH True Food se producen en esta planta.
Con una superficie de construcción de más de 41.000 m2, toda la fábrica, los equipos y la tecnología de producción están diseñados según los estándares y condiciones para garantizar la seguridad alimentaria, incluidas 12 líneas de producción de alimentos modernas, sincrónicas y de alta capacidad proporcionadas por empresas líderes en Europa, Japón y Corea.
La fábrica es capaz de manejar todas las etapas desde el procesamiento preliminar, procesamiento, envasado, conservación y circulación con una variedad de productos de alta calidad, procesos de gestión de calidad internacional; logrando la certificación FSSC 22000 - estándares integrales de seguridad alimentaria.
Línea de producción de dumplings en la fábrica de procesamiento de alimentos TH Clean Food en Bac Ninh. Foto: Grupo TH
La fábrica cuenta con un moderno sistema de congelación ultrarrápida IQF, que utiliza cintas transportadoras de baja velocidad. En este sistema, los productos se exponen directamente al aire frío a temperaturas que disminuyen gradualmente, de -35 a -40 grados Celsius. Esta tecnología ayuda a preservar el sabor fresco del producto, garantizando su frescura y nutrición, y prolongando su tiempo de conservación, en lugar de utilizar conservantes.
En agosto, la empresa continuará lanzando productos de carne ahumada, incluidos dos tipos de jamón ahumado, panceta de cerdo ahumada y salchichas ahumadas.
Próximamente, TH true Food desarrollará una cartera de productos diversificada, que incluye productos procesados (jamón, salchichas, albóndigas), productos con almidón (fideos, pho, tofu), productos de conveniencia (estofado de res, caldo, estofado) y salsas. Además, el grupo investiga y desarrolla una línea de productos alimenticios nutritivos.
Nhat Le
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