El mercado mundial de la leche de frutos secos alcanzará los 34 mil millones de dólares en 2024, en el que participan activamente Alemania, Inglaterra, Italia, Francia, España, los Países Bajos y Rusia.
El futuro de la leche de nueces global y el impulso de Covid-19
Según un informe que analiza el tamaño del mercado de leches vegetales en Europa publicado recientemente por Data Bridge Market Research, la CAGR (tasa de crecimiento anual compuesta) de este mercado alcanzó el 11,7% durante el período 2023 - 2030, y se espera que alcance 9,227 mil millones de dólares para 2030.
Gráfico de predicción de crecimiento de la industria de la leche de cereales elaborado por Data Bridge Market Research. Imagen: Puente de datos de investigación de mercado
Estas cifras no sorprenden a los investigadores. Desde principios de la década de 2010, la leche de frutos secos forma parte de un grupo de productos con una tasa de crecimiento muy rápida en el mercado mundial. Según Innova Market Insights, el mercado mundial de bebidas vegetales en 2018 fue de 16,3 millones de dólares, el doble que la cifra de 7,4 millones de dólares en 2010. La empresa de investigación de mercado Nielsen estima que el mercado mundial de leches vegetales alcanzará los 34 millones de dólares en 2024.
Hay muchas razones que conducen a la reciente expansión del mercado de la leche de frutos secos. En particular, la pandemia es un factor motivador importante. Después del Covid-19, el conocimiento sobre la inmunidad y la nutrición de la población mundial ha mejorado. Son más conscientes de la obesidad y otros problemas de salud relacionados con la alimentación. Esto cambia los hábitos de compra. Los consumidores eligen cada vez más productos lácteos de origen vegetal debido a sus beneficios saludables para el sistema inmunológico en particular y la salud física en general.
Por supuesto, la pandemia no lo es todo. En los últimos 10 años, una gran parte de la población europea ha cambiado drásticamente su estilo de vida y su dieta. Limitan los alimentos de origen animal e incluyen más plantas en sus comidas diarias, incluida la leche de frutos secos.
Los frutos secos, una rica fuente de materias primas para las leches de frutos secos. Imagen: Freepik
Vale la pena mencionar que los occidentales practican esta tendencia incluso con los niños pequeños. Un estudio publicado en 2019 publicado en el sitio web de la Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU. afirmó: "Durante la última década, el consumo de bebidas de origen vegetal ha ido aumentando". Las principales razones que influyen en la elección cada vez mayor de los consumidores de bebidas vegetales para niños son la intolerancia a la lactosa en la leche animal, la hipercolesterolemia, las preferencias dietéticas, la veganización, la preocupación por los residuos de antibióticos y hormonas de crecimiento en la leche animal y el sentimiento de salud al consumir leche vegetal. .
Además de los beneficios sostenibles, la leche de frutos secos ofrece un rico menú para que los consumidores experimenten y exploren sus propias preferencias y gustos. La leche de nueces es un nombre común y corriente que no incluye por completo los grupos de ingredientes que la crean, como cereales, pseudocereales, legumbres y semillas oleaginosas. El rico sabor de la leche de frutos secos con diferentes recetas, diversos ingredientes, ricos nutrientes… también hace que esta bebida sea atractiva para muchos consumidores, independientemente de si son vegetarianos o están ocupados, preocupados por el medio ambiente o no.
El mercado de leche de nueces de Vietnam atrae a los "grandes"." clientes
En Vietnam también está aumentando considerablemente la demanda de leche de frutos secos. Según datos de la Oficina General de Estadísticas en 2020, el mercado de leche líquida de Vietnam tiene una tasa compuesta anual del 14% en el período 2014-2019. De los cuales, la leche de nueces representa el 12% de la estructura del mercado de leche líquida, con una tasa compuesta anual del 18%. , más alto entre las líneas de leche líquida.
Recientemente, Masan Consumer, un "gigante" de la industria de bienes de consumo, ha comenzado a participar en el campo de la leche de frutos secos. La línea de productos que esta empresa se centra en desarrollar tras dos años de conocimiento del mercado es la leche de frutos secos energética para niños, una línea prácticamente nueva en el mercado de las leches de frutos secos.
Los expertos de Masan analizaron que, típicamente, los productos tradicionales de leche de frutos secos enfatizan cualidades bajas en calorías, ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares, obesidad, son ricos en antioxidantes... Estos son los beneficios dirigidos y adecuados para adultos. Mientras tanto, los niños necesitan una bebida más calórica, rica en grasas buenas, buena para los huesos y deliciosa. Por muy nutritiva que sea una bebida, si el sabor es monótono y aburrido, es difícil convencer al gusto de los niños. Las preocupaciones de los padres a la hora de elegir leche de frutos secos para sus hijos radican también en tres cuestiones principales: ¿aporta suficiente energía, aporta suficientes micronutrientes y es deliciosa? "La leche energética de nueces B'fast con sabor a cacao de Masan es un producto de leche energética de nueces desarrollado específicamente para las necesidades físicas de los niños en Vietnam y también aborda plenamente estas tres preocupaciones", dijo el representante Masan.
La leche de nueces B'fast de Masan fue bien recibida por muchos padres y niños inmediatamente después de su lanzamiento. Imagen: MSC
Masan se unió al juego de la leche de nueces después de muchas marcas fuertes y dejó su huella con un nuevo producto: leche energética de nueces para niños bajo la marca B'fast para expandir su participación en el mercado de bienes de consumo. La marca B'fast también forma parte de la estrategia general de premiumizar todos los productos de Masan Consumer.
Hoang Anh
