La cosecha de invierno fue abundante y se alcanzó a buenos precios.
En los últimos días del año, los campos de Nam Duong, comuna de Nam Minh, parecen una pintura colorida. Exuberantes campos de coles verdes se intercalan con hileras de pepinos y tomates con flores amarillas, y los campos de patatas extienden sus hojas para recibir el sol de la mañana. Los agricultores están ocupados cosechando los prósperos cultivos de colinabo y coliflor. Las risas y las charlas se mezclan con la brisa fresca, creando un ambiente animado y vibrante.
Con manos ágiles, el agricultor Ngo Danh Chau, de la aldea de Bai Duong, comuna de Nam Minh, compartió con alegría que hacía mucho que los aldeanos no tenían una cosecha de invierno tan exitosa como la de este año. La abundancia de verduras, los buenos precios y un mercado bullicioso han traído gran alegría a la gente.
El Sr. Chau afirmó que la temporada de cultivo de invierno de este año ha sido muy favorable. Desde aproximadamente octubre, cuando los agricultores plantaron hortalizas de corta duración, el clima fue fresco con días fríos ocasionales, humedad moderada y sin heladas. En particular, este año hubo menos plagas y enfermedades, por lo que se requirió menos cuidado e inversión, y las hortalizas crecieron y se desarrollaron rápidamente, lo que resultó en una mayor calidad y rendimiento que en años anteriores.
La familia del Sr. Chau plantó 10 saos (3600 m²) de hortalizas de invierno, principalmente colirrábano y patatas. Ya han terminado de cosechar el colirrábano. El Sr. Chau estima que se pueden cultivar aproximadamente 2000 plantas de colirrábano por sao (360 m²). Normalmente, cada sao produce unos 1600 bulbos de colirrábano, pero este año produjo unos 1800. El precio del colirrábano fluctuó entre 4000 y 7000 VND por bulbo, el doble que en años anteriores.
El Sr. Vu Van Giong, de la aldea 1 de la comuna de Nam Minh, comentó que su familia plantó 10 saos (aproximadamente 1200 metros cuadrados) de hortalizas de invierno; de los cuales, ya se han cosechado 3 saos de colinabo y se están empezando a cosechar 7 saos de coliflor. Este año, cada sao de coliflor produjo unas 1200 cabezas. El precio de la coliflor vendida en el campo en esta época es de 11 000 VND por cabeza. Tras deducir el coste de las semillas, cada sao de hortalizas genera unos 10 millones de VND para los agricultores.
La comuna de Nam Minh es una de las localidades de la provincia con tradición en el cultivo de invierno, concentrada en las zonas de Nam Duong y Nam Hung, con una superficie de producción de más de 164 hectáreas. Desde el inicio de la temporada de cultivo de invierno de 2025, la comuna ha orientado a los agricultores a intercalar hortalizas de corta y larga duración para optimizar el uso de la tierra, acortar el plazo de rotación de la producción y aumentar el valor por unidad de tierra cultivada. En las tierras altas, los agricultores priorizan el cultivo de hortalizas de corta duración, como diversos tipos de repollo, colinabo y coliflor; en las zonas con doble cultivo de arroz, priorizan el cultivo de papas, tomates y pepinos.
La Cooperativa de Producción, Comercio y Servicios Agrícolas Nam Duong cultiva cultivos de invierno en 200 hectáreas, principalmente papas. Desde el inicio de la temporada, la cooperativa ha sido el principal proveedor, importando 15 toneladas de semillas de papa para abastecer a los agricultores.
Según el Sr. Vu Van Nghia, presidente de la Cooperativa de Producción, Negocios y Servicios Agrícolas de Nam Duong, en los últimos años, la cooperativa se ha vinculado con proveedores de semillas y materiales agrícolas, así como también se ha coordinado con el Departamento Provincial de Ciencia y Tecnología para reevaluar la calidad de la tierra cultivada con el fin de encontrar formas de tratar y mejorar el suelo para cumplir con los requisitos para introducir variedades de cultivos de alto rendimiento y alta calidad en la producción.
Gracias a la experiencia de producción de los agricultores y a la introducción de variedades de patatas de alto rendimiento, cada parcela de tierra produce 800 kg de patatas, lo que se traduce en un ingreso medio de aproximadamente 15 millones de VND por parcela por cultivo de invierno en la comuna.
Producción orientada hacia las mercancías
Reconociendo que el cultivo de invierno aporta un alto valor económico y eficiencia, contribuyendo a aumentar los ingresos de los agricultores, la provincia de Ninh Binh está desarrollando el cultivo de invierno de una manera que vincula la producción con el consumo y la distribución del producto, basándose en la maximización del potencial y las ventajas de cada región.
La provincia alienta a los agricultores a aplicar la ciencia y la tecnología, la alta tecnología y los procesos de producción orgánicos para garantizar la seguridad e higiene de los alimentos y proteger el medio ambiente ecológico; y a desarrollar planes específicos para cada grupo de cultivos adecuados a cada región para aumentar el valor de la producción.
La comuna de Giao Ninh cuenta con una larga tradición en la producción de hortalizas, especialmente cultivos de invierno. Gracias a la ventaja de un suelo franco arenoso y un sistema de riego conveniente, en los últimos años la población local ha optado por cultivar variedades de hortalizas de alta calidad en lugar de las tradicionales. Dependiendo de la variedad, los agricultores aplican métodos de cultivo adecuados. Para los pepinos, los hogares ahora utilizan un método de reptación del suelo en lugar del tradicional sistema de espaldera. Tras plantar las plántulas, se cubre todo el terreno con plástico para controlar las malas hierbas y los insectos dañinos. Este método ahorra inversión y costos de mantenimiento, y ofrece una mayor productividad que los métodos tradicionales.
Además, la audaz reconversión de zonas salineras ineficientes al cultivo de hortalizas, la aplicación de técnicas agrícolas avanzadas, el riego proactivo y la producción siguiendo modelos de agricultura limpia, con el objetivo de la producción de productos básicos mediante cadenas de suministro, han creado amplias zonas de producción que satisfacen la demanda del mercado. Por ello, la producción de hortalizas en la localidad se considera un elemento destacado de la economía de la comuna, con un valor de producción anual de aproximadamente 600 millones de VND/hectárea.
En la temporada de cultivo de invierno de 2025, toda la comuna sembró más de 560 hectáreas de cultivos de invierno; de las cuales, 340 hectáreas se sembraron con papas y el resto con diversas hortalizas y flores. Actualmente, se han cosechado hortalizas de temporada corta, principalmente rábanos, con un rendimiento estimado de 278 quintales por hectárea.
Según el Sr. Doan Phi Truong, vicepresidente del Comité Popular de la comuna de Giao Ninh, la producción de cultivos de invierno es fundamental para la economía de la comuna. Es la principal temporada de producción, con un alto valor económico y eficiencia, lo que contribuye a aumentar los ingresos de la población. Muchos productos agrícolas de Giao Ninh han creado sus propias marcas, como el maní, los rábanos y las papas, que han sido reconocidos como OCOP (Una Comuna, Un Producto). Esta es la base para que la comuna amplíe su escala y desarrolle la producción de cultivos de invierno hacia una dirección comercial sostenible.
Para la temporada de cultivos de invierno de 2025, la provincia de Ninh Binh se propone sembrar aproximadamente 23.000 hectáreas de diversos cultivos de hortalizas, con un 25% de la superficie sembrada en tierras que anteriormente se dedicaban a dos cosechas de arroz al año. Las localidades con tradición en la producción de cultivos de invierno en la provincia han revisado e inspeccionado áreas de tierras aluviales y arrozales de cosecha temprana con riego y drenaje fiables, y están organizando la siembra de cultivos de invierno, especialmente cultivos resistentes al frío con grandes mercados de consumo, como la papa, la col, el colirrábano y las hortalizas de hoja verde. La provincia se centra en el desarrollo de la producción de cultivos de invierno según el modelo de "Grandes Campos", con una producción planificada y vinculada para aumentar el valor y los ingresos de los agricultores.
Actualmente, en toda la provincia se han sembrado 20.600 hectáreas de cultivos de invierno, alcanzando el 90% del plan; de las cuales, se han cosechado más de 2.200 hectáreas de cultivos de invierno, principalmente batata, calabaza verde, pepino y diversas hortalizas.
Para satisfacer la demanda del mercado y valorizar la producción agrícola, la provincia ha facilitado la concentración parcelaria y la aplicación de alta tecnología por parte de organizaciones e individuos, creando áreas de producción de productos básicos a gran escala para satisfacer las necesidades de materia prima de las empresas de procesamiento agrícola de la provincia. Simultáneamente, los departamentos y organismos pertinentes apoyan a las empresas y establecimientos agrícolas en el desarrollo de marcas registradas, la aplicación de procesos de gestión de la calidad de los productos y la implementación de sistemas de trazabilidad (VietGap, QR, GlobalGap, ISO, etc.).
Al mismo tiempo, promoveremos la aplicación de tecnología en la producción, procesamiento preliminar, procesamiento y conservación de productos agrícolas, integrando la tecnología de la información y la automatización para mejorar la productividad, la calidad, el valor agregado, la transparencia y la competitividad de los productos de cultivos de invierno en particular, y los productos agrícolas de la provincia en general.
Fuente: https://baotintuc.vn/kinh-te/thang-loi-keptu-cay-vu-dong-20251216093048460.htm
![[Foto] El presidente de la Asamblea Nacional, Tran Thanh Man, visita y trabaja con los Comités de la Asamblea Nacional y la Oficina de Auditoría del Estado.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/02/23/1771848141941_ndo_br_bnd-6798-jpg.webp)
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