La cosecha de invierno fue abundante y alcanzó buenos precios.
En los últimos días del año, los campos de Nam Duong, en la comuna de Nam Minh, parecen un colorido cuadro. Exuberantes campos de repollo se intercalan con hileras de pepinos y tomates de flores amarillas, y los campos de patatas extienden sus hojas para recibir el sol de la mañana. Los agricultores se afanan en la cosecha de los abundantes cultivos de colinabo y coliflor. Risas y charlas se mezclan con la brisa fresca, creando una escena animada y vibrante.
Con manos ágiles, el agricultor Ngo Danh Chau, de la aldea de Bai Duong, comuna de Nam Minh, compartió con alegría que hacía mucho tiempo que los aldeanos no tenían una cosecha de invierno tan abundante como la de este año. La abundancia de verduras, los buenos precios y un mercado bullicioso han traído gran alegría a la gente.
El Sr. Chau comentó que la temporada de cultivo de invierno de este año ha sido muy favorable. Desde octubre, cuando los agricultores sembraron hortalizas de ciclo corto, el clima fue fresco, con algunos días fríos ocasionales, humedad moderada y sin heladas. En particular, hubo menos plagas y enfermedades este año, por lo que se requirió menos cuidado e inversión, y las hortalizas crecieron y se desarrollaron rápidamente, lo que resultó en una mayor calidad y rendimiento que en años anteriores.
La familia del Sr. Chau plantó 10 sao (3600 m²) de hortalizas de invierno, principalmente colinabo y patatas. Ya han terminado la cosecha de colinabo. El Sr. Chau estima que se pueden cultivar aproximadamente 2000 plantas de colinabo por sao (360 m²). Normalmente, cada sao produce alrededor de 1600 bulbos de colinabo, pero este año produjo cerca de 1800. El precio del colinabo fluctuó entre 4000 y 7000 VND por bulbo, el doble que en años anteriores.
El Sr. Vu Van Giong, de la aldea 1 de la comuna de Nam Minh, comentó que su familia sembró 10 sao (aproximadamente 1200 metros cuadrados) de hortalizas de invierno; de las cuales, 3 sao de colinabo ya se cosecharon y 7 sao de coliflor están comenzando a cosecharse. Este año, cada sao de coliflor produjo alrededor de 1200 cabezas. El precio de venta de la coliflor en el campo actualmente es de 11 000 VND por cabeza. Después de deducir el costo de las semillas, cada sao de hortalizas genera a los agricultores un ingreso de aproximadamente 10 millones de VND.
La comuna de Nam Minh es una de las localidades de la provincia con tradición en el cultivo de hortalizas de invierno, concentradas en las zonas de Nam Duong y Nam Hung, con una superficie de producción de más de 164 hectáreas. Desde el inicio de la temporada de cultivo de invierno de 2025, la comuna ha instruido a los agricultores sobre el cultivo intercalado de hortalizas de ciclo corto y largo para optimizar el uso de la tierra, acortar el ciclo de producción y aumentar el valor por unidad de tierra cultivada. En los campos de tierras altas, los agricultores priorizan el cultivo de hortalizas de ciclo corto como diversos tipos de repollo, colinabo y coliflor; en las zonas con doble cultivo de arroz, priorizan el cultivo de papas, tomates y pepinos.
La Cooperativa de Producción, Comercio y Servicios Agrícolas de Nam Duong cultiva productos de invierno en 200 hectáreas, principalmente papas. Desde el inicio de la temporada, la cooperativa ha sido el principal proveedor, importando 15 toneladas de semillas de papa para abastecer a los agricultores.
Según el Sr. Vu Van Nghia, presidente de la Cooperativa de Producción, Comercio y Servicios Agrícolas de Nam Duong, en los últimos años la cooperativa se ha vinculado con proveedores de semillas y materiales agrícolas, y también ha coordinado con el Departamento Provincial de Ciencia y Tecnología para reevaluar la calidad de las tierras cultivadas con el fin de encontrar maneras de tratar y mejorar el suelo para cumplir con los requisitos para introducir variedades de cultivos de alto rendimiento y alta calidad en la producción.
Basándose en la experiencia de producción de los agricultores y en la introducción de variedades de patata de alto rendimiento, cada parcela produce 800 kg de patatas, lo que se traduce en un ingreso medio de aproximadamente 15 millones de VND por parcela y por cosecha de invierno en la comuna.
Producción orientada a las materias primas.
Reconociendo que la cosecha de invierno aporta un alto valor económico y eficiencia, contribuyendo a aumentar los ingresos de los agricultores, la provincia de Ninh Binh está desarrollando la cosecha de invierno de manera que se vincule la producción con el consumo del producto, basándose en la maximización del potencial y las ventajas de cada región.
La provincia anima a los agricultores a aplicar la ciencia y la tecnología, la alta tecnología y los procesos de producción orgánica para garantizar la seguridad e higiene alimentaria y proteger el medio ambiente; y a desarrollar planes específicos para cada grupo de cultivos adecuados para cada región con el fin de aumentar el valor de la producción.
La comuna de Giao Ninh tiene una larga tradición en la producción de hortalizas, especialmente de cultivos de invierno. Gracias a la ventaja de contar con un suelo franco arenoso y un sistema de riego eficiente, en los últimos años, los habitantes locales han optado por cultivar variedades de alta calidad en lugar de las tradicionales. Según la variedad, los agricultores aplican los métodos de cultivo adecuados. Para los pepinos, las familias ahora utilizan el método de siembra rastrera en lugar del método tradicional de enrejado. Tras la siembra, se cubre todo el terreno con plástico para controlar las malas hierbas y los insectos dañinos. Este método permite ahorrar en inversión y costos de mantenimiento, y ofrece una mayor productividad que los métodos tradicionales.
Además, la audaz reconversión de zonas ineficientes productoras de sal a cultivos hortícolas, la aplicación de técnicas agrícolas avanzadas, el riego proactivo y la producción basada en modelos agrícolas sostenibles, con el objetivo de generar productos básicos a través de cadenas de valor interconectadas, han creado extensas áreas de producción que satisfacen la demanda del mercado de productos agrícolas. Por ello, la producción de hortalizas en la localidad se considera un pilar fundamental de la economía de la comuna, con un valor de producción anual de aproximadamente 600 millones de VND por hectárea.
En el invierno de 2025, toda la comuna sembró más de 560 hectáreas de cultivos de invierno; de las cuales, 340 hectáreas se sembraron con papas y el resto con diversas hortalizas y flores. Actualmente, se han cosechado hortalizas de ciclo corto, principalmente rábanos, con un rendimiento estimado de 278 quintales por hectárea.
Según el Sr. Doan Phi Truong, Vicepresidente del Comité Popular de la comuna de Giao Ninh, la producción de cultivos de invierno es de gran importancia para la economía de la comuna. Es la principal temporada de producción, con alto valor económico y eficiencia, lo que contribuye al aumento de los ingresos de la población. Muchos productos agrícolas de Giao Ninh, como los cacahuetes, los rábanos y las patatas, cuentan con marcas propias, reconocidas como productos OCOP (Un Producto de la Comuna). Esto sienta las bases para que la comuna amplíe la escala y desarrolle la producción de cultivos de invierno hacia una dirección comercial sostenible.
Para la temporada de cultivos de invierno de 2025, la provincia de Ninh Binh tiene como objetivo sembrar aproximadamente 23.000 hectáreas de diversos cultivos hortícolas, destinando el 25% de la superficie a tierras que antes se utilizaban para dos cosechas de arroz al año. Las localidades con tradición en la producción de cultivos de invierno en la provincia han revisado e inspeccionado áreas de tierras aluviales y arrozales de cosecha temprana con sistemas de riego y drenaje fiables, y están organizando la siembra de cultivos de invierno, especialmente cultivos resistentes al frío con gran demanda en el mercado, como patatas, repollo, colinabo y hortalizas de hoja. La provincia se centra en el desarrollo de la producción de cultivos de invierno según el modelo de "Grandes Campos", con una producción planificada y conectada para aumentar el valor y los ingresos de los agricultores.
Actualmente, toda la provincia ha sembrado 20.600 hectáreas de cultivos de invierno, alcanzando el 90% de lo previsto; de las cuales, se han cosechado más de 2.200 hectáreas de cultivos de invierno, principalmente batatas, calabazas verdes, pepinos y diversas hortalizas.
Para satisfacer las demandas del mercado y aumentar el valor de la producción agrícola, la provincia ha facilitado la consolidación de tierras y la aplicación de alta tecnología por parte de organizaciones e individuos, creando así grandes áreas de producción de productos básicos para cubrir las necesidades de materia prima de las empresas agroindustriales de la provincia. Al mismo tiempo, los departamentos y organismos pertinentes apoyan a las empresas agrícolas y comerciales en la creación de marcas, la aplicación de procesos de gestión de la calidad de los productos y la implementación de sistemas de trazabilidad (VietGap, QR, GlobalGap, ISO, etc.).
Al mismo tiempo, promoveremos la aplicación de la tecnología en la producción, el procesamiento preliminar, el procesamiento y la conservación de los productos agrícolas, integrando la tecnología de la información y la automatización para mejorar la productividad, la calidad, el valor añadido, la transparencia y la competitividad de los productos de cultivos de invierno en particular, y de los productos agrícolas de la provincia en general.
Fuente: https://baotintuc.vn/kinh-te/thang-loi-keptu-cay-vu-dong-20251216093048460.htm
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